Yamato

Petits raviolis japonais frits, 6 pièces.

Petits raviolis japonais frits, 6 pièces.

Petits raviolis japonais frits, 3 légumes et 3 poulets.

Petits morceaux de poulet marinés , enrobés de chapelure panko puis pané à la japonaise et sa spicy mayonnaise , 8 pièces

Succulentes crevettes enrobées de chapelure panko et panées jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 6 pièces .

Légumes panés avec une pâte japonaise très légère, 6 pièces.

Tartare de saumon, avocat et sauce ponzu ( soja et yuzu ).

Assortiment de 3 gyozas , 3 karaage, 3 tempuras crevette et 3 hot cheese ( grand maki saumon cheese façon tempuras ) , accompagné d'un peu de salade wakame .

Assortiment de sashimi, de maki et de sushi ( 18 pièces ) + 4 brochettes grillées OU 6 tempura . servi avec soupe miso, salade de choux et riz. Indisponible

Assortiment de sashimi, de maki et de sushi ( 34 pièces ) + 8 brochettes grillées OU 12 tempura . servi avec soupe miso, salade de choux et riz. Indisponible

Assortiment de sashimi ( 6 saumons , 3 thons et 3 daurades ) + 4 brochettes grillées OU 6 tempura . servi avec soupe miso, salade de choux et riz.

Assortiment de 6 sushis ( 3 saumons , 2 daurades ,1 thon ) et 8 makis saumon + 4 brochettes grillées ou 6 tempura . servi avec soupe miso, salade de choux et riz.

Assortiment de sashimis, makis et sushi au saumon + 4 brochettes grillées OU 6 tempura . servi avec soupe miso, salade de choux et riz.

8 makis california saumon avocat + 4 brochettes grillées OU 6 tempura . servi avec soupe miso, salade de choux et riz.

Assortiment de 8 sushis (4 saumon, 1 thon, 2 dorade et 1 crevette) et 8 makis saumon . servi avec soupe miso et salade de choux .

Grand assortiment de sashimi ( 8 saumons, 4 thons, 4 daurades, 4 bars , 3 amaebi et 3 poulpes). Servi avec soupe miso, salade de choux et riz.

Assortiment de maki et california maki (8 california avocat saumon, 8 california avocat surimi et 8 maki saumon). Servi avec soupe miso et salade de choux .

3 paires de brochettes grillées ( fait maison ) aux choix , nappées de sauce teriyaki . servi avec soupe miso, salade de choux et riz.

Dés de saumon marinés au ponzu, riz vinaigré , avocat, mangue, concombre acidulé, carottes râpées, œufs de tobiko au wasabi, graines de sésame, sauce teriyaki maison . servi avec une soupe miso.

Thon rouge mariné au ponzu , riz vinaigré , ananas , avocat , hiyashi (salade d’algues), carottes râpées, œufs de tobiko , spicy mayonnaise. Servi avec une soupe miso.

Saumon, riz vinaigré , avocat, concombre acidulé, carottes râpées, figue, choux rouge, œufs de tobiko au wasabi, graines de sésames et sauce ponzu wasabi. Servi avec une soupe miso.

Crevettes cuites , riz vinaigré , pousse de bambou , salade edamame quinoa , choux rouge , radis , œufs de tobiko au wasabi et sauce ponzu légèrement parfumée à l’ail rôti. Servi avec une soupe miso.

Tofu, riz vinaigré , choux rouge, pousses de bambou, edaname , radis , carottes râpées, graines de sésames et sauce ponzu légèrement parfumée à l’ail rôti. Servi avec une soupe miso.

Pousses de soja, riz vinaigré , radis, figue , maïs , choux rouge, carottes râpées, graines de sésames et sauce soja mangue. Servi avec une soupe miso

Bento ( boite à repas compartimentée ) tempura de crevettes ( 5 pièces) et 3 accompagnements du moment , servi avec soupe miso.

Bento ( boite à repas compartimentée ) cuisse de poulet désossée, panée avec de la chapelure panko et 3 accompagnements du moment , servi avec soupe miso et sauce tonkatsu .

Bento ( boite à repas compartimentée ) steak de tofu légèrement pané , sauce teriyaki et 3 accompagnements du moment , servi avec une soupe miso

Sashimi de saumon sur son lit de riz vinaigré . servi avec une soupe miso et une salade de choux.

Sashimi de thon rouge sur son lit de riz vinaigré . servi avec une soupe miso et une salade de choux.

Assortiment de sashimi ( 7 saumons , 3 thons et 3 daurades ) , sur son lit de riz vinaigré. Servi avec une soupe miso et une salade de choux.

