MÉZZÉS
"Toutes les Mézzés sont accompagnées de pain Libanais."
Yaourt concombre
Yaourt façon grecque adouci par des dés de concombre, menthe fraiche.€18.00Labné
Fromage blanc égoutté parfumé au zaatar et huile d'olive.€18.00Moutabal
Caviar d'aubergine fumé et assaisonné.€18.00Hommos
Purée de pois chiche, tahini, citron.€18.00Labne truffe
Fromage blanc séché à la truffe.€20.00Hommos Beyrouthy
Pignons, cumin€19.00Feuille de vigne
Feuille de vigne farci au riz, tomate, oignons vert, persil, menthe et citron.€20.00Kébbé
Boulette de semoule farcie à la viande haché, pignon et noix€21.00Hommos Truffe
Purée de pois chiche, truffe en copeaux et huile de truffe.€20.00Houmous viande
Houmous au boeuf sauter et pignons.€21.00
SALADES
Halloumi pasteque
Pastèque fraîche, halloumi (fromage libanais) grillé et menthe fraîche. Mélange du sucré / salé !€20.00Quinoa Taboulé
Le véritable taboulé Libanais, revisité façon MOOD. Émincé de Persil plat, tomates, quinoa, oignons, citron, huile d'olive, menthe fraîche. Léger et frais.€18.00Fattouche
Salade de jeunes pousses citronnés, tomates, concombres, copeaux fins de pains (pita) grillés, épices Libanaises et mélasse de grenade, huile d'olive et citron.€18.00Féta
Dés de féta parfumés au Zaatar , sumac, Salade de jeunes pousses à l'huile d'olive, poivrons, tomates, concombres et olives noires.€20.00
MANAKISH
Zaatar
Herbes aromatiques, graines de sésame, huile d'olive, tomates, concombres, olives noires, menthe fraiche.€17.00Jibné
Fromages Libanais, graines de nigelle, roquette, tomates€18.00Zaatar et Jibné
Herbes aromatiques, fromages Libanais, tomates€19.00Kafta fromage
Agneau épicé, fromages libanais, roquette, tomates et cornichons.€25.00Lahm B Ajin
Mix de viande épicé, melasse de grenade.€25.00
Fokhara
Battata hara
Pomme de terre au four, coriandre paprika et ail.€14.00Soujouk
Viande hachée épicée façons libanaise, tomate, oignons et mélasse de grenade.€19.00Halloumi Grillé
Fromage libanais de brebis grillé, sésame et menthe fraiche€18.00Kafta au four
Agneau épicé, persil et oignons.€25.00Taouk
Poulet mariné façon taouk.€25.00Ras Asfour
Viande de boeuf, pignon poeles au citron et à la mélasse de grenade€25.00Falafel
Tomate, salade et cornichons sauce tarator.€19.00Sambousk Fromage
€18.00Sambousk Viande
€18.00
Desserts
Mouhalabia
Crème de lait, fleur d'oranger, pistache et sirop de sucre.€18.00Baklawa
Feuilleté miel, pistache et sirop de sucre.€20.00Halet el jibn
Douceur au fromage mozzarella, crème de lait.€20.00Assiettes de fruit pour 2 personnes
€30.00