Babek Restaurant

Pain de boulanger au levain 🥖 Volaille française marinée aux épices & cuite à la broche 🐔 Légumes de saison croquants et fondants 🥕 Fêta AOP 🧀 Jus de citron 🍋 & herbes fraiches 🌱 Sauce maison ❤️

Pain de boulanger au levain 🥖 Seitan (viande végétale) maison, mariné aux épices & cuit au bouillon de légumes ✅ Légumes de saison croquants et fondants 🥕 Fêta AOP (en option) 🧀 Jus de citron 🍋 & herbes fraiches 🌱 Sauce maison ❤️

Pain de boulanger au levain 🥖 Volaille marinée aux épices & cuite à la broche 🐔 Salade romaine et vinaigrette Cesar maison 🥬 Tomates séchées et pickles d’oignon rouge 🧅
Sauce aïoli 🧄 Bacon croustillant au Sirop d’Erable 🥓 Parmesan 🧀

Pain de boulanger au levain 🥖 Seitan (viande végétale) maison, mariné aux épices & cuit au bouillon de légumes ✅ Salade romaine et vinaigrette Cesar maison 🥬 Tomates séchées et pickles d’oignon rouge 🧅
Sauce aïoli 🧄 Parmesan 🧀

Boulgour tomaté 🍅, cuit au bouillon de légumes 🥦 Hummus maison et pois chiche, Volaille française marinée aux épices & cuite à la broche 🐔 Légumes de saison croquants et fondants 🥕 Fêta AOP 🧀 Jus de citron 🍋 & herbes fraiches 🌱 Sauce maison ❤️

Boulgour tomaté 🍅, cuit au bouillon de légumes 🥦 Seitan (viande végétale) maison, mariné aux épices & cuit au bouillon de légumes ✅ Hummus maison et pois chiche, Légumes de saison croquants et fondants 🥕 Fêta AOP (en option) 🧀 Jus de citron 🍋 & herbes fraiches 🌱 Sauce maison ❤️

Quinoa cuit au bouillon de légumes 🥕 Volaille marinée aux épices & cuite à la broche 🐔 Salade romaine et vinaigrette Cesar maison 🥬 Tomates séchées et pickles d’oignon rouge 🧅
Sauce aïoli 🧄 Bacon croustillant au Sirop d’Erable 🥓 Parmesan 🧀 Croutons de pain au Zaatar 🥖

Quinoa cuit au bouillon de légumes 🥕 Seitan (viande végétale) maison, mariné aux épices & cuit au bouillon de légumes ✅ Salade romaine et vinaigrette Cesar maison 🥬 Tomates séchées et pickles d’oignon rouge 🧅
Sauce aïoli 🧄Parmesan 🧀 Croutons de pain au Zaatar 🥖

Frites fraiches au zaatar (mélange d'épices du Moyen-Orient, sésame, cumin et thym)

BFC 🍗 Le poulet frit, façon Babek. Haut de cuisse de poulet croustillant 💥 Mariné au lait ribot 🥛 Gingembre et citron 🍋

Mousse au chocolat maison Barry 🍫 Praliné maison cacahuètes & cacahuètes grillées 🥜 Caramel et fleur de sel 👌🏻

Base cookie maison 🍪 Crème philadelphia & chocolat blanc 🥛 Éclats de noisettes caramélisées 🌰

Citronnade maison faite avec amour, infusée au thym et fleur d'oranger

ICEEEEEED TEA 🧊 Thé vert, verveine citron 🌱, Timut & hibiscus maison 🌺

Toutes les saveurs douces et sucrées du jus de pomme classique 100% made in Normandie à Rots avec, en plus, de belles bulles pleines de fraîcheur.

Toutes les saveurs douces et sucrées du jus de pomme classique 100% made in Normandie à Rots avec, en plus, de belles bulles pleines de fraîcheur.

Le Cidre Fraîcheur de la ferme de Billy (Rots) est un cidre demi-sec frais et sucré (5% vol.) issue de pommes acidulés. Rafraichissant et équilibré, il est 100% pur jus et provient d'une agriculture raisonnée.

Un cidre authentique de la Ferme de Billy (Rots) avec toutes les saveurs fruitées et pétillantes de la pomme à cidre avec une légère amertume.

Bière blonde amère brassée en collaboration aves la brasserie SPORE et le bar les Déserteurs. Bière houblonnée, avec une aromatique très fruitée, nous lui avons ajouté de l'aneth afin d'apporter une petite touche de fraicheur.

Lager de blé de la brasserie SPORE. Bière blanche finement amère. Le malt de blé lui confère une certaine douceur, relevée por des houblons aux arômes floraux.

Bière blonde légère de la brasserie SPORE, sèche et désaltérante. Une pale ale de soif peu amère et florale à déguster par tout temps et en toute occasion.

Sauce maison, classique du genre, à base de yaourt frais, ail confit, persil, citro

Sauce maison à l'aïoli & ail croustillant

Sauce maison à base de gelée de coing, ketchup maison au piment d'Espelette et de curry

Ketchup maison au piment d’Espelette

Sauce maison à base de tahini, hummus, menthe, citron

Sauce spéciale de la maison : ketchup maison, mayonnaise maison, épices secrètes Babek, piment fort, oignon rouge