Petite soupe japonaise à base de miso blanc ( wakame , lamelles de champignons de paris et ciselé de poireaux )

Choux blanc assaisonné , carottes râpées et concombre

Soja vert cuit très prisé des japonais pour l’apéritif.

Succulent petit mélange de quinoa, edamame et hijiki (algues).

Salade d'algues ( wakame ) et concombre marinés .

9 fines tranches de thon rouge cru.

9 fines tranches de saumon cru.

9 fines tranches de daurade royale cru.

9 fines tranches de bars cru.

Assortiment de sashimi composé de 3 thon, 6 saumon, 3 daurade et 2 crevettes d’eau douce.

Grand assortiment de sashimi composé de 4 thon, 8 saumon, 4 daurade, 3 crevette d’eau douce, 4 bars et 3 poulpe.

Filets de bar très finement coupé, servi avec une sauce yuzu ginger. 15 tranches.

Filets de saumon très finement coupé, servi avec une sauce yuzu ginger. 15 tranches.

Fine tranche de thon rouge sur une boulette de riz vinaigré , 2 pièces .

Fine tranche de saumon cru sur une boulette de riz vinaigré , 2 pièces .

Fine tranche de saumon mi cuit et comté fondant sur une boulette de riz vinaigré , 2 pièces .

Fine tranche de daurade royale sur une boulette de riz vinaigré , 2 pièces .

Crevette cuite, sur une boulette de riz vinaigré , 2 pièces .

Fine tranche de bars sur une boulette de riz vinaigré , 2 pièces .

Fine tranche d'anguille laquée ( cuite ) , sur une boulette de riz vinaigré , 2 pièces .

Thon rouge et riz vinaigré enroulés dans une feuille d'algue nori , 8 pièces .

Saumon et riz vinaigré enroulés dans une feuille d'algue nori , 8 pièces .

Julienne de concombre et riz vinaigré enroulés dans une feuille d'algue nori , 8 pièces .

Radis mariné et riz vinaigré enroulés dans une feuille d'algue nori , 8 pièces .

Avocat et riz vinaigré enroulés dans une feuille d'algue nori , 8 pièces

Saumon et avocat enveloppés dans une feuille d'algues nori recouverte de riz vinaigré et graines de sésames , 8 pièces .

Thon rouge et avocat enveloppés dans une feuille d'algues nori recouverte de riz vinaigré et graines de sésames , 8 pièces .

Crevettes cuites et julienne de concombre enveloppés dans une feuille d'algues nori recouverte de riz vinaigré et graines de sésames , 8 pièces .

Julienne de concombre et avocat enveloppés dans une feuille d'algues nori recouverte de riz vinaigré et graines de sésames , 8 pièces .

Crevettes tempura et avocat enveloppés dans une feuille d'algues nori recouverte de riz vinaigré et graines de sésames, spicy mayonnaise, 8 pièces.

Saumon , avocat et cream cheese enveloppés dans une feuille d'algues nori recouverte de riz vinaigré , graines de sésames et ciboulettes ciselés , 8 pièces.

Thon rouge, avocat et mangue enveloppés dans une feuille d'algues nori recouverte de riz vinaigré et graines de sésames , 8 pièces.

Champignons shitaké , julienne de concombre et carotte enveloppés dans une feuille d'algues nori recouverte de riz vinaigré et graines de sésames , 8 pièces

Grand rouleau de california thon rouge et avocat sous de fines tranches de thon, recouvert d’un tartare de thon spicy et œufs de tobiko au wasabi. Légèrement épicé. 8 pièces.

Grand rouleau de california saumon et avocat sous de fines tranches de saumon, recouvert d’un tartare de saumon spicy et œufs de tobiko au wasabi, légèrement épicé. 8 pièces.

Grand rouleau de california crevette tempura , saumon et concombre , sous de fines tranches de saumon recouvert d’une julienne de poireaux frits , 8 pièces.

Grand rouleau de maki saumon, cream cheese , ciselé de poireaux et éclats de pistaches grillées, servi chaud façon tempura avec une sauce surée maison . 10 pièces.

Grand rouleau de california saumon et avocat, recouverts de fines tranches de saumon et zestes de citron vert , sauce sucrée maison , 8 pièces.

Grand rouleau de california saumon et avocat , sous de fines tranches de saumon, recouvert d’un tartare de thon et d’une julienne de carottes frite , 8 pièces.

Grand rouleau de california shitaké, avocat, salade et concombre , sous de fines tranches d’avocat, parsemé de jeunes pousses d’épinard et d'une sauce mangue , 8 pièces.

