Umami Ramen

Le ramen "originel" à base de 2 sojas japonais, chashu de porc

Bouillon "crémeux et épais", sauce shoyu, mayu "huile à l’ail brûlée maison", chashu de porc

Bouillon cuisiné avec porc haché épicé, sauce sésame maison, rayu "huile pimentée"

Bouillon au "curry japonais", tori katsu "poulet pané à la japonaise"

Bouillon "crémeux et épais", émulsionné au miso, chashu de porc

Ramen végétarien, bouillon de légumes "édaikon, shiitaké, kombu", tofu, tomates grillées et 1 assaisonnement au choix.

Nouilles ramen maison sautées avec crevettes, porc et légumes.

Nouilles ramen maison sautées avec tofu et légumes.

Nouilles de blé maison, crudités, gyozas, bœuf et oignons frits.

Vermicelles de riz, crudités, gyozas, tofu et oignons frits.

Bœuf sauté aux oignons à la japonaise

Crevettes sautées aux légumes sauce chili douce japonaise maison

Cuisse de Poulet désossée, marinée et grillée à la sauce tériyaki maison

Plat au choix, cuisse de poulet marinée et grillée à la sauce tériyak. Taille au choix.

Escalope de poulet panée et frit, chou, sauce tonkatsu(aigre douce)

Portion de nouilles ramen maison

Portion de nouilles ramen maison

Bambou mariné

Œuf mollet mariné au soja.

Fève de soja

Raviolis japonais au poulet et légumes

Raviolis japonais aux légumes

Morceaux de poulet marinés gingembre et frits

Boulettes de poulpe, choux, sauce okonomiyaki

Assiette dégustation à partager 2 gyozas, 2 takoyakis, 2 ebi fry, 2 karaage, edamame, salade japonaise

Coffret repas japonais, Cuisse de Poulet désossée, marinée et grillée à la sauce tériyaki maison,

Coffret repas japonais composé riz, salade japonaise, 2 gyozas, edamame, takuwan(radis mariné), revettes sautées aux légumes sauce chili douce japonaise maison

offret repas japonais composé de riz, salade japonaise, 2 gyozas, edamame, takuwan(radis mariné), Escalope de poulet panée et frit, chou, sauce tonkatsu(aigre douce)

Coffret repas japonais composé de riz, salade japonaise, 2 gyozas, edamame, takuwan(radis mariné), Bœuf sauté aux oignons à la japonaise

Coffret repas japonais composé de riz, salade japonaise, 2 gyozas, edamame, takuwan(radis mariné), Tofu sautées aux légumes sauce chili douce