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Le Club
€10.50Formule Signature de Gustave
Highly ratedChoisis un plat signature, un dessert et une boisson, tout est fait maison !(Photo non contractuelle)€20.00Le Végétarien 🌿
€10.50Le Mijoté
Highly ratedButter chicken de Gustave, riz shinjumai, condiment poivrons-oignons rouges-persil- gingembre, tomates confites. 🔴 Servi chaud(Photo non contractuelle)€14.90La Pita
€14.90Datxa - Eucalyptus Citron Vert
€5.90La pâte 🌿
€14.90Le Carni
€14.90Datxa - Maté Gingembre
€5.90Datxa - Darjeeling Grenade
€5.90
Les formules de Gustave
Formule Signature de Gustave
Highly rated· Choisis un plat signature, un dessert et une boisson, tout est fait maison !(Photo non contractuelle)€20.00
Nos assiettes signatures
La Pita
Pain pita de chez Bun’s Baker grillé comme un sabich, crème de pomme de terre, aubergine grillée, condiment concombre-tomate-persil, sauce amba (mangue), oeuf dur. Pita servie toastée🔴🍀🔵 (Photo non contractuelle)€14.90Le Mijoté
Highly rated· Butter chicken de Gustave, riz shinjumai, condiment poivrons-oignons rouges-persil- gingembre, tomates confites. 🔴 Servi chaud(Photo non contractuelle)€14.90La pâte 🌿
Salade de nouilles de blé alla Nerano, courgettes grillées, sauce parmesan-citron-basilic, zestes de citron et basilic frais. Servi froid(Photo non contractuelle)€14.90Le Carni
Ceviche de saumon, riz shinjumai, sauce au lait de coco, maïs doux, oignons rouges, fenouil frais, quicos de mais. Servi froid.(Photo non contractuelle)€14.90
Notre “Garde-Manger”
Le Club
Pain brioché de chez bun’s baker, Boeuf confit 7h effiloché, oignons confits aux épices, philadelphia, chou rouge cru. Servi toasté.(Photo non contractuelle)€10.50Le Végétarien 🌿
Sando végé : pain anglais brioché de chez Bun's Baker, champignon Portobello marinés & rôtis au four, bleu d'auvergne, compotée d’oignons, poire, roquette. (végé/froid) 🔴🌿. Sandwich servi toasté.(Photo non contractuelle)€10.50Petite Salade
Petite salade d'accompagnement, servie avec une vinaigrette maison et des oignons frits.€3.00
Nos desserts maison
Banana Bread
Cake à la banane, chocolat noir, parfumé au rhum.€3.20Cookie Chocolat Noir
Cookies citron , chocolat noir et noix de cajou€3.20Panna Cotta
Panna Cotta au lait de coco, coulis passion & citron vert. (Vegan)€5.40
Nos boissons maison
Eau Infusée 25cl
Boisson maison: eau infusée, saveur au choix parmi : - Citronnade à la menthe - Hibiscus-Cannelle€3.20
Nos boissons “Classiques”
Kéfir Passion - Brasserie Parralèle
Boisson fermentée, pétillante, vivante, riche en goût et pauvre en sucre. Ce Kéfir est en hommage aux bières acides type « sour ». Ils ont ajouté du jus de fruits de la passion bio à leur kéfir. Local & Bio, 33cl€5.40Datxa - Eucalyptus Citron Vert
Un kombucha intense et désaltérant qui associe les notes mentholées d'une infusion de feuilles d'eucalyptus du Pays basque au jus acidulé et floral du citron vert.€5.90Datxa - Maté Gingembre
Kombucha artisanal brassé au Pays basque.Un kombucha non filtré et non pasteurisé, naturellement pétillant, élevé en petites jarres en verre. L'amertume du maté, associée à la puissance du gingembre pour un kombucha ultra pétillant et agréable€5.90Datxa - Darjeeling Grenade
Une robe rose orangé, une bulle offensive et des notes de fruits rouges acides qui s'équilibrent avec la douceur de la grenade.€5.90Cola by Mira Bio 25cl
hebam, pow, blop, wizz ! Avec sa belle patine rétro, ce MIRAculeux Cola va vous faire pétiller, vous chatouiller, vous emballer ! Préparez vos plus frais glaçons et c’est parti. 1, 2, 3… bullez !€3.80Kefir Gingembre Espelette
Boisson fermentée, pétillante, vivante, riche en goût et pauvre en sucre.inspirée de la Ginger Beer Ils extraient eux-mêmes le jus de gingembre à froid, puis réalisent une infusion de piment d’Espelette ! Local & Bio, 33cl€5.40Limonade Artisanale by Ogeu 25cl
Une recette traditionnelle et inimitable à base d'eau de source des Pyrénées.Depuis 1955, la limonade authentique Ogeu, au goût doux et gourmand, accompagne toutes les générations.€3.80Ogeu Plate 50cl
50cl€2.70Ogeu pétillante 50cl
50cl€2.70
Nos bières
Bière PIP - Super Blonde
Sa séduction vient de l'équilibre entre une gourmandise sans lourdeur et une fraîcheur qui a la délicatesse de ne pas abandonner son bouquet. Style : Pale Ale. Alc. 5%vol. 33cl€5.50Bière PIP - Passion Timut
Bière blanche infusée au fruit de la passion et baie de timut. Voyage gustatif de l'Europe vers l’Asie en passant par l'Amérique du Sud. Frais et excitant ! Style : Blanche. Alc. 5%vol. 33cl€5.50Bière PIP - IPA
DDH comme double dry hopping, deux ajouts de houblon dans le fermenteur à froid pour un résultat aromatique explosif, encore plus explosif.Style : IPAAlc. 6%vol - 10 EBC - 56 IBUTips : Mosaic Simcoe Cascade - Double dry hopping & hop stand€5.50