Brochette de poulet grillé napper d'une sauce teriyaki maison pendant la cuisson . servi par 2

Brochette de boulettes de poulet grillé napper d'une sauce teriyaki maison pendant la cuisson . servi par 2

Brochette de bœuf à l’emmental fondant nappée d'une sauce teriyaki maison pendant la cuisson. Servi par 2.

Brochette de bœuf grillé napper d'une sauce teriyaki maison pendant la cuisson . servi par 2

Brochette de légumes grillés napper d'une sauce teriyaki maison pendant la cuisson . servi par 2

Riz japonais nature.

Riz sushi vinaigré.

Riz sauté aux légumes à la japonaise .

Petit pot supplémentaire de gingembre

Petit pot supplémentaire de wasabi

Petit pot supplémentaire de sauce soja salée

Petit pot supplémentaire de sauce soja sucrée maison

Ces délices ( de la maison bubbies hawaii ) sont des glaces de la taille d'une bouchée enveloppées dans une pâte de riz sucrée. Assortiment de 3 parfums au choix .

Les fameuses perles de coco , à base de farine de riz gluant, fourré à la crème de haricot mungo légèrement sucré , et saupoudré de noix de coco râpée , 3 pièces indisponible

Nougat mou aux graines de sésames , 8 pièces

Litchis au sirop , 8 pièces

Thé vert glacé au citron mangajo , ingrédients naturels, source d'antioxydants, sans sucre ajouté , sans colorants ou conservateurs , 25 cl.

Thé vert glacé à la baie de goji mangajo , ingrédients naturels, source d'antioxydants, sans sucre ajouté , sans colorants ou conservateurs , 25 cl.

Thé vert glacé à la grenade mangajo , ingrédients naturels, source d'antioxydants, sans sucre ajouté , sans colorants ou conservateurs , 25 cl.

La ramune ( limonade à bille ) est une boisson japonaise emblématique , elle est visible partout dans le monde , 20 cl .

La recette de kimino repose sur trois uniques ingrédients : le jus de yuzu ou de ume cueillis à la mains, l’eau gazeuse de la préfecture d’aichi et une pointe de sucre de canne bio, 25 cl

Soda au ginger sans alcool bio , 27.5 cl.

33cl

Eau minérale naturelle gazeuse san pellegrino , 50cl .

Un jus de fruit au goût printanier et sucré , bouteille de 20 cl .

33 cl, 5% d'alcool.

33 cl, 5% d'alcool.

33 cl, 5% d'alcool.

Cette bière ambrée est riche et lisse ,brassée au japon avec des patates douces , elle a un style parfaitement équilibré . 33 cl, 7% .

Cette bière blanche brassée au japon est, légère mais pleine de saveurs, notes de banane, clous de girofle, fruits tropicaux et blé. 33 cl, 5.5% .

Cette bière brassée au japon a une robe cuivrée et lumineuse avec des arômes agréables de houblon , de miel et d’agrumes. 33 cl, 5.5% .

Côtes du bruhlois , onctueux et fruité . bouteille 75 cl .

IGP côte de thongue (languedoc) . notes florales et épicé . bouteille 75 cl .

Côte de provence, cuvée camille, arômes fins, subtiles de pêches et d'agrumes. Bouteille 75 cl .

Ce sauvignons révèle tout le coté aromatique de ce cépage . bouteille 75 cl .

Arômes de fruits exotiques "mangue et ananas" et fleurs blanches . bouteille 75 cl .

Entre deux mers , vif et sur le fruit. Demi bouteille 37.5 cl , également disponible en bouteille 75 cl .

Graves, élégant et charnu. Bouteille 75 cl .

Sancerre avec de grande palette aromatique , ample et charnu. Demi bouteille 37.5 cl , également disponible en bouteille 75 cl .

Bordeaux supérieur, vin souple et sur le fruit. Bouteille 75 cl .

Côtes de bordeaux, vins aux arômes de fruits rouges. Demi bouteille 37.5 cl , également disponible en bouteille 75 cl .

IGP côtes de thongue (languedoc) . bouteille 75 cl

Graves, soyeux et expressif, bouquet de fruits rouges et boisé discret . bouteille 75 cl .

Pessac léognan. Rond et boisé. Demi bouteille 37.5 cl , également disponible en bouteille 75 cl .

30 cl, alcool 5%

12 cl, alcool 15%

50 cl, alcool 12.5%

Alcool 14.6 %, 72 cl.

Alcool 15.5 %, 72 cl.

Alcool 13 %, 72 cl.