Dégustation de fromages
Assortiment de fromages Italiens: taleggio, gorgonzola, fontina (105g / pers) + pains.
Focaccia
Pizza blanche aux herbes et à la fleur de sel.
Dégustation charcuterie & fromages
Assortiment de charcuterie Italienne et fromage Italien. Varie en fonction de la sélection du moment. 270 g minimum.
La farandole
Assortiment de charcuterie et autre spécialités italiennes.
La gourmande
Sélection à partager de jambon de Parme, Mortadella, olives noires Taggiasche et petit chausson de pizza farcie de mozzarella, de jambon blanc fumé et de Spianata.
Caprese
Tomate et Mozzarella di Bufala. 220 g.
Involtini speck
Involtini de Speck (jambon fumé) farcis au fromage de chèvre. 4 pièces.
Mozzarella frita
Petite friture de Mozzarella de bufala panée. 3 pièces.
Calzone mignon
Pâte à pizza roulée farcie de mozzarella et charcuterie italienne. 200 g.
Melanzana
Aubergine confite maison à la cuillère et demie focaccia. 100 g.
Burrata pugliese
Onctueuse mozzarella au cœur crémeux. Accompagnée d'une demie focaccia. 125 g.
Stracciatella
Juste le cœur de la burrata, un filet d'huile d'olive et fleur de sel. Accompagnée d'une partie de focaccia et gressins. 100 g.
Prosciutto di parma
Véritable jambon de Parme affiné 16 mois de la Maison Gualerzi et gressins. 100 g.
Salumi Italiani
Jambon de Parme AOP, Speck, Mortadella IGP et gressins. 120 g.
Mortadella
Mortadelle de Bologne IGP de la Maison Felsineo. 100 g.
Frite de polenta
Frites de polenta au romarin, sauce au fromage blanc et ciboulette. 150 g.
Caponata
Mélange cuisiné de légumes du soleil. 100 g.
Margherita
Sauce tomate au basilic frais et mozzarella.
Regina
Sauce tomate au basilic frais, mozzarella, jambon italien rôti aux herbes, champignons frais et origan
Bufalina
Sauce tomate au basilic frais, mozzarella de bufala, olives noires taggiasche et roquette
Formaggi bianca
Taleggio, gorgonzola, fontina, mozzarella, parmesan et origan sur base crémée
Formaggi rossa
Taleggio, gorgonzola, fontina, mozzarella, parmesan et origan sur base sauce tomate
Gourmetissima
Grande couronne de pizza avec un trou en son centre. Crème de pesto au basilic, Mozzarella, Burrata au cœur crémeux, fines tranches de Mortadella de Bologne IGP, roquette et éclats de pistache.
Piadina Terra
pizza & salade Piadina (pâte à pizza roulée) farcie de mozzarella, de jambon légèrement fumé et de Spianata (charcuterie légèrement épicée) servie avec une salade de jeunes pousses
Cappellacci Tartufo & Porcini
Pâtes farcies aux truffes et cèpes, sauce crémée au Marsala et jambon de parme grillé.
Pâtes 4 fromages
Pâtes aux fromages parmigiano reggiano, gorgonzola, taleggio et fontina
Pâtes funghi & pollo
Pâtes avec émincé de poulet, champignons et sauce crémée.
Salade Cesar
Emincé de poulet, concassé d'œuf, croûtons de pain, oignons frits, parmesan, salades romaine & trévise et sauce cæsar.
Tagliatelle Cèpes et Foie gras
Pâtes avec un mélange de champignons frais, foie gras poêlé et cèpes.
Scaloppine alla milanese
Escalopes de veau panées de chapelure et parmesan & pâtes à la sauce tomate et câpres.
Salade Romana
Salade avec jambon de parme, artichauts et mozzarella.
Ossobuco
Jarret de veau mijoté accompagné d'un touche del Gremolata (Persillade Italienne au citron confit) et d'un risotto au Parmesan.
