About Brut Butcher đ„©đŽ - Anemasse
Brut Butcher, des viandes de caractÚre façon boucher !10% off entire menu
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FAUX-FILET BOEUF ANGUS
âŹ20.25âŹ22.50CAMEMBERTS PANĂS X4
âŹ10.80âŹ12.00PAVĂ BOEUF CHAROLAIS
âŹ17.10âŹ19.00L' ORIGINAL
âŹ14.85âŹ16.50LE FREESTYLE BOEUF
âŹ16.65âŹ18.50LE SAVOYARD
âŹ15.75âŹ17.50CHEESEBURGER + FRITES
âŹ8.10âŹ9.00CORDON BLEU + FRITES
âŹ8.10âŹ9.00FILETS DE POULET PANĂS
âŹ16.65âŹ18.50FILET DE CANARD
âŹ19.35âŹ21.50
Spécialités du moment
SAUCISSE MONTBĂLIARD IGP
Venez vite dĂ©guster cette saucisse authentique et inimittable : sous sa peau ferme fine et ambrĂ©e se cache une texture juteuse, au dĂ©licieux arĂŽme fumĂ©.Ă marier avec l'accompagnement de saison qui vous fait envie.Recette :- 2 saucisses de MontbĂ©liard IGPâŹ15.75âŹ17.50TATAKI DE BOEUF CHAROLAIS
Un goĂ»t brut, une fraĂźcheur piquante et un fondant irrĂ©sistible pour ce pavĂ© de boeuf français marinĂ© au soja et yuzu. AccompagnĂ© d'une salade verte, fraĂźche et croquante.Recette :- 180g de pavĂ© de boeuf Charolais marinĂ©- Sauce soja, wasabi, yuzuâŹ19.35âŹ21.50FILET POULET, THYM CITRON
Entre douceur et fraĂźcheur aromatique, ces filets de poulet, marinĂ©s au thym / citron pendant 24h, dĂ©voilent un maximum de subtilitĂ© Ă chaque bouchĂ©e.Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ12.56âŹ13.95PERSILLĂ DE BOEUF ANGUS
Savourez une viande d'exception Ă la texture soyeuse, aux saveurs riches, aux notes beurrĂ©es et florales : choisissez notre persillĂ© d'Angus ! Plusieurs accompagnements sont disponibles.Recette :- 160g de persillĂ© de boeuf AngusâŹ19.80âŹ22.00
Tranchés de viandes
FAUX-FILET BOEUF ANGUS
Une viande d'exception tranchĂ©e appĂ©tissante, goĂ»teuse et gĂ©nĂ©reuse ? Il s'agit forcĂ©ment de faux filet de boeuf Angus d'Irlande ou du Royaume-Uni. Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ20.25âŹ22.50PAVĂ BOEUF CHAROLAIS
Le tranchĂ© de viande des puristes ne pouvait ĂȘtre issu que d'un pavĂ© de boeuf charolais de nos terroirs. Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ17.10âŹ19.00FILET DE CANARD
Amateurs de viande de canard (origine France, bien sĂ»r) ? Savourez enfin cette viande de goĂ»t Ă l'Ă©tat brut, tranchĂ©e ! Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ19.35âŹ21.50PopularAILES DE POULET BARBECUE
Variez les plaisirs sans hĂ©siter avec ces 6 demi-ailes de poulet origine France fraĂźchement marinĂ©es dans votre restaurant.Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ14.85âŹ16.50FILETS DE POULET PANĂS
Rien de tel qu'une panure maison, rĂ©alisĂ©e le jour mĂȘme pour agrĂ©menter votre dĂ©licieux filet de poulet origine France.Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ16.65âŹ18.50ONGLET BOEUF ANGUS
Ce "morceau du boucher" tendre Ă fibres longues et Ă la saveur unique prĂ©sentĂ© en tranches est d'autant plus rare qu'il provient d'une race d'exception : le boeuf Angus. Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ20.25âŹ22.501/2 RIBS DE PORC
VĂ©ritable dĂ©lice, nos ribs (ou travers de porc) sont incroyablement charnus et savoureux. Vous pouvez les ronger jusqu'Ă l'os !Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ17.51âŹ19.45
Burgers façon boucher
