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Brasserie Madeleine

3.9(50+ ratings)
  • 5
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  • 1
  • French
  • Alcohol
  • Burgers
  • Seafood
  • Vegetarian
  • Pass Restaurant Sodexo
  • Swile Card (Ex Lunchr)
  • Ticket Restaurant ® Edenred
  • Opens at 11:45
  • 3 place de La Victoire,63000 Clermont Ferrand, Clermont-Ferrand, 63000

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Entrées

  • Foie gras maison au torchon

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  • Saumon fumé par nos soins

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  • Burrata crémeuse

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  • Tataki de boeuf 90g

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  • Oeufs durs traditions

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Salades

  • Salade Auvergnate

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  • Healthy quinoa bowl

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  • Salade chèvre chaud

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  • Salade norvégienne

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  • Salade geisha

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  • Salade César

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  • Salade sévillane

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  • Salade italienne

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Flammekueches

  • Saint-Nectaire grande

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  • Saint-Nectaire mini

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  • Classique grande

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  • Classique mini

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  • Chèvre miel grande

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  • Chèvre miel mini

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  • 2 Saumons grande

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  • 2 Saumons mini

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Tartares et carpaccios

Servis avec frites et feuilles de saison. Viande hachée coupée au couteau, nos tartares sont préparés par nos soins, poêlés à la demande

  • Tartare de boeuf charolais coupé au couteau

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  • Tartare bougnat

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  • Tartare de thon façon poke bowl

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  • Double tataki de boeuf 180g

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Brasserie

  • Bagel saumon maison

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  • Fish and chips maison

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  • Pulled pork tacos

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Burgers artisanaux

  • California burger simple

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  • California burger double

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  • California burger triple

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  • Burger classique simple

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  • Burger classique double

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  • Burger classique triple

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  • Fish burger simple

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  • Fish burger double

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  • Fish burger triple

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  • Burger fourme d'Ambert AOP simple

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  • Burger fourme d'Ambert AOP double

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  • Burger fourme d'Ambert AOP triple

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  • Burger saint nectaire AOP simple

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  • Burger saint nectaire AOP double

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  • Burger saint nectaire AOP triple

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  • Pulled pork burger

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  • Pulled porc burger double

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  • Pulled pork burger triple

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  • Végé burger simple

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  • Végé burger double

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  • Végé burger triple

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Boucherie

  • Bavette d'aloyau 180g

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  • Poulet jaune fermier label rouge

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  • Andouillette 5A

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  • Cuisse de canard confite

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  • Tête de veau

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  • Jarret braisé 1Kg

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  • Entrecôte 350g

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  • Demi-magret de canard

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  • Filet de boeuf Chateaubriand

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  • Saucisse aligot

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  • Souris d'agneau confite

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Choucroutes

  • Brasserie

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  • Jarret

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  • Confit

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  • Royale

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  • Choucroute de la mer

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  • Choucroute de la mer royale

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Moules en cocotte

  • Moules marinières

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  • Moules fourme d'Ambert AOP

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  • Moules à la normande

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Fléxitarien

  • Tartare de thon façon poke bowl

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  • Haelthy quinoa bowl

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  • Planche de légumes de saison

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  • Végé burger simple

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  • Végé burger double

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  • Végé burger triple

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Poissons : selon arrivage

  • Pavé de thon albacore au sésame

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  • Pavé de saumon

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  • Cabillaud skrei

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  • Bar rôti

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  • Saint Jacques poêlées

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Coquillage et crustacés

  • Crevettes roses

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  • Crevettes grises

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  • Bulots

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  • Bigorneaux

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  • Tourteau

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  • Homard demi

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  • Homard entier

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  • 6 langoustines

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  • 9 Langoustines

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  • 12 langoustines

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  • 6 Huîtres fines de claire n°2

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  • 9 Huîtres fines de claire n°2

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  • 12 Huîtres fines de claire n°2

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  • 6 Huîtres fine de claire n°3

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  • 9 Huîtres fines de claire n°3

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  • 12 Huîtres fines de claire n°3

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  • 6 Huîtres fines de claire n°4

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  • 9 Huîtres fines de claire n°4

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  • 12 Huîtres fines de claire n°4

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  • Caviar

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Plateaux de fruits de mer

  • Plateau pécheur

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  • Plateau rose

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  • Plateau de dégustation de 12 huîtres

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  • Assiette de l'écailler

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Fromages et desserts

  • Assiettes de fromages AOP

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  • Moelleux au chocolat

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  • Baba bouchon au rhum

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  • Brioche façon pain perdu

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  • Gaufre de liège

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  • Madeleine géante

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  • Carpaccio ananas

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Crêpes

  • Nature

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  • Sucre

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  • beurre sucre

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  • Confiture

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  • Caramel et brisures de speculoos

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  • Chocolat chaud

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  • Chocolat Banane

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  • Nutella

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  • Nutellla Bananes

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Planche à partager

  • Planche auvergnate petite

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  • Planche auvergnate grande

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Softs

  • Pepsi 33 cL

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  • Pepsi max 33cL

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  • Perrier 33 cL

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  • Auvergnat limonade 33 cL

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  • Lipton ice tea 33 cL

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  • Diablo 33 cL

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  • Orangina33 cL

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  • Oasis tropical 33 cL

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  • 7 Up 33 cL

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  • Schweppes prémium 20 cL

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  • Schweppes 25 cL

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  • Red bull 25 cL

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  • Vittel 25 cL

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  • Jus de fruit pampryl 25 cL

