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About La Tonkinoise
La Tonkinoise, c'est le restaurant vietnamien de référence à Clermont. You, le chef, vous invite a découvrir les saveurs exotiques de sa cuisine à la Tonkinoise, notamment d'originaux Bò Bún, en version été avec des nems, ou hiver avec un bouillon.
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Bò Bún Thaïlandais
€13.80Bò Bún Canadien
€13.80Soup Pho Bò
€10.80Bœuf Grillé
€16.90Nouilles Sautées aux Crevettes
€13.80Bò Bún Pékinois
€15.80Nouilles Sautées aux Viandes
€12.80Bò Bún Indien
€13.80Bò Bún + Dessert
€18.00Bò Bún + Boisson
€17.00
Les Menus 🥟 + 🍲 + 🥤
Bobun accompagné d'une boisson et/ou d'un dessert au choix
Bò Bún + Dessert
1 Bò bún parmi une sélection + 1 dessert.€18.00Bò Bún + Boisson
1 Bò bún parmi une sélection + 1 boisson parmi les softs et jus de fruits€17.00Bò Bún + Dessert + Boisson
1 Bò bún parmi une sélection + 1 dessert au choix + 1 boisson parmi les softs et jus de fruits.€21.00
Les Entrées - Spécialités 🍤
Spécialités et entrées traditionnelles
Nems Traditionel
4 pièces, salade, menthe, sauce Nuoc Mâm€6.90PopularRouleaux de Printemps au Poulet et Crevettes
2 pièces, sauce Nuoc Mâm€8.60Nems Maison
4 pièces, salade, menthe, sauce Nuoc Mâm€7.40Beignets aux Crevettes
5 pièces, sauce soja épicée€8.80Mélanges de Nems
2 nems traditionnels au porc et 2 nems maison au poulet€8.50PopularRouleaux de Printemps au Bœuf
2 pièces, sauce Nuoc Mâm€8.60Rouleaux de Printemps Nature
2 pièces, sauce Nuoc Mâm€7.20Beignets au Poulet
7 pièces, sauce soja épicée€7.70Bánh Xèo
Crêpe vietnamienne, crêpes à base de farine de riz et curcuma, pliées en deux et garnies de viande de porc, de crevettes, et de graines et germes de soja, accompagnées de sauce nuoc-mâm€15.20Bouchées de Crevettes Grillées
5 pièces, sauce soja épicée€7.20
Les Entrées à la Vapeur 🥟
Bouchées cantonaises ou brioches vapeur
Assortiment des Trois
6 pièces (deux de chaque) sauce soja épicée€8.50Sio Mai Crevettes
Bouchées cantonnaises aux crevettes, 5 pièces, sauce soja épicée€7.20Sio Mai Porc
Bouchées cantonnaises au porc, 5 pièces, sauce soja épicée€7.10Petit Chausson aux Crevettes
5 pièces, sauce soja épicée€7.20
Les Entrées, Salades 🥗
Salades traditionnelles
Salade de Crevettes
Sauce vinaigrette asiatique (soja, Nuoc Mâm, vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacuettes pilées)€8.50Salade au Bambou et Crevettes
Sauce vinaigrette asiatique (soja, Nuoc Mâm, vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacuettes pilées)€9.80Salade de Poulet
Sauce vinaigrette asiatique (soja, Nuoc Mâm, vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacuettes pilées)€8.50Salade au Bambou et Poulet
Sauce vinaigrette asiatique (soja, Nuoc Mâm, vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacuettes pilées)€9.50
Les Bò Búns 🌼
Disponible qu'en version ÉTÉ (traditionnel Bò Bún accompagné de nems).
Bò Bún Thaïlandais
Highly rated· Bœuf mariné au saté (citronnelle, piment, graines de sésame) et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€13.80Bò Bún Canadien
Highly rated· Poulet grillé caramélisé à la citronnelle et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes (Ici en version été sur la photo)€13.80Bò Bún Lolack
Bœuf mariné saignant et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes (Ici en version hiver sur la photo)€15.80PopularBò Bù Mélange
Crevette, boeuf, poulet, servi sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes, nems.€15.80Bò Bún Pékinois
Canard laqué et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€15.80Bò Bún Indien
Poulet au curry et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€13.80Bò Bún Mexicain
Bœuf épicé (aromatisé au thym et laurier) et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€13.80Bò Bún Parisien
Highly rated· Bœuf grillé à la citronnelle et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€13.80Bò Bún Océan
Fruits de mer (sèche, crevettes) et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€15.80Bò Bún Antillais
Porc colombo et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€15.80Bò Bún Californien
Poitrine de porc laquée et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€13.80
Les Spécialités Maison, My Xao 🌸
Vermicelles jaunes croustillantes accompagnées de légumes et sautées, nappées de sauce pékinoise.
