About La Cuisine de Ba Noi
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Poulet Crispy et Champignons Shiitaké à la crème
€18.00Poulet au curry
€17.50Bourgui- viet
€19.00Travers de porc marinés
€20.00Magret de canard laqué
€22.00Soupe Phó bœuf
€17.50Côtes du Rhône AOP
€20.00Saint Nicolas de Bourgueil AOP
€26.00Soupe Phó poulet
€17.50Phó tofu
€17.50
Entrées
Nems au porc
4 pièces.€7.50Raviolis frits aux crevettes
4 pièces.€7.50Rouleaux de printemps aux crevettes et poulet
2 pièces.€9.50Assortiment de vapeurs
6 bouchées.€13.00Nems aux légumes
4 pièces.€7.50Samoussas au bœuf
4 pièces.€8.50Nems aux crevettes
4 pièces.€8.50Hakao aux crevettes
4 bouchées.€7.50Xiu mai aux crevettes
4 bouchées.€7.50Xiu mai au porc
4 bouchées.€7.50
Plats maison 🍲
Poulet Crispy et Champignons Shiitaké à la crème
Poulet Crispy et Champignons Shiitaké à la crème avec riz nature€17.00Poulet Crispy et Champignons Shiitaké à la crème
Poulet Crispy et Champignons Shiitaké à la crème avec riz nature€18.00Salade bo tai chanh
Carpaccio de bœuf cuit dans le citron vert avec salade, choux, courgettes, feuilles de menthe, pickles, sauce maison, cacahuètes, oignons frits et coriandre.€17.00Poulet au curry
Accompagné de riz nature, cacahuètes et coriandre.€17.50Bourgui- viet
Paleron de bœuf mijoté 6 h avec des carottes, citronnelle, badiane et coriandre. Servi avec un accompagnement au choix€19.00Travers de porc marinés
Travers de porc marinés , enrobage sauce au gingembre ,zeste de citron vert , coriandre et accompagné d’un riz jasmin .€20.00Soupe Phó bœuf
bouillon de légumes cannelle, anis étoilé, et cardamome torréfiées , oignons et gingembre grillés , pâtes plates à base de riz, soja ,bœuf ,lamelles d’oignons ,coriandre , basilic thaï€17.50Magret de canard laqué
Magret de canard laqué , sauce maison ,oignons frits , cacahuetes et coriandre accompagné de riz nature€22.00Risotto de crevette et shiitaké
€18.50Phó sauté boeuf
Nouilles plates de riz sautées aux légumes , réduction bouillon phó , avec bœuf,carottes choux , courgette et soja, filet de sauce hoi sin cacahuètes , et coriandre€17.50Phó tofu
- bouillon de légumes cannelle, anis étoilé, et cardamome torréfiées , oignons et gingembre grillés , pâtes plates à base de riz, soja ,tofu, lamelles d’oignons ,coriandre , basilic thaï ….17€ - Phó sauté ( Nouilles plates de riz sautées aux légumes , réduction bouillon phó , tofu marinées et frits,carottes choux , courgette et soja, filet de sauce hoi sin cacahuètes , et coriandre€17.50Soupe Phó poulet
- bouillon de légumes cannelle, anis étoilé, et cardamome torréfiées , oignons et gingembre grillés , pâtes plates à base de riz, soja ,, poulet ,ou bœuf ou tofu, lamelles d’oignons ,coriandre , basilic thaï ….17€ - Phó sauté ( Nouilles plates de riz sautées aux légumes , réduction bouillon phó , avec poulet carottes choux , courgette et soja, filet de sauce hoi sin cacahuètes , et coriandre€17.50Mignons de porc au caramel
mignon de porc au caramel , oeuf , chà lua et coriandre ,accompagné de riz nature€18.50Mignons de porc au caramel
mignon de porc au caramel , oeuf , chà lua et coriandre ,accompagné de riz nature€18.50Fondue vietnamienne au saté
Bœuf, poulet, crevettes, salade, vermicelles et soja. Pour 2 personnes.€70.00Fondue vietnamienne au curry
Bœuf, poulet, crevettes, salade, vermicelles et soja. Pour 2 personnes.€70.00Riz nature
riz nature€3.00Phó sauté tofu
Nouilles plates de riz sautées aux légumes , réduction bouillon phó , tofu marinées et frits,carottes choux , courgette et soja, filet de sauce hoi sin cacahuètes , et coriandre€17.50Phó sauté crevettes
Nouilles plates de riz sautées aux légumes , réduction bouillon phó , crevette,carottes choux , courgette et soja, filet de sauce hoi sin cacahuètes , et coriandre€17.50
Bo Buns
Bo Bun traditionnel
Boeuf sauté aux 5 parfums et nems au porc ,Salade, vermicelle, courgette, pickles, soja, choux, feuilles de menthe, sauce maison, cacahuètes, oignons frits & coriandre€17.00Bo Bun fruits de mer
Nems aux crevettes, crevettes sautées, salade, vermicelles, courgettes, pickles, soja, choux, feuilles de menthe, sauce maison, cacahuètes, oignons frits et coriandre.€17.00Bo Bun veggie
Tofu mariné frit, nems aux légumes, salade, vermicelles, courgettes, pickles, soja, choux, feuilles de menthe, sauce maison, cacahuètes, oignons frits et coriandre.€17.00
Desserts
Gâteau de mon enfance
gâteau au jasmin Accompagné d'un coulis au chocolat€7.50Fromage blanc de Bà nôi au citron yuzu
granola maison , fromage blanc et marmelade de miel / citron yuzu€7.50
Boissons
Coca-Cola
€3.50Limonade
Boisson gazeuse au citron.€3.50Coca-Cola zéro
€3.50Lait de soja
Boisson végétale à base de soja.€4.00Jus de litchi
Jus de litchi, boisson sans alcool.€4.00Jus de mangue
Jus de mangue, boisson fruitée.€4.00Perrier
€3.50
Bières
Bière asiatique du moment
Sélection du moment de bière asiatique, selon arrivage.€5.00
Vins rosés
Île de Beauté IGP Corse
Domaine Casa Rossa, 75 cl.€20.00Languedoc AOP
Cuvée Elle et Lui, 75 cl.€30.00
Vins rouges
Saint Nicolas de Bourgueil AOP
Domaine Cognard La Vinée, 75 cl.€26.00Côtes du Rhône AOP
Grand Père domaine Tourbillon, 75 cl.€20.00Pic Saint Loup AOP
Mas Farjou Lambrusque, 75 cl.€30.00
Vins blancs
Chardonnay IGP Béziers
75 cl.€19.00Côtes de Gascogne AOP
Domaine Rey Manseng Tendre, 75 cl.€25.00
Soupes
Soupe Phó poulet
bouillon de légumes cannelle, anis étoilé, et cardamome torréfiées , oignons et gingembre grillés , pâtes plates à base de riz, soja ,, poulet ,lamelles d’oignons ,coriandre , basilic thaï€1,750.00Soupe Phó tofu
bouillon de légumes cannelle, anis étoilé, et cardamome torréfiées , oignons et gingembre grillés , pâtes plates à base de riz, soja ,tofu, lamelles d’oignons ,coriandre , basilic thaï€17.50Soupe Phó bœuf
Bouillon de légumes cannelle, anis étoilé, et cardamome torréfiées , oignons et gingembre grillés , pâtes plates à base de riz, soja ,bœuf lamelles d’oignons ,coriandre , basilic thaï€17.50
