Plats composés
Hommos, taboulé, moutabal, chawarma, riz aux lentilles
Assiette de dégustation
7 Hors-d 'œuvres du jour + chawarma
Assiette végétarienne
Hommos, moussaka, taboulé, fatayer aux épinards, moujadara et falafel
Assiette kafta
Brochettes de viande d'agneau hachée avec persil et oignons grillés, accompagnées de riz Basmati et hommos
Assiette chawarma
Chawarma poulet ou agneau, accompagné de riz aux lentilles
Assiette chichtaouk
Brochette de poulet grillé mariné, accompagné de riz Basmati et hommos
Mixed grill
Kafta, chichtaouk, chawarma (agneau, bœuf et poulet) accompagné de riz Basmati et hommos.
Chawarma poulet
Emincé de poulet mariné avec salade, cornichon et sauce
Chawarma bœuf
Emincé de viande de bœuf et d'agneau marinée avec salade, persil, oignons, tomates, cornichons et sauce tahini (crème de sésame)
Kafta
Brochette de viande (hachée avec persil et oignon), salade, tomate et oignon
Chichtaouk
Brochette de poulet mariné avec salade, cornichon et sauce
Foie de volaille
Avec salade, tomate et cornichon
Falafel
Boulette de légumes avec salade, persil, oignon, tomate, cornichon et sauce tahini
Halloumi
Fromage halloumi, tomate et menthe
Mezzé traditionnel
Assortiment de 8 hors-d'œuvre froids et chauds + chawarma.
Mezzé extra
Assortiment de 12 hors-d'œuvre froids et chauds + chawarma.
Mezzé végétarien
Assortiment de 15 hors-d'œuvre froids et chauds.
Mezzé royal
Assortiment de 18 hors-d'œuvre froids et chauds + grillade.
Hommos
Purée de pois chiche, crème de sésame et citron
Moutabbal
Caviar d'aubergine
Taboulé
Salade de persil, blé concassé, tomates, menthe et oignons
Warak énab
Feuilles de vigne farcies au riz, tomate et persil
Yaourt concombre
Yaourt concombre, menthe fraîche et séchée
Moussaka
Aubergine, sauce tomate, pois chiche et oignons cuits au four
Hommos beyrouti
Purée de pois chiche persillée
Fattouche
Salade de crudités fraîches avec pain grillé
Fèves vertes
Fèves, citron, ail et coriandre
Labné
Fromage blanc au lait de vache
Sambousek viande
Rissole à la viande (pièce)
Sambousek fromage
Rissole à la feta (pièce)
Rekakat
Feuilleté au fromage et persil (pièce)
Fatayer
Rissoles aux épinards (pièce)
Kébbé
Boule de blé concassé viande farcies à la viande hachée (pièce)
Falafel
Boulette de légumes (pièce)
Ailes de poulet flambées au citron et coriandre
Foies de volaille flambés au citron, coriandre et poivrons
Moudardara
Riz aux lentilles, oignons, cannelle et cumin
Hommos bel chawarma
Purée de pois chiche et émincé de viande
Portion de frites
Chawarma poulet ou agneau
Emincé de viande avec pain et condiments (kg)
Baklawa
Assortiment de 5 pièces
Mouhallabié
Flan à la fleur d'oranger et au sirop de sucre
Assortiment de desserts
1 kg
Coca-cola
33 cL.
Coca-cola zéro
33 cL.
Fanta
33 cL.
Ice tea
33 cL.
Schweppes agrumes
33 cL.
Jus d'orange
Jus de pomme
33 cL.
Heineken
Corona
Vin rouge sainte Beatrice 50 cL
Vin rouge sainte Beatrice 70 cL
Château rasque rouge 70 cL
Vin blanc sainte Beatrice 50 cL
Vin blanc sainte Beatrice 70 cL
Vin rosé sainte Beatrice 50 cL
Vin rosé sainte Beatrice 70 cL
Château rasque rosé 70 cL
Minuty rosé 70 cL