
About Bloom Sushi - Lyon 🌸
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Mix Signature - 36 pcs
€49.90Mix Essential - 26 pcs
€39.90Crisp & Crunch Mix - 16 pcs
€26.90Poké Bloom
€15.00Sushi Party - 48 pcs
€75.00Nasu Miso Flambée
€13.00Moulin Rouge - 8 pcs
€12.00Sealife Mix - 12 pcs
€17.90Curry Katsu frit
€11.00Kimbap
€13.00
Sélections
Mix Signature - 36 pcs
Highly rated· Menu de 36 pcs composé de 4 pcs Lobster Crunch, 4 pcs Ebi Fry, 4 pcs Tuna Bliss, 4 pcs Artichoke Lover, 4 pcs Moulin Rouge, 4 pcs Enoki, 4 pcs Mister Crunch, 4 pcs Miss Crunch, 2 pcs Curry Katsu, 2 pcs Kaizen Prot€49.90Mix Essential - 26 pcs
Highly rated· Menu de 26 pcs composé de 4 pcs Philadelphia, 4 pcs Dragon Eyes, 4 pcs Nasu Miso Flambée, 4 pcs Kimbap, 4 pcs Tuna Bliss, 2 Curry Katsu, 2 pcs Kaizen Prot, 2 pcs Mister Crunch€39.90Sushi Party - 48 pcs
Menu de 48 pièces composé de 4 pcs Philadelphia, 4 pcs Nasu Miso flambée, 4 pcs Kimbap, 4 pcs Ebi Fry, 4 pcs Tuna Bliss, 4 pcs Artichoke Lover, 4 pcs Moulin Rouge, 4 pcs Enoki, 4 pcs Curry Katsu, 4 pcs Kaizen Prot, 4 pcs Mister Crunch, 4 pcs Miss Crunch€75.00Crisp & Crunch Mix - 16 pcs
Menu de 16 pcs composé de 4 pcs Ebi Fry, 4 pcs Crunchy Zalmon, 2 pcs Curry Katsu, 2 pcs Lobster Crunch, 2 pcs Mister Crunch, 2 pcs Miss Crunch€26.90PopularSealife Mix - 12 pcs
Menu de 12 pcs composé de 4 pcs Tuna Bliss, 4 pcs Ebi Fry, 4 pcs Philadelphia€17.90Hosso Maki Mix - 12 pcs
Menu de 12 pcs composé de 4 pcs Avocat, 4 pcs Pleurote Tempura, 4 pcs Thon/Concombre€13.90PopularSpring Roll Lover Mix - 22 pcs
Menu de 22 pcs composé de 8 pcs Moulin rouge, 8 pcs Enoki, 6 pcs Soba Blossom€29.90
California (8 pcs)
Piquismoke
Tofu fumé, courgette, cream cheese, cébette, poivron, ketchup piquillos€12.00Artichoke Lover
Artichaut tempura, salicorne, avocat, aneth, sauce yuzu€12.00Nasu Miso Flambée
Aubergine, tomates séchées, épinards, crème de miso flambée€13.00Pari Pari
Radis red-meat, avocat, piment Padrón, pastèque, sauce coriandre€12.00Philadelphia
Zalmon sashimi, fromage végétal, tomates séchées, concombre, avocat, câpres, sauce yuzu€12.00Kimbap
Kimchi, daïkon, cébette tempura, shiitake, avocat, avocat, feuille de shiso, sauce kimchi, amandes€13.00Tuna bliss
California avec thon végétal, avocat et grains de wasabi.€12.00Ebi fry
Crevette végétale panée, avocat, sésame et sauce épicée€12.00
Crunchy Family (4 pcs)
Mister Crunch - 4 pcs
California avec tartare de champignons sauce truffe - 4 pièces€10.00Miss Crunch - 4 pcs
California avec tartare de courgette, fenouil, avocat, câpre, fukujinzuke, aneth, masago arare, sauce yuzu kosho - 4 pièces€10.00
Maki Spring Roll
Moulin Rouge - 8 pcs
Tartare de betterave, pomme, échalote, avocat, cébette, sauce yuzu€12.00Soba Blossom - 6 pcs
Nouilles soba, mesclun, concombre, mangue, pomme, menthe, carotte, sauce goma sésame€10.00Lobster Crunch - 5 pcs
Crevettes végétales, cébéttes, betteraves, avocat, piment padron, kimchi et sauce pesto rouge€11.00Coriander - 8 pcs
Coriandre, avocat, carotte, chou rouge pickles, daikon, concombre, oignon frit, sauce épicée€11.00Enoki - 8 pcs
Champignon enoki, daïkon, mesclun, pomme, mangue, sauce ponzu€12.00
Futo Maki (5 pcs)
Curry Katsu frit
Courgette panko, aubergine, daïkon, fukujinzuke, cébette, avocat, sauce curry€11.00Kaizen Prot
Pousses d’épinards, tofu fumé, edamame, avocat, haricot mungo, radis pickles, sauce coriandre€11.00
Hosso Maki (8 pcs)
Crunchy zalmon
Zalmon végétal frit avec sauce épicée€12.00PopularAvocat
Maki avocat€7.00Pleurote tempura
Pleurote tempura & sauce tartare à la truffe€9.00
Tapas
Gyozas - 3 pcs
3 gyozas avec une sauce au kimchi€6.00Soupe miso
€5.00PopularCauliflower tempura
Chou fleur frit avec sauce spicy€6.00Edamame
€5.00Salade de chou
Chou blanc, salicorne, kiwi, menthe, noix de cajou, vinaigrette sésame€8.00
Crispy Rice (2 pcs)
Crispy Lobster - 2 pcs
Crispy Rice tartare de lobster et sauce épicée€8.00Crispy champignon - 2 pcs
Crispy Rice avocat, pleurote, shiitake sauce truffe€8.00Crispy Natsu - 2 pcs
Crispy Rice courgette, fenouil, avocat, câpre, fukujinzuke, aneth, sauce yuzu kosho€8.00
Nigiri (2 pcs)
Nigiri Piman - 2 pcs
Poivron confit, ketchup de piquillos fumé€6.00Nigiri Fennel - 2 pcs
Fenouil, umeboshi, sauce yuzu kosho€6.00Nigiri Suika - 2 pcs
Thon rouge végétal€6.00
Plats
Poké Bloom
Riz, tartare de champignons, chou rouge, mangue, carotte, edamame, kimchi, salade mesclun, sauce sésame€15.00Salade soba
Nouille de soba, mesclun , pousse d'épinard, shiitake, edamame, oignions frits, noix de cajou, sauce kimchi et amandes€14.00Donburi
Shiitake teriyaki, avocat, gingembre frit, fukujinzuke & riz blanc parfumé€15.00Salade Natsuka
Fenouil, haricot mungo, radis red-meat, edamame, pousses d’épinards, avocat, pastèque, noix de cajou, coriandre, sauce sésame€15.00
Desserts
Gyozas aux pommes
Sauce caramel miso€8.00Mango sticky rice
Noix de coco, mangue, citron vert€8.00Mochi Citron/Yuzu
€4.00Mochi Framboise
€4.00Mochi Mangue/Passion
€4.00
Sauces Soja
Sauce soja salée
€0.60Sauce soja sucrée
€0.60
Boissons
Kombucha Verveine/Fleur d'oranger
€7.00Ginger Beer
€4.00Coca-Zéro
€4.00Rinji Beer
€8.00Coca-Cola
€4.00Kombucha Gingembre
€7.00Limonade
€4.00Bière Kirin sans alcool
€7.00Collines de Laure 75 cl
€26.00Le temps est venu 75 cl
€28.00