Girasoli Aubergines
Pâtes farcies aux aubergines et mozzarella fondante, servies avec une compotée de tomates au basilic, chips de légumes.
Saltimboca estivo
Escalope de veau poêlée, crème de sauge, Jambon de Parme et mozzarella gratinée. Accompagnée de linguine à la sauce tomate.
Risotto gambas & citron confit
Risotto crémeux au parmesan, gambas en persillade de citron confit.
Scrigni Verdi
Pâtes aux légumes verts, servies avec un mélange de pointes d'asperges vertes & fèves et une touche de stracciatella.
Parmigiana
Le véritable tian napolitain d’aubergines, tomates et mozzarella. Accompagnée d'une petite salade de jeunes pousses.
Spaghetti al pomodoro
Sauce tomate maison, basilic frais et une touche de stracciatella (mozzarella crémée).
Risotto primavera
Risotto crémeux, accompagné d’asperges vertes, pois maraîchers, fèves et une touche de stracciatella (mozzarella crémée).
Thon al limone
Steak de thon à la plancha agrémenté d'une persillade de citron confit, câpres & olives taggiasche. Servi avec des frites de polenta
Saintpierre au basilic
Filet de Saint-Pierre au four, pâtes & julienne de légumes au basilic.
Salade Genovese
Saumon mi-cuit, julienne de courgettes crues au pesto alla genovese, amandes effilées grillées, olives taggiasche, tomates cerises, salades trévise & romaine.
Salade sofia
L'Italie dans l'assiette : tomates & mozzarella di Bufala, jambon de Parme & focaccia.
Tiramisu
Notre recette du Tiramisu, mascarpone, café et marsala.
Cheesecake al limone
Notre cheesecake maison au citron vert, coulis de fruits rouges et biscuits Amaretti.
Baba aux fraises
Notre baba accompagné d’une cascade de fraises de saison.
Pizza Nocciola
Pizza à la pâte à tartiner Italienne (sans huile de palme).
Intense au chocolat
Amaretti sachet
Sachet de 12 biscuits Amarreti
Pepsi
33 cL
Pepsi max
33 cL
Orangina
33 cL
Vittel
50 cL
San pellegrino
50 cL
Ice tea
33 cl
La Settenta
Bière blonde artisanale parfumée à l'orange. 33cl
La Sedici
Bière artisanale ambrée parfumée à la fleur de jasmin. 33cl
Sessantotto bière artisanale italienne
Blanche légère aux agrumes et notes épicées. Bouteille 33cl.
Moretti sans alcool
Moretti Blonde légère. Bouteille 33cl.
Lambrusco rosé DOC
Vin rosé d'Emilie Romagne
Lambrusco rouge
Vin rouge pétillant de la Emilia Romagna. Bouteille de 75cl
Teseo - Vin blanc des Abruzzes
Bio
Bardolino Chiaretto DOC
Vin rosé de Vénétie
Chianti-Vin rouge de Toscane
Ikano-Vin rouge de Sicile
Prosecco-Vin blanc pétillant de Vénétie
Moscato d’Asti-Vin blanc pétillant du Piémont
Valpolicella Ripasso 75cl
Vin rouge de Vénétie. Bouteille de 75cl
Valpolicella Ripasso 37,5cl
Vin rouge de Vénétie. Bouteille de 37.5cl.
Chianti 37,5cl
Vin rouge de Toscane. Bouteille de 37.5cl.
Komaros
Vin rosé du Marche. Bouteille de 75cl.
Marsala fine
Bouteille de 0.75L
Marsala aux amandes
Bouteille de 75cl.
Limoncello
Bouteille de 70cl.
Grappa Nebbiolo
Bouteille de 70cl.
Apérol
Bouteille de 70cl.
Kit Spritz
Une bouteille de prosecco 75cl, une d'apérol 70clet une san pellegrino 50cl.
Bolgheri
Vin rouge de Toscane. Bouteille de 75cl.
Petite salade
Pain individuel
Couverts
Ethylotest
Ethylotest jetable, usage unique.