
About Le Petit Sorcier
Le Petit Sorcier vous propose une cuisine Berichonne élaborée avec des produit locaux et bio.
Les formules
Le sortilège de l'Hâtif
Entrée-plat ou plat-dessert€23.00Le filtre du gouteur
Entrée et plat, fromage ou dessert€30.00La potion du mangeur
Entrée et plat, fromage et dessert€38.00L'élixir du Roi
Menu à choisir par l'ensemble de la Tablée. 2 entrées, 2 plats et 2 garnitures, fromages et 2 desserts€45.00
Les entrées (portion plat)
Œuf(s) en couille d'âne
Œufs saisis dans une garniture oignons, lard, persil, thym et laurier déglacée au vin rouge€18.00Pain au lentilles
Lentilles et brunoise de carottes, ciselé d'oignons cuits en court-bouillon, en gelée€18.00Pâté Berrichon
Chair de porc et veau préparés selon les secrets du chef avec un œuf dur sous une croute de pâte brisée€18.00
Les plats
Lapin au cidre
Cuisses et râbles de lapin piqués d'ail cuit en cocotte allongés au cidre sec€18.00Magret au miel
Magret saisi et fini au four arrosé d'un ou deux filet de miel de saison€18.00Pièce du boucher
Pièce de bœuf accompagnée d'une petite sauce échalotes ou crottin de Chavignol gratiné€18.00Filet de sandre au beurre blanc
Filet de sandre cuit en court bouillon surmonté d'un beurre blanc aux échalotes déglacé au vinaigre de framboise€18.00
Les fromages
Assortiment de fromages
Comté, Selle-Sur-Cher, Crottin de Chavignol et une 'tite tranche de Pouligny-St-Pierre€7.00Fromagée du Berry
L'équivalent de la cervelle de canut de mon Pépé€7.00
Les desserts
Belle de Berry au vin rouge
€7.00Flan à la farine de Châtaigne
€7.00Moelleux au chocolat
€7.00Gâteaux aux noix
€7.00Crème brulée
€7.00
Les vins rouges
Mercurey
75cl€48.50Côte de Brouilly
Xavier BENIER, 2016. 75cl€38.00Saint Joseph
Empreinte, Domaine de CHANTE PERDRIX-VERZIER, 2016. 75cl€37.50Crozes-Hermitage
Mat'lo, Domaine des 7 Chemins, 2016. 75cl€38.00Menetou-Salon
Préambule, Domaine Philippe GILBERT, 2016. 75cl€42.00Viré Clessé
Terroir de Clessé, Domaine des GANDINES, 2016. 75cl€35.00Cour Cheverny
Romo, Domaine des HUARDS, 2015. 75cl€33.00Sancerre
Domaine de CARROU, 2016. 75cl€42.00Côte de Gascogne
Joy, Saint André, 2016. 75cl€30.00
Les millésimes
Pommard
Domaine Chantal LESCURE, 2013. 75cl€90.00Sancerre
Les chênes Marchands, Domaine du CARROU, 2014. 75cl€49.90