About Le Moulin - Plats et Salades Maison - Lumière
Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%*. Bon appétit ! (*50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)
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Salade sur mesure
€6.05Quiche Lorraine
€4.85Crumble | Pommes & Fruits rouges
€4.85Riz poulet curry coco
€9.90Dahl de lentilles corail, riz
€8.90Pâtes aux champignons
€10.95Salade asiatique
€9.45Plat à réchauffer sur mesure
€6.05Lentilles forestières
€10.55Salade Lyonnaise
€11.35
À composer 👨🍳
C'est vous le chef !
Salade sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 graine.€6.05Plat à réchauffer sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faite réchauffer le tout.€6.05
Salades composées
Fraîches et craquantes : elles sont uniques, comme vous ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade Lyonnaise
Salade Lyonnaise :🧾 Salade X2, œuf*, croûton*, lardon, mélange de graines*, sauce classique€11.35Salade façon césar
Salade césar :🧾 Pâtes*, salade, poulet au citron et paprika, croûton, Grana Padano, sauce césar, graines de courge*€10.80Salade asiatique
Salade asiatique🧾 Riz de Camargue IGP*, carotte*, poulet de France, oignon frit, sauce cacahuète, coriandre, sésame*€9.45Dairy freeP'tite carotte
Currently sold out€3.50VeganP'tite lentille
Lentilles*, sauce classique (huile de tournesol*, moutarde, eau, vinaigre balsamique, vinaigre de vin), moutarde à l'ancienne, graines de sésame*, pickles d'oignon rouge.* issu de l'agriculture biologique€3.50VeganP'tit chou
P'tit chou :🧾 Chou rouge, fourme d'Ambert AOP, noix*, ciboulette, sauce classique€4.50VegetarianSalade rustique
Salade rustique🧾 Salade, lentilles*, fourme d'Ambert AOP, noix*, sauce miel estragon, graines de courge*€8.15Vegetarian
Plats cuisinés
Nos bons petits plats, mijotés spécialement pour vous ! (Servis froids dans un emballage micro-ondable). (*issu de l'agriculture biologique)
Chili con carne, riz
Currently sold out€13.00Gluten freeLasagnes potiron-fourme d'Ambert AOP
Currently sold out€10.90VegetarianRiz poulet curry coco
Riz de Camargue IGP*, sauce curry coco, poulet, Oignons frits€9.90Dahl de lentilles corail, riz
🧾 Lentilles corail*, riz de Camargue IGP*, oignon, beurre*, lait de coco*, concentré de tomate, pousses d'épinard, ail, curcuma, feuille de laurier, cannelle, curry, piment, paprika, gingembre, poivre, coriandre* issus de l'agriculture biologique€8.90VegetarianPâtes aux champignons
Pâtes*, Sauce crème Grana Padano (normal), Champignons, Oignons frits, Comté AOP€10.95VegetarianLentilles forestières
Lentilles*, Lardons fumés, Olives de Kalamata, Champignons*, sauce crème Grana Padano, Graines de courge*€10.55Gluten freeGratin Dauphinois
Currently sold out€6.90Vegetarian
Quiches et Soupes
Faites maison à base de produits frais et de saison. (Servis froids, peuvent être réchauffées au micro-ondes, sans leur emballage) (*issu de l'agriculture biologique)
Velouté courgette-chèvre
Currently sold out€6.60VegetarianQuiche Lorraine
🧾Lardons fumés, emmental râpé, pâte (farine*,œufs*, beurre, sel, eau et sucre), liaison (crème, œufs*, lait, sel)* issu de l'agriculture biologique.Quiche de 130g€4.85Quiche Butternut-comté
Currently sold out€5.40VegetarianTarte tomate
Currently sold out€5.60Vegetarian
Desserts gourmands
Du plus simple au plus gourmand, impossible d’y résister ! Laissez vous tenter, tout est fait maison ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade de fruits frais
Currently sold out€4.75VeganCrumble | Pommes & Fruits rouges
🧾Farine T65*, sucre*, beurre*, fruits rouges et pommes* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 180g€4.85Compote | Pomme
🧾 Des pommes bios et c'est tout !Dessert de 180g€3.40VeganTiramisu
🧾Oeufs plein air*, sucre*, café*, mascarpone, biscuits cuillère, cacao*, arôme amande, Amaretto€5.30Fromage Blanc | Miel & Granola
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia local, granola du Moulin d'Arche* (muesli aux fruits secs et pépites de chocolat)* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 220g€4.40Fromage Blanc | Miel
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia localDessert de 195g€3.75Gluten freeBrownie
🧾Sucre*, œufs plein air*, chocolat commerce équitable*, farine T65*, noix*, beurre*, poudre à lever, sel de Guérande IGP, vanillele dessert de 80g€4.50Cake chocolat noisette
