Menu bacha
Skeek kabab
Chicken tandoori
Chicken tikka
Blancs de poulet en dés , macérés dans une sauce et grillés au tandoor.
Baigen pakora
Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches.
Allou pakora
Beignets de pommes de terre à la farine de pois chiches.
Keema pakora
Beignets de viande hachée de bœuf à la farine de pois chiches.
Baja
Beignets d'oignons à la farine pois chiches.
Samosa
Beignets triangulaires fourrés aux légumes.
Chicken pakora
Beignets de poulet façon rajput.
Peshawri kabab
Viande de bœuf hachée, oignons, menthe, coriandre, herbes fraîches et épices.
Dall soupe
Lentilles, cumin, épices indiennes et coriandre.
Fish tikka
Morceaux de poissons macérés dans une sauce et grillés au tandoor.
Dadie plate
Poulet tikka, sheek kabab, machli tikka et beignets de pommes de terre.
Raïta
crudité yaourt, concombre, tomates, cumin et épices.
Indian salade
Salade verte, oignons , piment vert et citron.
Chicken salade
Salade verte, tomates, concombre, chou rouge, chou blanc, poulet et sauce maison épicée.
Jbinga salade
Salade verte, tomates, concommbre, crevettes et sauce maison épicée.
Chicken biryani
Blanc de poulet mijoté avec du riz basmati et des épices.
Vegetables biryani
Assortiment de légumes mijotés avec du riz basmati et des épices.
Moules biryani
Moules décortiquées mijotées avec du riz basmati et épices.
Beef biryani
Bœuf mijoté avec du riz basmati et des épices.
Agneau biryani
Agneau mijoté avec du riz basmati et des épices.
Crevettes biryani
Crevettes décortiquées mijotées avec du riz basmati et des épices.
Pulao safrani
Riz basmati au cumin et au safran.
Matar pulao
Riz basmati aux petits pois.
Channa pulao
Riz basmati aux pois chiches.
Kashmiri pulao
Riz basmati aux divers fruits confits.
Dall tarka
Palak panner
Mixed vegetables
Assortiment de légumes et sauce curry.
Allou palak
Epinards et pommes de terre cuisinés aux épices.
Allou zira
Pommes de terre cuisinées, sauce curry et cumin.
Allou gobi
Chou-fleur et pommes de terre cuisinées dans une sauce épicée.
Channa massala
Pois chine à la sauce épicée du chef.
Vegetables korma
Assortiment de légumes, sauce crème fraîche, noix de cajou et amandes.
Bengan burtha
Aubergines grillées au tandoor et mijotées dans une sauce épicée.
Crevettes malai
Crevettes décortiquées, sauce noix de cajou, amandes et crème fraîche.
Moules bengali
Moules décortiquées, sauce oignon, ail, tomates, coriandre fraîche et épices.
Fish curry
Poisson grillé, relevé aux épices et aromates frais.
Crevettes curry
Crevettes décortiquées au curry.
Crevettes massala
Crevettes décortiquées à la sauce épicée du chef.
Gambas curry
Gambas décortiquées et sauce curry.
Gambas malai
Gambas décortiquées à la crème fraîche, noix de cajou, amandes et pistaches.
Gambas jaipur ( nombre de personnes au choix )
Gambas décortiquées grillées, accompagneés de crevettes décortiquées cuisinées avec sauce au gingembre, ail, oignons, tomates et criandre fraîches.
Allu keema
Viande hachée de bœuf avec aromates frais et pommes de terre.
Beef curry
Bœuf au crrry.
Kema curry
Viande hachée au curry.
Kofta jaipur
Boulettes de viande hachée grillées au tandoor, farcies au fromage, sauce crème fraîche, noix de cajou et amandes.
Beef massala
Bœuf cuisiné à la sauce épicée du chef.
Beef korma
Bœuf à la crème fraîche, noix de cajou, amandes et pistaches.
Mixed tandoori
Assortiment de grillades consillé par le chef.
Gambas grillées
Gambas preparées dans une sauce et grillées au tandoor.
Agneau curry
Agneau curry.
Agneau sagwala
Agneau à la sauce épinards.
Agneau shai korma
Agneau à la crème fraîche, noix de cajou, amandes et pistaches.
Agneau massala
Agneau cuisiné à la sauce épicée du chef.
Agneau vindaloo
Agneau bien relevé aux épices et pommes de terre à la sauce vindaloo.
Chicken curry
Chicken tikka massala
Chicken vindaloo
Poulet bien relevé aux épices, pommes de terre et à la sauce vindaloo.
Chicken sagwala
Poulet à la sauce épinards.
Chicken ginger
Poulet au gingimbre, tomates fraîches, piments verts ail et épices.
Chicken shai korma
Blancs de poulet préparés à la crème fraîche, noix de cajou et amandes.
Chicken butter
Poulet grillé au tandoor, cuiiné aux tomates, beurre, crème fraîche et différents épices.
Chicken karai ( servi pour 2 personnes )
Poulet cuit et servi dans la marmite avec tomates, oignons, ail, épices et piments verts.
Naan
Farine blanche.
Rôti
Farine complète.
Cheese naan
Pain au fromage.
Mirch naan
Pain à la pâte levée avec des piments verts.
Naan à l'ail
Pain à la pâte levée à l'ail.
Stuffed paratha
Pain à la pâte levée farci aux légumes.
Peshawri naan
Pain à la pâte levée avec des raisins secs.
Keema naan
Pain fourré à la viande d'agneau hachée et épicée.
Sindi naan
Pain à la pâte levée, fourré aux piments verts, fromage, ail et menthy.
Gulab jaman
Boules de lait avec sirop de cardamone sucré.
Gâteau maison
Semoule, safran, noix de coco, amandes et pistaches légèrement sucrées.