Moma Sushi

Bentos (midi uniquement)

Le bento est un terme japonais désignant un plat unique. Servi avec deux accompagnements aux choix.

• Bento midi roll

• Bento midi classic

  Popular

• Bento midi flam bowl

• Bento midi nikkeï collection

• Bento midi japanese collection

Plateaux

Japanese & Nikkeï Collection - Pour tous les goûts et toutes les envies

• Moma California Lover

  Popular

• Moma Classic Mix

• Moma Sushi Saumon

• Moma Sushi Mix

• Moma Yakitori

• Moma Hot Flam Tentation

• Moma Nikkeï Roll

Box

A partager à 2, 3 ou 4

• Love Box

  Popular

• Nikkeï Box

• Moma Gourmet Box

Accompagnements

• Salade de quinoa façon taboulé nikkeï

• Salade d’algues

• Edamame

• Salade de choux façon nikkeï

• Salade de calamars épicés

• Riz nature

• Riz vinaigré

Modjo roll

6 pièces - rouleau de riz entouré de saumon

• Avocat

• Cheese

• Tataki

• Tataki avocat

Sashimi

Crus ou marinés, finement épicés, servis avec un riz vinaigré

• Sashimi saumon - 7 pièces

• Sashimi saumon - 15 pièces

• Sashimi thon - 7 pièces

• Sashimi thon - 15 pièces

• Sashimi daurade - 7 pièces

• Sashimi daurade - 15 pièces

• Sashimi mix - 7 pièces

• Sashimi mix - 15 pièces

Tataki

Poisson saisi en aller retour et finement épicé., servis avec un riz vinaigré

• Tataki thon - 7 pièces

• Tataki thon - 15 pièces

• Tataki saumon - 7 pièces

• Tataki saumon - 15 pièces

Tiradito

Fines pièces de poisson cru mariné et sauce épicée, servis avec un riz vinaigré

• Tiradito anomato

• Tiradito samba

Tartares

Préparation crue assaisonnée à base de morceaux de poissons ou fruits de mer

• Tartare saumon

• Tartare nickel

• Tartare daurade mangue

• Tartare de thon

Ceviches

Marinade péruvienne de poissons, fruits de mer et légumes

• Céviche thon

• Céviche saumon

• Céviche daurade

Le Bar à Bowls

• Chirashi thon

• Chirashi saumon

• Chirashi saumon tataki

• Chirashi nikkeï

• Poke bowl thon spicy

• Poke bowl saumon

  Popular

• Quinoa poulet

• Yakisoba poulet

• Yakisoba veggie

Les Yakitori

2 pièces - brochettes composées de viande ou de poisson

• Yakitori saumon

• Yakitori chicken ball’s

• Yakitori boeuf fromage

  Popular

• Yakitori chicken BBQ

Les tempura

Beignets frits façon tempura à la japonaise

• Gyoza poulet

• Gyoza veggie

• Eby Fry

• Poulet gingembre

Sauces, wasabi et gingembre

• Sauce soja salée

• Sauce soja sucrée

• Sauce spicy mayo

• Gingembre

• Wasabi

Les desserts

• Maki nut nature

• Maki nut fraise

• Maki nut banane

• Salade de fruits frais

• Salade de litchee

• Mochi glacé coco

• Soufflé glacé mangue coco

• Soufflé glacé citron yuzu

• Soufflé glacé parfait café

• Cheese cake

• Mi cuit chocolat

Les boissons

• Evian 50 cl

• Badoit 50 cl

• Coca-Cola - 33cl

• Coca-Cola zero sucres - 33cl

• Orangina 33 cl.

• Minute Maid Orange 33 cl

• Lipton Ice Tea 33 cl

• Schweppes Agrume 33 cl

• Eau de Coco Vaï Vaï 25 cl

• Mangajo Citron, thé vert 25 cl

• Mangajo Baie de goji, thé vert 25 cl

• Mangajo Rooibos, jus de raisin 25 cl

• Limonade japonaise 20 cl

• Bière Japonaise Kirin Ichiban 33 cl

• Bière Japonaise Kirin Ichiban 50 cl