About Tal’sfood
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PLATS
Poulet Mayo
Poulet tendre et savoureux, délicatement cuit puis nappé d’une onctueuse sauce mayonnaise maison, relevée d’une touche d’assaisonnement. L’alliance parfaite entre la chair juteuse du poulet et la douceur crémeuse de la sauce offre un plat gourmand et apprécié de tous. Servi frais ou légèrement tempéré, idéal en plat ou en accompagnement€15.00Poisson Braisé
Poisson entier mariné avec des épices puis grillé lentement sur des braises ou au barbecue€18.00Porc Braisé
Morceaux de porc soigneusement sélectionnés, lentement braisés pour devenir fondants et juteux€15.001/2 Poulet Braisé
Démi-poulet mariné dans un mélange d'épices puis grillé lentement sur des braises ou au barbecue€15.00Ntaba ( Chèvre )
Viande de chèvre longuement marinée avec des épices et devient tendre et très parfumée€12.00Croupion de Dinde
Partie de la volaille tendre savoureuse moelleuse légèrement grasse d'une saveur intense et juteuse€12.00
SUPPLEMENTS
Alloco
Bananes plantain mûres, découpées et frites jusqu’à obtenir une texture dorée et légèrement croustillante à l’extérieur.€5.00Riz
Grains blancs ou parfumés cuits a l'eau ou a a vapeur jusqu'àa obtenir une texture tendre et légère€4.50Attieke
Semoule de manioc finement fermentée, légère et légèrement acidulée. Préparée selon la tradition, elle accompagne parfaitement viandes et poissons pour un repas authentique et équilibré€5.00Chikwangue
Spécialité traditionnelle d’Afrique centrale, le chikwangue est une pâte de manioc fermenté, enveloppée et cuite dans des feuilles de bananier.€3.00Banane Vapeur
Banane plantain ou banane verte cuite doucement a la vapeur€4.00
AUTRES PLATS
Saka - Saka ( Pondu )
Plat traditionnel très apprécié en Afrique centrale préparé a base de feuilles de manioc longtemps cuites jusqu'à obtenir une texture onctueuse et épaisse€9.00Bouillon de Porc
Morceaux de porc mijotés lentement avec des épices cuits longtemps permettant a la viande de devenir tendre et fondante€15.00Haricot ( Madesu )
Haricot blanc une fois cuisiné offre une texture tendre et légèrement crémeuse€9.00
