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Gustave | Creative Street Food

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Gustave est disponible en livraison chez vous avec Deliveroo ! 🔥🚴

Choisissez un plat signature, un dessert et une boisson au choix ! Tout est fait maison 💛

La formule signature de Gustave
Choisis un plat signature, un dessert et une boisson, tout est fait maison ! 💛 (Photo non contractuelle)
€19.50

Nos assiettes sont amenées à changer au gré des saisons, en fonction de l'inspiration de Gustave et de ses retours de voyage !

La suggestion du moment
Tranches de rôti de bœuf, sauce façon "tartare préparé" (mayonnaise, ketchup, herbes ...), crème de parmesan, suc d’oignons, mesclun, croûton de pain, pommes de terre grenailles au jus d'herbe. Servi froid.
€13.90
Le poisson
Maquereau cuit en basse température, laquage au miso, riz cuisiné citronnelle, gingembre, ail, salade de légumes frais (carottes, céleri branche, brocolis, vinaigrette curcuma sésame) et radis daikon fermenté. Servi froid.
€13.90
La viande
Sandwich "focaccia" de chez bun's Baker, sauce tomate maison, jambon blanc cuisiné, mozzarella, oignons rouges, pesto crémeux, salade mesclun-basilic. Servi avec une petite salade en side : mesclun-basilic et vinaigrette moutardée. Sandwich servi toasté.
€13.90
La pâte du moment 🌿
Capellini, sauce tomate maison, parmesan, ciboulette, oignons frits, condiment ananas-curry doux, tomates cerises éclatées et sauce lactique au citron vert. Plat servi froid.
€13.90
L’invité du mois 🌿
Pita grillée, fromage cuisiné à la harissa, caviar d’aubergines, ratatouille (courgettes, poivrons,oignons), œuf mollet, mélange de salade "pastorale",vinaigrette orange-harissa, fêta, raisins secs, graine de sarrasin. Pain servi tiède, composition froide.
€13.90

Bun's thon
Bun's de chez Bun's Baker, ceviche de thon au paprika fumé, courgette rôtie, carottes et oignons rouges en pickles, mesclun cuisiné à la mayonnaise-harissa. Servi froid.
€10.90
Club sandwich bœuf
Pain de mie de chez Bun's Baker, cream cheese, bœuf du limousin, mayonnaise à l'ail, chou rouge grillé, oignon doux. Servi Toasté.
€10.90
Bun's végétarien 🌿
Buns de chez bun's baker, pâte de haricots rouges, oignons pickles, poivrons verts rôtis, brouillade d'œuf, œuf dur, tortillas, roquette et sauce tomate. Servi froid
€9.90
Petite Salade
Petite salade d'accompagnement, servie avec une vinaigrette maison au choix et un topping au choix.
€3.00

Le Tiramisu de Gustave
Tiramisu café et crème légère.
€5.00
Banana Bread de Gustave
Currently sold out
€4.00
Le Cookie maïs chocolat noir
Cookie fait maison à base de farine de blé et de maïs, chocolat noir, maïs grillés et salés.
€4.00
Salade de fruits frais 🍊🍍
Salade de fruits frais, sirop maison mojito (contient du rhum).
€4.50

Citronnade à la menthe
: Lors d’un retour de voyage en Tunisie, Gustave aurait emporté avec lui la recette de cette délicieuse citronnade … Un peu d’acidité, un peu de sucre… beaucoup de fraicheur ! 🧊 25cl
€3.50
Ginger black iced tea 25cl
La boisson la plus "healthy" de Gustave, ce thé glacé est très peu sucré, et fait ressortir tous les arômes subtils du thé noir 💛.
€3.50
Agua de jamaica
Matin, midi & soir, cette infusion d’hibiscus à la cannelle fut la boisson préférée de Gustave lors de son voyage à Puebla, au Mexique… Définitivement son coup de cœur 😍 25cl. Le coup de cœur de Gustave�
€3.50

Bionade Sureau 33cl
Bionade se distingue nettement de la limonade “classique” par sa fabrication purement biologique par fermentation de l’eau et du malt selon le principe du brassage. Le sureau est une plante au goût sucré, floral et délicat.
€4.00
Bionade Citron – Bergamote 33cl
Bionade se distingue nettement de la limonade “classique” par sa fabrication purement biologique par fermentation de l’eau et du malt selon le principe du brassage. La bergamote est un agrume au goût à mi chemin entre l’orange amère et le citron vert.
€4.00
Bionade Gingembre – Orange 33cl
Bionade se distingue nettement de la limonade “classique” par sa fabrication purement biologique par fermentation de l’eau et du malt selon le principe du brassage.
€4.00
Vittel 50cl
€3.00
Eau gazeuze badoit 50cl
€3.00
Kéfir Passion - Brasserie Parralèle
Boisson sans alcool, fermentée, pétillante, vivante, riche en goût et pauvre en sucre. Ce Kéfir est en hommage aux bières acides type « sour ». Ils ont ajouté du jus de fruits de la passion bio à leur kéfir. Local & Bio, 33cl
€5.00
Kéfir Gingembre-Espelette - Brasserie Parrallèle
Boisson sans alcool, fermentée, pétillante, vivante, riche en goût et pauvre en sucre.inspirée de la Ginger Beer Ils extraient eux-mêmes le jus de gingembre à froid, puis réalisent une infusion de piment d’Espelette ! Local & Bio, 33cl
€5.00

Bière PIP- la super blonde
Sa séduction vient de l'équilibre entre une gourmandise sans lourdeur et une fraîcheur qui a la délicatesse de ne pas abandonner son bouquet. Style : Pale Ale. Alc. 5%vol. 33cl
€5.50
Bière PIP - la blanche passion timut
Bière blanche infusée au fruit de la passion et baie de timut. Voyage gustatif de l'europe vers l’asie en passant par l'amérique du sud. Frais et excitant ! Style : Blanche. alc. 5%vol. 33cl
€5.50
Bière PIP - IPA DDH
DDH comme double dry hopping, deux ajouts de houblon dans le fermenteur à froid pour un résultat aromatique explosif, encore plus explosif. Style : IPA Alc. 6%vol - 10 EBC - 56 IBU. 33cl Tips : Mosaic Simcoe Cascade - Double dry hopping & hop stand
€5.50