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Hiyashi Volaille (salade repas)
€15.90Ramen volaille 🍗
€15.90Ramen boeuf 🥩
€16.90Ramen chashu 🍖
€15.90Donburi chashu 🍛
€15.90Kaizen Septembre 🍜
€19.90Ramen Veggie 🌿
€15.90Ramen gambas 🍤
€16.90Donburi volaille
€15.90Donburi boeuf
€16.90
ENTREES 🍙
Salade de chou, onigiri, tataki de saumon, wakamé, edamame....
Karaage (poulet frit)
120g ! de poulet frit à la japonaise avec sa sauce aigre-douce€9.90Tataki saumon 🍣
Saumon mi-cuit avec sa sauce ponzu maison ! En entrée, en plat ou à partager !€11.90Onigiri Végétalien 🍙
Riz comme au japon, végétalien avec champignons 🤤 Fait maison ! Le sandwich japonais ! Une nouvelle recette tous les mois !€5.50Salade de chou
Vinaigrette maison au sésame€4.50Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame€5.50Bol de riz
€4.50Edamame
Fève de soja ! Idéal pour l'apéro€4.50
RAMEN ラーメン 🍜
Le plat numéro 1 au Japon !Nouilles japonaises (blé) et son bouillon maison ! Option nouilles Udon ou nouilles de riz ! Bien mettre le bouillon dans le bol à nouilles. Laisser infuser 30 secondes et déguster !
Ramen volaille 🍗
Highly rated· Bouillon maison de volaille mijoté 15h avec soja, nouilles japonaises, poulet pané, pousses d'épinards, champignons, ciboule, nori, sésame.€15.90Ramen boeuf 🥩
Highly rated· Bouillon maison mijoté 14h, sofrito, nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pousses d'épinards, pickles, ciboule.€16.90Ramen chashu 🍖
Le ramen traditionnel avec son porc chashu savoyard fermier braisé 14h, bouillon maison mijoté 15h mini, pickles japonais maison, sésame, nori et ses nouilles japonaises !€15.90Kaizen Septembre 🍜
Nouilles ramen, pluma de porc cuit en basse température grillée au black shichimi. Bouillon de volaille maison, miso rouge et gojuchang. Rayu au paprika fumé, chorizo de la ferme de challonges, tomate confite, pickles de jalapeños, ciboule. Disponible en nouilles de riz ou nouilles udon en option.€19.90PopularRamen Tantanmen 🌶️
Nouilles japonaises, bouillon de volaille maison miso tahin, porc haché et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule€15.90PopularRamen gambas 🍤
Nouilles japonaises, gambas sauce aigre-douce au satay cacahuète, narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon double dashi (poisson) coco, huile de curry.€16.90Ramen Veggie 🌿
Bouillon maison miso coco et huile curry combawa, Tofu japonais mariné Crudités de saisons et edamameCoriandre fraîche et pickles de piments doux Servi avec nouilles ramen, en option nouilles udon ou nouilles de riz !€15.90Ramen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 15h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises, chou blanc, ciboule, sésame !€9.90Tablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos délicieux ramen peut parfois être un peu salissant... mais pas de panique, on a pensé à tout ! 😉Pratique et stylé, il vous permet de déguster vos ramen préférés en toute tranquillité. Confortable et léger, il vous protège tout en restant élégant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goût !€0.90Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) furikaké et sa sauce ponzu (agrumes) maison, épinards, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.€19.90
DONBURI 🍚
Grand bol repas de riz et ses accompagnements !
Donburi Karaage
Riz, poulet frit à la japonaise et sa sauce maison aigre-douce, chou blanc, vinaigrette miso, beni shoga (gingembre mariné), ciboule sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)€14.90Donburi chashu 🍛
Riz bio, porc fermier braisé 14h en marinade, chou blanc vinaigrette sésame, pickles, benishoga (gingembre mariné), ciboule, sésame.€15.90Donburi volaille
Highly rated· Riz, poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)€15.90Donburi boeuf
Riz, boeuf français cuit en basse température, salade, pickles de concombre, beni shoga, sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)€16.90Donburi gambas
Riz, gambas satay cacahuète, salade, pickles de concombre, beni shoga, sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)€16.90Donburi saumon
Riz, tataki de saumon mi-cuit avec sa sauce ponzu maison (agrumes), salade, carottes, mungo, wakamé, pickles.€19.90Donburi Tantanmen 🌶️
Riz, porc haché et son rayu sichuan, kikurage (champignons japonais), pousses de haricots mungo, pickles de piments, ciboule€15.90Donburi veggie 🌱
Riz comme au japon, Tofu japonais mariné,Crudités de saison et edamameCoriandre fraîche et pickles de piments doux, crème cheese et huile au curry.€15.90
HIYASHI (salade repas)
Hiyashi chuka, salade repas de nouilles soba ou ramen.