🧾 Oeufs* élevé en plein air, farine*, sucre*, noisettes*, chocolat*, beurre*, levure chimique * issu de l'agriculture biologique€3.90Riz au lait de coco et poire à la fève de tonka
Currently sold out€4.85VeganCookie | Trio-choco BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre doux origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre de cacao), œufs plein air origine France*, chunk chocolat au lait* (sucre de canne, beurre de cacao, poudre de lait, masse de cacao), chunk chocolat blanc* (poudre de lait entier, sucre de canne blond, beurre de cacao, vanille naturelle), bicarbonate et fleur de sel de Guérande IGP.* issu de l’agriculture biologique€3.20Fromage blanc nature
Currently sold out€3.20Cookie | Tout choco BIO
Currently sold out€3.20VegetarianCompote | Pomme & Granola
🧾 Compote de pommes*, Granola* du Moulin d'Arche (muesli bio aux fruits secs et pépites de chocolat)*issu de l'agriculture biologiqueDessert de 200g€4.20VeganCookie | Choco-noisette BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, œufs plein air origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), noisettes toastées*, bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP.*issu de l'agriculture biologique€3.20VegetarianTartelette Normande aux pommes
🧾 Pommes golden, beurre*, lait*, œufs plein air*, farine pur petit épeautre*, sucre*, farine T65*, sucre vanillé maison, crème, rhum, sel de Guérande IGP*issu de l'agriculture biologique€3.85Fromage blanc coulis de figue
🧾Fromage blanc 3,2% de matière grasse, figue, sucre*€3.75Gluten freeFruit frais : Pomme
Bio€1.60Barre Gourmiz vanille-noix de coco
🧾 Dattes*, noix de coco* (26 %), gousse de vanille Bourbon* (0,3 %).* issu de l’agriculture biologiqueLes barres Gourmiz sont fabriquées avec 100% d’ingrédients crus et donc particulièrement saines. Goût vanille-noix de coco€3.40Barre Gourmiz framboise-noix d'Amazonie
🧾 Dattes*, framboises* (24%), noix d’Amazonie* (24%), baobab* (fruit) (4%) et * issu de l’agriculture biologique Barre de 35g.€3.40
Epicerie & négoce
Envie d’un petit complément pour la maison ? C'est par ici ! (*issu de l'agriculture biologique)
Petit Pain Comté AOP Olive Origan
Comté AOP, olive noire, emmental, farine T65*, farine T110*, farine pur petit épeautre*, sucre*, sel de Guérande IGP, origan, levure de boulanger* issu de l'agriculture biologique€1.202 Tranches De Pain De Campagne
Currently sold out€0.65Triplette de gaufrettes de pois chiches
Ces gaufrettes au pois chiche, naturellement sans gluten, sont des alternatives parfaites au pain pour accompagner votre déjeuner.On adore :La saveur et le croustillant de ces gaufrettes sans gluten !Ingrédients :Fécule de maïs*, farine de pois chiches* (30%), graisse de coco*, sel, agent de démoulage : carbonate de magnésium, émulsifiant : lécithine de tournesol*, poudre à lever : hydrogénocarbonate de sodium* issus de l'agriculture biologiqueConseil de consommation :A consommer le jo€0.652 Tranches De Pain Tournelin
Currently sold out€0.75Boule De Pain
Currently sold out€0.75Jus Bio de Pomme 1L | La ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!€4.50Jus Bio Pomme Coing 1L | La ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!€4.95Jus Bio Pomme Groseille 1L | La Ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!€4.95Compote Poire Bio | La ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale€5.40Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale (600gr)€4.60Chips artisanales
Sachet de 60g€2.20Chips de sorgho
Chips soufflées de sorgho saveurs paprika et tomate, légères et croustillantes.Vieille Graine réinvente les produits du quotidien grâce à des cultures plus résilientes, pour permettre à chacun de se faire plaisir et d’avoir un impact positif sur la planète, la biodiversité et l’agriculture.€2.95Vegan
Boissons
Tout pour vous désaltérer ou ajouter une touche vitaminée à votre repas !
Coca-cola zéro
Canette de 33 cL€3.10Eau minérale pétillante
Bouteille de 33 cL€2.90Eau minérale
Bouteille de 33 cL€2.90Smoothie banane-pomme-myrtille BIO
Bouteille de 25 cL€5.00Kombucha BIO
Currently sold out€4.95ChariTea | Green BIO
Un délicieux thé vert infusé au gingembre et au citron, adouci par une touche de miel.33cl€4.00LemonAid | Citron Vert BIO
Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l'eau pétillante et un soupçon de sucre de canne.33Cl€4.00Yaute Cola BIO
Bio et local, fabriqué par les Brasseurs Savoyards en Haute Savoie ! Canette de 33cL€3.10Coca-cola
Canette de 33 cL€3.10