Eurasie
Entrée (4 nems et sauce), plat et garniture au choix
Lao
Laap de bœuf à la citronnelle, som tam (salade piquante de papaye verte), accompagnée de gratons couenne de porc croustillante et de riz gluant
Nems porc ou poulet au choix (4 pièces)
Nems avec galettes de riz, viande au choix
Nems canard (3 pièces)
Nems au canard avec galettes de blé.
Trimoussas bœuf (3 pièces)
Trimoussas avec fine pâte faite maison, garnis de bœuf
Crevettes "Nobashi" panées (4 pièces)
Crevettes blanches longues panées
Assortiment Siumai et Hakao
Vapeurs à la crevette
Rouleau de printemps
Composé de galettes et vermicelle de riz, germes de soja, salade, carotte, menthe et coriandre, omelette et garniture au choix.
Brioche Banh Bao
Brioche de viande de porc à la vapeur
Chips de crevettes
Vietnamienne pho
Vermicelles de riz pho, bouillon à base de bœuf & épices. Servie avec émincés de bœuf, et boulettes de bœuf. Accompagné de salade, germes de soja, citron et menthe, et la sauce pour les boulettes.
Chinoise porc laqué & raviolis
Soupe aux nouilles chinoises (ramens) et son bouillon au porc, émincés de porc char-siu, 4 tempuras de crevette, 2 raviolis au porc, accompagné de germes de soja, citron, piment et menthe
Bo bun
Vermicelles de riz bun, viande de bœuf sautée à la citronnelle, coco et curry, nems au poulet, légumes croquants (salade iceberg, carottes râpées, germes de soja & menthe) et sauce nem
Mi xao bœuf
Nouilles croustillantes, 4 tempuras de crevette, bœuf & légumes (oignon, courgette & carotte) sautés au wok avec un œuf et sauce maison
Boeuf lok lak
Riz parfumé thaï, bœuf mariné sauté au wok avec oignons, œuf au plat et crudités (tomate & concombre)
Pad thaï
Vermicelles de riz, poulet sauce pad thaï sautés au wok, œuf, ciboulette, cacahuètes et germes de soja, accompagné de 4 tempuras de crevette
Nougats vietnamiens
Nougats tendres vietnamiens aux graines de sésame et cacahuètes - Servis par 8 pièces
Perles de coco
Perle de coco, avec farine de riz, coco râpé et graines de sésame - À déguster chaud ou tiède
Salade de fruits exotiques
Salade de fruits frais de saison avec litchis en conserve
Coca-Cola
33 cL
Coca-Cola Zero
33 cL
Jus de mangue
35 cL
Jus de lychee
35 cL
Jus de goyave
35 cL
Jus de coco
35 cL
Jus de passion
35 cL
Cristaline
50 cL
Sauce pour nems
Sauce aigre-douce
Sauce pour rouleaux de printemps
Salade & menthe
4 feuilles de laitue et 2 brins de menthe fraîches