About Bacana
Bacana, ça signifie ? Fun, cool, branché en colombien. Nous vous mijotons une cuisine street-food (appelée corn-food chez nous !) - exclusivement composée de spécialités colombiennes - alliant typicité, fraîcheur & gourmandise.
Menus
Arepa
1 Arepa au choix + 1 accompagnement au choix + 1 sauce au choix + 1 soft au choix€15.00Empanadas
3 Empanadas : queso (fromage à raclette), tradicional (bœuf effiloché purée de pommes de terre, hogao) et pipìan (purée de patates douces, concassé de cacahuètes, hogao) + 1 accompagnement au choix + 2 sauces au choix + 1 soft au choix€15.00
Arepas
Arepa pollo
Effiloché de poulet, tomate bio, avocat bio, coriandre, oignons rouges, crispy de bananes plantain et mayonnaise maison€10.00Arepa carne
Effiloché de bœuf aux épices colombiennes, haricots noirs, bananes plantain et Tomme au lait cru râpée€10.00Arepa vegan
Steak de lentilles, bananes plantain, avocat bio, tomate bio et sauce au yaourt de soja€10.00Arepa chorizo
Chorizo poêlé, hogao, bananes plantain et fromage de Brebis€10.00
Plats
Plancha empanaditas
Mix de 6 empanaditas + 2 sauces + chips de manioc ou tajadas ( selon stock )€15.00
Bowl colombien
Chaque bowl contient une base riz blanc, avocat, bananes plantain, haricots rouges. Pour composer le tout, vous choisissez votre protéine, votre aromate et votre sauce.
Bandeja carne
Effiloché de bœuf, riz blanc, haricots noirs, avocat, banane plantain, aromate et sauce au choix€10.90Bandeja pollo
Effiloché de poulet, riz blanc, haricots noirs, avocat, banane plantain, aromate et sauce au choix€10.90Bandeja chorizo
Chorizo poêlé à l'hogao (condiment colombien à base de tomate & d'oignons), riz blanc, haricots noirs, avocat, banane plantain, aromate et sauce au choix€10.90Bandeja vegan
Steak de lentilles, riz blanc, haricots noirs, avocat, banane plantain, aromate et sauce au choix€10.90
Accompagnements
Patacones con guiso
Galette de bananes plantain, guiso, fleur de sel bio et coriandre€3.70Tajadas con queso féta
Bananes plantain garnis de feta et de fleur de sel bio€3.70Riz blanc
€3.70Frijoles
Haricots rouges colombien€3.70
Sauces
Aji dulce
€1.00Aji picante
€1.00Guacamole
€1.00Chimichurri
€1.00
Softs
Aguapanela citron vert 25 cL
Boisson colombienne naturelle et rafraîchissante à base de canne à sucre et parfumé au citron vert€2.70Aguapanela menthe fraîche 25 cL
Boisson colombienne naturelle et rafraîchissante à base de canne à sucre et parfumé à la menthe fraîche€2.70
Bières
Hit Lulo
Jus exotique colombien - saveur Lulo€5.50Hit mango
Jus exotique colombien - saveur Mangue€5.50Hito mora
Jus exotique colombien - saveur mûre€5.50Pony malta
Boisson sans alcool à base de malte€5.50