L'ĂFFILOCHĂ COLESLAW
Plusieurs accompagnements sont disponibles.Recette :- 90g d'effilochĂ© de canard- Pain aux cĂ©rĂ©ales- Cheddar maturĂ©- Coleslaw- Oignons frits- MayonnaiseâŹ17.55âŹ19.50PopularLE TERROIR
Plusieurs accompagnements sont disponibles.Recette : -Filet de poulet panĂ©- pain briochĂ©- fourme- tomate- oignon confit- sauce moutarde mielâŹ15.75âŹ17.50PopularL' ORIGINAL
Plusieurs accompagnements sont disponibles.Recette :- HachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©- Pain briochĂ©- Cheddar maturĂ©- Salade- Tomate- Champignon- Oignon rouge- Cornichon- Sauce BBâŹ14.85âŹ16.50PopularLE FREESTYLE BOEUF
Votre burger 100% charolais Ă personnaliser.AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.âŹ16.65âŹ18.50LE SAVOYARD
Plusieurs accompagnements sont disponibles.Recette :- HachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©- Pain briochĂ©- Galette de pomme de terre- Fromage Ă raclette- Tomate- Sauce mayonnaiseâŹ15.75âŹ17.50L'ĂFFILOCHĂ BARBECUE
Plusieurs accompagnements sont disponibles.Recette :- EffilochĂ© de canard- Pain briochĂ©- Cheddar maturĂ©- Oignons confits- Oignons frits- Sauce barbecueâŹ17.55âŹ19.50LE FREESTYLE POULET
Votre burger au poulet panĂ© Ă personnaliser.AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.âŹ16.65âŹ18.50LE FREESTYLE VĂGĂ
Votre burger avec steak vĂ©gĂ©tal Ă personnaliser.AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.âŹ16.65âŹ18.50
Menus enfants
CHEESEBURGER + FRITES
HachĂ© de bĆuf Charolais, cheddar et ketchup.AccompagnĂ© de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt Ă boire ou d'une compote et bien sĂ»r d'une surprise !âŹ8.10âŹ9.00CORDON BLEU + FRITES
Cordon bleu Ă©laborĂ© en France.AccompagnĂ© de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt Ă boire ou d'une compote et bien sĂ»r d'une surprise !âŹ8.10âŹ9.00FILET DE POULET + FRITES
Filet de poulet "maison". Poulet origine France.AccompagnĂ© de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt Ă boire ou d'une compote et bien sĂ»r d'une surprise !âŹ8.10âŹ9.00AILES DE POULET + FRITES
Ailes de poulet BBQ "maison". Poulet origine France.AccompagnĂ© de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt Ă boire ou d'une compote et bien sĂ»r d'une surprise !âŹ8.10âŹ9.00
Les extras
CAMEMBERTS PANĂS X4
GĂ©nĂ©reuses, chaudes et fondantes , ce sont les portions de camembert doublement panĂ©es maison ! A savourer en solo ou Ă partager !âŹ10.80âŹ12.00TOASTĂ FROMAGE
Croustillant et parfumĂ©.Fromage au choix. Poitrine fumĂ©e en optionâŹ5.40âŹ6.00AILES DE POULET BARBECUE
Vous aurez toujours de la place pour ces demi-ailes de poulet français fraĂźchement marinĂ©es dans votre restaurant ! Seules ou en plus de votre plat favori !âŹ5.40âŹ6.00CHEESEBURGER CHAROLAIS
HachĂ© de boeuf Charolais, cheddar et ketchup.âŹ6.75âŹ7.50CORDON BLEU
Irremplaçable et incontournable.âŹ5.85âŹ6.50CAMEMBERTS PANĂS X2
GĂ©nĂ©reuses, chaudes et fondantes , ce sont les portions de camembert doublement panĂ©es maison ! A savourer en solo ou Ă partager !âŹ6.75âŹ7.50BOUCHĂES DE POULET, SAUCE SRIRACHA
Une recette faite pour rĂ©chauffer vos papilles : filet de poulet origine France, tranchĂ© et prĂ©parĂ© maison, relevĂ© par une sauce Sriracha mayo aussi crĂ©meuse qu'Ă©picĂ©e.âŹ6.75âŹ7.50
