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Saucisson ROI des ALDUDES
Buy 1, get 1 free€18.00
🧀 Box fromage
Chaque box est composée par votre fromager selon le principe japonais “Omakase” : vous indiquez vos préférences, nous sélectionnons pour vous des fromages uniques à découvrir.
Box PETIT gourmand
Pour 2 à 3 personnes : sélection de 3 - 4 fromages de saison, sélectionnés pas votre maître fromager€29.003Box MOYEN gourmand
Pour 4 à 5 personnes : sélection de 4 - 5 fromages de saison, sélectionnés pas votre maître fromager€45.005Box GROS gourmand
Pour 6 à 8 personnes : sélection de 6 - 7 fromages de saison, sélectionnés pas votre maître fromager€59.006
🔥 À faire fondre
Découvrez nos fromages à faire fondre : raclette, camembert à rôtir, fondue… des produits bruts, non cuits, à préparer chez vous au four ou à la casserole pour une dégustation chaleureuse et fondante.
Assortiments Raclette
Pour 1 personne 🔥 Fromages à raclette au lait cru, tranchés (portion pour 1 personne)€9.90Assortiment Fondue
Pour 1 personne 🔥 Mélange de fromages à faire fondre, constituée de 50% de Comté 18-20mois et 50% de Vacherin Fribourgeois Rustic.*Vin blanc fourni€12.00Camembert aux cèpes à faire rotir
Pour 2 personnes 🔥 🔥 Camembert au lait cru, fourré à la mascarpone et aux cèpes (à faire au rotir 15-20min à 180°)€18.002
🐖 Charcuteries artisanales & locales
Complétez votre dégustation avec nos charcuteries artisanales : pâtés, rillettes, saucissons… sélectionnés pour leur richesse, leur texture et leurs arômes, en parfaite harmonie avec nos fromages.
🐽 Paté de porc - NATURE
130g - Porc local, charcuterie artisanale élaborée en partenariat avec des charcutiers de St Sever€9.90🐽 Paté de porc - ARMAGNAC
130g - Porc local, charcuterie artisanale élaborée en partenariat avec des charcutiers de St Sever€11.90🦆 Rillettes de canard - PIMENT FUMÉ
130g - Canard local, charcuterie artisanale élaborée en partenariat avec des charcutiers de St Sever€11.90Saucisson ROI des ALDUDES
Entre 280 et 310g de pur porc Basque, élevé en plein dans la vallée des Aldudes€18.00Buy 1, get 1 free
🥖🍒 Accompagnements gourmands
Ajoutez nos accompagnements pour sublimer vos fromages : confitures, fruits secs, condiments… pensés pour révéler toutes leurs textures et leurs arômes.
Gressins
Gressins pour une touche céréalière et croustillante€3.50Fruits secs
Mélange de pistaches, noisettes et amandes pour agrémenter votre planche€6.90Raisins CHOCOLAT au SAUTERNE
Raisins blonds au Sauterne enrobés de chocolat. Un accord incroyable avec les fromages bleus et tommes locales€7.90Confiture FIGUE VERTE
Confiture 100% locale pour agrémenter vos planches€7.90Confiture CERISE NOIRE
Confiture 100% locale pour agrémenter vos planches€7.90Confit de POIVRON ROUGE
Confit 100% locale pour agrémenter vos planches (contient de l'ail et du basilic)€7.90Pâtes de fruits | CERISE - CHOCO - PIMENT
Confiserie 100% locale faites à base de cerise noire, de chocolat et de piment d'espelette. Parfaite pour agrémenter votre planche€7.90
🍶 Saké japonais
Découvrez - Le VRAI Saké japonais - un vin de riz fin et léger, à déguster frais ou chaud, qui s’accorde parfaitement avec le fromage. Une découverte unique qui donne envie d’y revenir.
Saké doux
75cl - Saké japonais accessible, doux et équilibré, aux notes florales, lactiques et de fruits blancs. Idéal à l’apéritif et en accord avec des fromages frais à affinés, de lait de vache ou de chèvre, aux profils doux à légèrement affinés, à la texture crémeuse ou souple et aux arômes lactiques, beurrés et légèrement noisettés.€34.90Saké sec
75cl - Saké vieilli (Koshu) corsé et sec, aux notes céréalières et miellées, offrant une belle profondeur et complexité. À déguster idéalement chaud, en accord avec des fromages à pâte pressée cuite ou affinée, de lait de vache, aux textures fermes et fondantes, aux arômes intenses, légèrement torréfiés, beurrés et de longue persistance.€34.90Sake pétillant naturel
75cl - Saké pétillant naturel, non pasteurisé et fermenté sur lies, à la robe trouble et à l’effervescence fine. Notes de poire mûre, bouche ronde et acidulée, dans un style vivant entre fraîcheur et complexité. Idéal à l’apéritif ou avec des fromages à pâte molle de lait de vache, aux textures souples et crémeuses, aux arômes lactiques, légèrement fermiers et de puissance modérée.€34.90Saké naturel
75cl - Saké japonais Junmai Ginjo (Junmai Ginjo : saké haut de gamme, sans ajout d’alcool, élaboré avec un riz poli à au moins 60 %, offrant un profil fin, aromatique et élégant). Expressif et singulier, aux notes contrastées de réglisse et de pomme verte, avec une belle fraîcheur et une touche épicée. Idéal à l’apéritif ou avec des fromages frais à peu affinés, de lait de chèvre ou de vache, aux textures souples et crémeuses, aux arômes acidulés, lactiques et légèrement herbacés, sur des intensités légères à intermédiaires.€34.90
❄️ Option transport
Sac isotherme
Sac isotherme réutilisable pour vos piques-niques, lunchboxs€6.00