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  • Sirop à l'eau

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  • Lait froid 25 cL

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  • Jus de fruit pressé 20cL

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Smoothies

  • Red sunset 33 cL

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  • Bloody berry 33 cL

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  • Green melon 33 cL

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  • Spring fever 33 cL

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  • Sweet banana 33 cL

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  • Pina tropic 33 cL

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Milkshake

  • Vanille 40 cL

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  • Fraise 40 cL

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  • Chocolat 40 cL

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Vins blancs

  • Côtes d'auvergne- AOP 75 cL

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  • Alsace AOP 37,5cL

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  • Alsace AOP 75 cL

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  • Alsace AOP 75 cL

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  • Alsace AOP 75 cL

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  • Quincy AOP 37,5 cL

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  • Quincy AOP 75 cL

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  • Bordeaux IGP 75 cL

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  • Sancerre AOP 75 cL

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  • Pommard 1er cru AOP 75 cL

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  • Saint-véran IGP 75 cL

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  • Chablis AOP 75 cL

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  • Meursault AOC 75 cL

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Vins rosé

  • Côtes d'Auvergne AOP 75 cL

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  • Bordeaux AOP 75 cL

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  • Reuilly AOP 75 cL

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  • Côtes de provence AOP 37,5 cL

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  • Côtes de provence AOP 75 cL

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  • Côtes de provence AOP 150cL

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  • Côtes de provence AOP 300cL

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  • Côtes de provence AOP 75 cL

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  • Côte de provence AOP 150cL

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Vins rouges

  • Côtes d'Auvergne- AOP 75 cL

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  • Côtes d'Auvergne- AOP 75 cL

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  • Saint Nicolas de bourgueil AOP 75 cL

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  • Chinon AOP 75 cL

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  • Pic- saint- loup AOP 75 cL

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  • La clape AOP 75 cL

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  • Crozes- hermitage AOP 75 cL

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  • Côte- rôtie AOP 75 cL

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  • Pommard 1er cru AOP 75 cL

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  • Bordeaux AOP 37.5 cL

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  • Bordeaux AOP 75 cL

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  • Saint- Emilion AOP 75 cL

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  • Pouillac AOP 75 cL

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  • Margaux AOP 75 cL

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  • Saint- Julien AOP 75 cL

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Vins du monde

  • Chili : mapu 75 cL

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  • Argentine : mendoza 75 cL

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  • Espagne : altos ibéricos 75 cL

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Bulles

  • Martini proseco 75 cL

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Champagnes

  • Jacquart brut 75 cL

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  • Jacquart - brut 1,5 L

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  • Jacquart - Brut 300 cL

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  • Ruinart 75 cL

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  • Ruinart 1,5 L

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  • Ruinart 75 cL

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  • Ruinart 1,5 L

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  • Pol Roger - Brut reserve 75 cL

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Bières bouteilles

  • Desperados 5,9°

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  • La chouffe 8° 33 cL

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  • Pietra 6°

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  • Pietra rossa 6,5°

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  • Colomba blanche 5°

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  • Corsican IPA 6°

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  • Brooklyn lager 5,2°

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  • Brooklyn east IPA 6,9°

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  • Brooklyn blck chocolate stout 10°

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  • Brooklyn sorachi ace 7,2°

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  • 1664 sans alcool 0,0

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  • Finnbarra cider

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Bieres pressions

  • 1664 blonde 5.5° 25 cL

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  • 1664 Blonde 5.5° 50 cL

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  • Carslberg elephant - blonde 7.2° 50 cL

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  • Grimbergen blonde 6.7° 25 cL

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  • Grimbergen blonde 6.7° 50 cL

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  • Carslberg elephant - blonde 7.2° 25 cL

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  • Grimbergen blanche 6° 25 cL

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  • Grimbergen blanche 6° 50 cL

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  • Grimbergen rouge 6° 25 cL

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  • Grimbergen rouge 6° 50 cL

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  • Panaché 25 cL

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  • Panaché 50 cL

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  • Monaco 25 cL

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  • Monaco 50 cL

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Cocktails

  • Cuba libre 20cl

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  • Sex on the beach 20cl

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  • Bloody mary 20cl

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  • Moscow mule 20cl

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  • Mexican mule

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  • Dark & stormy

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  • Americano

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  • Caipirinha

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  • Ti punch

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  • Margarita frozen

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  • Apérol spritz 16cl

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  • Green cadet 16cl

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  • Campari tonic 14cl

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  • Martini fiero spritz 16cl

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  • St germain spritz 14cl

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  • Gin tonic 14cl

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  • Gin to hybiscus

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  • Pina colada 33cl

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  • Jim beam kentucky splash 14cl

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  • Daïquiri frozen 7cl

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  • Daïquiri frozen fruit 7cl

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  • Bacardi mojito original 33cl

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  • Bacardi mojito fruit 33cl

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  • Bacardi mojito royal 33cl

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  • Bacardi mojito bull 33cl

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  • Mojito jim beamjito bull 33cl

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Cocktails sans alcool

  • Virgin mojito original 33cl

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  • Virgin mojito fruit 33cl

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  • Barbotage

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  • Délice bonbon

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  • Virgin colada

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