Viandes Ă partager
AILES DE POULET BARBECUE
Variez les plaisirs sans hĂ©siter avec ces 12 demi-ailes de poulet origine France fraĂźchement marinĂ©es dans votre restaurant.âŹ18.90âŹ21.00RIBS DE PORC ENTIER
Ce rib's entier de porc origine France, gĂ©nĂ©reux et fondant, marinĂ© façon barbecue. Ses arĂŽmes fumĂ©s et chaleureux transforment chaque bouchĂ©e en plaisir Ă partager.âŹ18.90âŹ21.00FILETS DE POULET PANĂS (Ă partager)
Rien de tel qu'une panure maison, rĂ©alisĂ©e le jour mĂȘme pour agrĂ©menter vos dĂ©licieux filets de poulet français.âŹ18.90âŹ21.00
Burgers façon boucher (burger seul)
LE FREESTYLE POULET (Ă la carte)
Votre burger au poulet panĂ© Ă personnaliserâŹ13.95âŹ15.50LE FREESTYLE BOEUF (Ă la carte)
Sortez des sentiers battus, composez vous-mĂȘme votre Freestyle 100% charolais origine France hachĂ© façon boucher avec pain, sauce, fromage et autres ingrĂ©dients de votre choix.âŹ13.95âŹ15.50LE TERROIR (Ă la carte)
Recette : -Filet de poulet panĂ©- pain briochĂ©- fourme- tomate- oignon confit- sauce moutarde mielâŹ13.05âŹ14.50L' ORIGINAL (Ă la carte)
Recette :- HachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©- Pain briochĂ©- Cheddar maturĂ©- Salade- Tomate- Champignon- Oignon rouge- Cornichon- Sauce BBâŹ12.15âŹ13.50LE SAVOYARD (Ă la carte)
Recette :- HachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©- Pain briochĂ©- Galette de pomme de terre- Fromage Ă raclette- Tomate- Sauce mayonnaiseâŹ13.05âŹ14.50L'ĂFFILOCHĂ COLESLAW (Ă la carte)
Recette :- 90g d'effilochĂ© de canard- Pain aux cĂ©rĂ©ales- Cheddar maturĂ©- Coleslaw- Oignons frits- MayonnaiseâŹ14.85âŹ16.50L'ĂFFILOCHĂ BARBECUE (Ă la carte)
Recette :- EffilochĂ© de canard- Pain briochĂ©- Cheddar maturĂ©- Oignons confits- Oignons frits- Sauce barbecueâŹ14.85âŹ16.50LE FREESTYLE VĂGĂ (Ă la carte)
Votre base, un steak vĂ©gĂ©tal que vous transformez en burger Freestyle vĂ©gĂ© en y ajoutant le pain, la sauce, le fromage et d'autres ingrĂ©dients de votre choix.âŹ13.95âŹ15.50
Accompagnements et sauces
FRITES FRAĂCHES
Des pommes de terre Ă©pluchĂ©es, coupĂ©es et cuites sur place, d'authentiques frites fraĂźches en mode "fait maison"âŹ4.77âŹ5.30GNOCCHIS CHORIZO
Des gnocchis saisis, fondants Ă coeur, relevĂ©s par le goĂ»t brut et fumĂ© du chorizo. Une garniture de caractĂšre qui a du coffre.âŹ6.75âŹ7.50RAVIOLES DE ROYANS
Craquez pour ces fines pĂątes farcies au fromage et persil, rapidement frites pour devenir croustillantes Ă l'extĂ©rieur et rester fondantes Ă l'intĂ©rieur. Un accompagnement original et gourmand qui change des classiques.âŹ6.75âŹ7.50SALADE VERTE
FraĂźcheur, croquant et legĂ©retĂ© Ă ajouter Ă votre repasâŹ3.15âŹ3.50SAUCE AU POIVRE
La sauce des papilles qui aiment toutes les viandes de qualitĂ© (boeuf charolais, boeuf Angus, canard...)âŹ0.45âŹ0.50SAUCE MAYO WASABI
ĂlaborĂ©e avec soin, notre mayonnaise au wasabi offre une texture veloutĂ©e et une pointe de piquant Ă©lĂ©gante. Un condiment raffinĂ© pour rehausser vos accompagnementsâŹ0.23âŹ0.25SAUCE BB
La spĂ©cialitĂ© Brut Butcher Ă dĂ©couvrir absolument si vous ne l'avez pas encore adoptĂ©e !âŹ0.23âŹ0.25SAUCE KETCHUP
