Polenta frite
Polenta frite avec gorgonzola
Gusto emiliano (grand plateau)
Il Trionfo (grand plateau)
Il Poker (grand plateau)
Doppietta classica (grand plateau)
Tripletta rustica (grand plateau)
GUSTO EMILIANO (plateau moyen)
Il Trionfo (plateau moyen)
Il Poker (plateau moyen)
Doppietta classica (plateau moyen)
Tripletta rustica (plateau moyen)
Il Poker (petit plateau)
Doppietta classica (petit plateau)
Tripletta rustica (petit plateau)
Parmigiano 24 mois
Gorgonzola
Caciotta di Parma
Pecorino toscano
Gran piatto reale: burrata, mozzarella, pecorino, parmigiano, gorgonzola et caciotta
Gran piatto del Casaro: parmigiano, stracchino, pecorino, gorgonzola et caciotta
Tripletta del Casaro: parmigiano, caciotta et gorgonzola
Parma e burrata prosciutto di parma 24 mois, burrata, roquette et tomates cerise.
Caprese di Parma prosciutto di parma 24 mois, mozzarella di bufala, roquette et tomates cerise.
Delizia di Parma prosciutto di parma 24 mois, parmigiano, roquette, gros poivre et huile d’olive.
Burrata 200gr. fromage à pate filée fait à partir de mozzarella avec un coeur crémeux, avec roquette et tomates cerise.
Anolini del casaro
Tortelli d’erbetta:
Tortelli di zucca:
Tortelli di tartufo ravioles fourrées à la truffe avec beurre et parmigiano
Gnocchi di patate Zibello
Gnocchi di patate au zola
Gnocchi di patate au pesto
Parmigiana di melanzane
Tripletta parmigiana
Tripletta di tortelli
Doppietta di tortelli
Padellata di verdure
Purè di patate
Insalata mista
Pomme de terre roti
Mariola'' saucisson cuit et purée de pommes de terre
Stracotto di manzo al profumo di coriandolo e purè
Carpaccio di roasbeef alla parmigiana con pure
Carpaccio di roasbeef alla parmigiana con padellata di verdure
Parmigiana di melanzane
Trippa alla bussetana tripes à la sauce tomate et aux flageolets
Torta sbrisolona
Cheese Cake au fruits des bois
Panna cotta avec coulis au fruits des bois
Panna cotta avec coulis au chocolat
Panna cotta avec coulis au sabayon
Panna cotta nature
Salame di cioccolato con panna
Tiramisù della Salsamenteria
Chinotto Lurisia
Aranciata Lurisia
Gazzosa Lurisia
Coca cola
Coca cola zero
Acqua 50cl
Acqua 50cl
Carbon bières artisanale italienne: black ale
Calumet bières artisanale italienne: apa
Birra Moretti
Bott. chiaretto ( rosè)
Bott. DodiciDodici ( rouge)
Bott. Lambrusco grasponero (rouge petillant)
Bott. Lambrusco marcello (rouge petillant)
Bott. Pinot di forli' (blanc)
Bott. prosecco ( blanc petillant)
Bott. sangiovese ( rouge)
Insalatona Parmigiana
Insalatona di roastbeef