My Xao Mélange de Saveurs
Sauce pékinoise aigre douce.€15.70My Xao aux Crevettes
Sauce pékinoise aigre douce.€14.80My Xao au Bœuf
Sauce pékinoise aigre douce.€13.80My Xao au Porc
Sauce pékinoise aigre douce.€13.80My Xao au Poulet
Sauce pékinoise aigre douce.€13.80My Xao aux Légumes
Sauce pékinoise aigre douce.€12.20My Xao aux Seiches
Sauce pékinoise aigre douce.€14.80
Soupe 🍜
Recettes de soupes
Soupe Pho Bò Dac Biet (Spéciale)
Viande de bœuf, pâtes de riz, soja, bouillon de bœuf, coriandre, basilic, citron, boulettes de boeuf (Grande soupe)€14.80Soup Pho Bò
Viande de bœuf, pâtes de riz, soja, bouillon de bœuf, coriandre, basilic, citron€10.80Soupe de Ravioli Chinois
Mix de raviolis€10.80Soupe chinoise au porc laqué
Nouilles, viande proc laqué, soja, bouillon de porc, coriande & oignons frits€9.90Soupe Pho Ga
Poulet, pâtes de riz, soja, bouillon de poulet, coriande, basilic, citron€9.80Soupe de Légumes
Mix de légumes€9.00Soupe Saigonnaise au Porc Laqué
Recette saigonnaise au porc laqué€9.90
Les Spécialités Maison, Nouilles 🍝
Nouilles sautées, saveur au choix
Nouilles Sautées aux Crevettes
nouilles sautées, soja et carottes€13.80Nouilles Sautées aux Viandes
nouilles sautées, soja et carottes, poulet & bœuf€12.80Nouilles Sautées
nouilles sautées, soja et carottes€10.50
Les Viandes Grillées 🥓
Spécialités maison servies avec du riz
Bœuf Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja & cocombre€16.90PopularPorc Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja & cocombre€16.80Poulet Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja & cocombre€16.80La Crêpe Vegan (sans oeufs)
Présenté comme une omelette, Farine de riz, curcumin, soja, carottes, champignons de Paris, choux chinois grillés€14.80
Les Plats 🍲
Viande ou fruits de mer
Filet de Poulet
Sauce au choix€10.50Porc
Sauce au choix€10.50Canard
Sauce au choix€11.80Crevette
Sauce au choix€10.50Boeuf
Origine france, Sauce au choix€11.50Seiche
Sauce au choix€10.50
Les Accompagnements 🍚
Riz nature ou parfumé
Bol de Riz Cantonnais
Riz, œufs, jambon, oignons frits, ail€2.80Bol de Riz Nature
Riz nature€2.50Bol de Riz aux Œufs
Riz, œufs, oignons frits, ail€2.80
Les desserts 🍰
Desserts traditionnels
Perle de Noix de Coco
2 pièces€6.80Chè Bap
Riz gluant, maïs râpé cuit vapeur et lait de coco€7.80PopularBeignets Sucrés Pomme
2 pièces€6.40Beignets Sucrés Ananas
2 pièces€6.40Perle de Noix de Coco Flottante
4 pièces€7.90Coupe Litchis
Salade de litchis€6.50Beignets Sucrés Banane
2 pièces€6.40Gingembre Confit
Gingembre confit€7.50Gâteau Vietnamien
2 pièces€6.20Coupe Ananas
Salade d'ananas€6.50
Les Softs 🥤
Boissons fraîches
Coca-Cola
Contenance 33cl€3.80Ice Tea
Contenance 33cl€3.80Coca-Cola zero sucres
Contenance 33cl€3.80Orangina
Contenance 33cl€3.80Jus de Coco
Contenance 33cl€3.80Jus de Litchi
Contenance 33cl€3.80Badoit
Contenance 50cl€3.80
Les bières 🍺
Boissons fraîches
Bière Vietnamienne Saigon
Contenance 33cl€4.90Bière Chinoise
Contenance 33cl€4.90Heineken
Contenance 33cl€4.20
Les vins🍷
Sélection de vins rouges, rosés ou blancs
Vin Rouge Saint-Nicolas de Bourgueil
Contenance 37,5 cl€11.50Vin Rosé Côtes de Provence
Contenance 37,5 cl€10.50Vin Rouge Côtes du Rhône
Contenance 37,5 cl€10.80