Pas de fast-food du boucher sans ketchup crĂ©Ă© par Brut Butcher !âŹ0.23âŹ0.25SAUCE MAYONNAISE
La recette de mayonnaise idĂ©ale pour dĂ©guster frites "maison" et viandesâŹ0.23âŹ0.25SAUCE MOUTARDE MIEL
Subtile alliance de lĂ©ger piquant et de sucrĂ© pour dĂ©guster frites "maison" et viandesâŹ0.23âŹ0.25SAUCE BARBECUE
Puissante et fumĂ©eâŹ0.23âŹ0.25
Boissons
BIERE BLONDE BB
Une biĂšre brute mais blonde fabriquĂ©e Ă base de 4 variĂ©tĂ©s diffĂ©rentes de malts d'orge, marquĂ©e par les goĂ»ts des cĂ©rĂ©ales maltĂ©es et associĂ©s Ă des notes lĂ©gĂšrement miellĂ©es.âŹ7.20âŹ8.00COCA-COLA CHERRY ZERO 50CL
âŹ5.22âŹ5.80BIERE IPA BB
Cette IPA est assemblĂ©e Ă partir de 6 houblons. Une franche amertume aux notes de fruits rouges. Cette Pale Ale trouve son Ă©quilibre entre les saveurs acidulĂ©es de ses 5 malts et l'amertume de ses houblons.âŹ5.40âŹ6.00COCA-COLA 50CL
Les bulles que l'on ne prĂ©sente plus !âŹ5.22âŹ5.80BIERE BLONDE BB
Une biĂšre brute mais blonde fabriquĂ©e Ă base de 4 variĂ©tĂ©s diffĂ©rentes de malts d'orge, marquĂ©e par les goĂ»ts des cĂ©rĂ©ales maltĂ©es et associĂ©s Ă des notes lĂ©gĂšrement miellĂ©es.âŹ4.95âŹ5.50BIERE DESPERADOS
BiĂšre blonde lĂ©gĂšre, aromatisĂ©e Ă la tequila, rafraĂźchissante et qui ne dĂ©veloppe aucune amertume.âŹ5.85âŹ6.50BIERE BLANCHE BB
Recette spĂ©cialement crĂ©Ă©e pour la Brut Beer, cette biĂšre blanche fine en bulles et lĂ©gĂšrement acidulĂ©e grĂące aux Ă©corces de citron doux, apporte fraĂźcheur et dĂ©licatesse en bouche.âŹ5.40âŹ6.00COCA-COLA ZĂRO 50CL
La version tendance du Coca-ColaâŹ5.22âŹ5.80BADOIT
Bouteille de 50 clâŹ3.87âŹ4.30VOLVIC CITRON
Bouteille de 50 clâŹ3.87âŹ4.30COCA-COLA ZĂRO 33CL
La version tendance du Coca-ColaâŹ4.05âŹ4.50TROPICO 33CL
Pour les inconditionnels de boisson fruitĂ©eâŹ4.05âŹ4.50EVIAN
Bouteille de 50 clâŹ3.78âŹ4.20GINGER
Bouteille de 33clâŹ4.50âŹ5.00CITRONNADE
Bouteille de 25 clâŹ4.50âŹ5.00NECTAR PĂCHE JAUNE
Bouteille de 25 clâŹ4.50âŹ5.00FRAISE GARIGUETTE
âŹ4.50âŹ5.00COCA-COLA 33CL
Les bulles que l'on ne prĂ©sente plus !âŹ4.05âŹ4.50COCA-COLA CHERRY ZERO 33CL
âŹ4.05âŹ4.50FUZETEA 33CL
Pour les inconditionnels de thĂ©s glacĂ©sâŹ4.05âŹ4.50FUZETEA 50CL
Pour les inconditionnels de thĂ©s glacĂ©sâŹ5.22âŹ5.80FANTA 33CL
Un pĂ©tillant et un acidulĂ© incomparable !âŹ4.05âŹ4.50FANTA 50CL
Un pĂ©tillant et un acidulĂ© incomparable !âŹ5.22âŹ5.80SPRITE 33CL
Pour les fans du goĂ»t limonadeâŹ4.05âŹ4.50SPRITE 50CL
Pour les fans du goĂ»t limonadeâŹ5.22âŹ5.80TROPICO 50CL
Pour les inconditionnels de boisson fruitĂ©eâŹ5.22âŹ5.80BIERE AMBREE BB
Robe mousse dÂżune belle couleur caramel avec de fines bulles. Au goĂ»t : un fort caractĂšre avec des saveurs qui fusent en bouche. BiĂšre exclusivement non filtrĂ©e et non pasteurisĂ©e.âŹ5.40âŹ6.00BIERE ROUGE BB
BiĂšre Ă la robe rouge, issue de la rencontre unique entre les saveurs de la biĂšre et la dĂ©licatesse des fruits rouges. Elle a une bouche lĂ©gĂšrement acidulĂ©e qui se prolonge par une amertume lĂ©gĂšre. Aromes fraise et fruits rouges.âŹ5.40âŹ6.00VIN ROSĂ IGP
Canette 25clâŹ6.12âŹ6.80VIN ROUGE IGP
Canette 25clâŹ6.12âŹ6.80
Desserts
TOASTĂ NUTELLA
La gourmandise chaude et fondante ultime pour les accros au Nutella...âŹ5.40âŹ6.00PopularCOOKIE
DĂ©couvrez vite son coeur coulant chocolat !âŹ5.04âŹ5.60