Hiyashi Volaille (salade repas)
Nouilles soba ou ramen au choix et sasauce végétale au yuzu, poulet pané sauceaigre-douce, sésame. Pousses d'épinards, haricot mungo, carottes, kikurage (champignons), tomates et pickles de graines de moutarde.€15.90Hiyashi Saumon (salade repas)
Nouilles soba ou ramen au choix et sasauce végétale au yuzu, tataki de saumonau gomasio iodé et sauce ponzu. Pousses d'épinards, haricot mungo, carottes, kikurage (champignons), tomates et pickles de graines de moutarde.€19.90Hiyashi Boeuf (salade repas)
Nouilles ramen ou soba au choix et sa saucevégétale au yuzu, boeuf au gomasio poivrésauce aigre-douce. Pousses d'épinards, haricot mungo ,carottes, kikurage (champignons), tomates et pickles de graines de moutarde.€16.90Hiyashi Veggie (salade repas)
Nouilles soba ou ramen et sa sauce végétale au yuzu, tofu mariné à la japonaise. Pousses d'épinards, haricot mungo, carottes, kikurage (champignons), tomates et pickles de graines de moutarde.€15.90Hiyashi Gambas (salade repas)
Nouilles soba ou ramen et sa sauce végétale au yuzu, gambas satay cacahuète et sauce aigre-douce. Pousses d'épinards, haricot mungo, carottes, kikurage (champignons), tomates et pickles de graines de moutarde.€16.90
Mon Yatta création 🧑🍳
Créez le plat qui vous ressemble !
Mon Yatta création 🧑🍳
C'est vous le chef, composez votre plat avec vos ingrédients préférés !€6.90PopularTablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos délicieux ramen peut parfois être un peu salissant... mais pas de panique, on a pensé à tout ! 😉Pratique et stylé, il vous permet de déguster vos ramen préférés en toute tranquillité. Confortable et léger, il vous protège tout en restant élégant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goût !€0.90
DESSERTS 🍡
Desserts maison ! Mochi (daifuku) ou panna cotta Yuzu (citron japonais)
Mochi choco-cacahuète
Le dessert japonais traditionnel, au coeur chocolat et cachuète ! Fait-maison !€6.00Mochi Noccio'Yatta 🐿️
Coeur fondant de crème de noisettes au chocolat et noisettes grillées concassées.🍂 Douceur et gourmandise dans un mochi totalement régressif€6.00Mochi Speculos Mirabelle
Nouveau mochi artisanal !Fait maison et fait main ✋€6.00Panna cotta yuzu (veggie)
Panna cotta yuzu (citron japonais). Faite maison !€6.40Mochi Azuki/Matcha (haricot rouge sucré)
Le dessert traditionnel japonais au haricot rouge sucré azuki tsubuan (anko, la pâte de haricot rouge) et sa poudre de thé vert matcha bio !€6.00
SOFT 🧋
Thé froid nectarine litchi
Thé glacé maison€6.00Citronnade maison BIO
Boisson maison bio ! Citron et une touche de gingembre !€6.00Ice tea
33 cl€3.50Eau pétillante San pellegrino
50 cl€3.50Coca zero
33 cl€3.50Coca
33 cl€3.50Ramune/limonade japonaise
200ml, parfum au choix!€6.00Thé froid au yuzu
Thé froid maison au yuzu (citron japonais)€6.00Eau plate
50 cl€3.50
BIERES 🍺
Bière Kirin SANS ALCOOL 33cl
Kirin Ichiban, bière blonde japonaise sans alcool€6.90Bière Yatta MATCHA Bio
Bière Japanese rice lager, légère avec une fin de bouche sèche. Elle révèle les délicats arômes du riz.33cl. 5% alc/vol€7.90Bière Kirin 33cl
Kirin Ichiban, bière blonde japonaise 5%€6.90Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol€7.90Bière Yatta Blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol€7.90Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol€7.90Pack 6 bières Yatta bio
Bières Yatta bio artisanales d'inspiration japonaise. Fabriquées en France. Composez votre pack !€25.00
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin japonais Yatta Omachi
Saké français Yatta 14.5°, Omachi est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.€39.00Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum !€25.00Vin rouge AB domaine des caminottes
70% Grenache - 30% Syrah. AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône). En direct du producteur !€19.90Vin blanc AB domaine des caminottes
En direct du producteur, Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône)€19.90Vin rosé AB domaine des caminottes
70% Grenache – 15% Cinsault – 15% Syrah AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône) En direct du producteur !€19.90
