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BÚN TORIKATSU - Poulet pané et frit 🇯🇵
€16.00BÚN BÒ XAO - Bœuf aux oignons
€17.00BÚN GÀ SÀ - Poulet à la citronnelle
€16.00BÚN HEO CHAR SIU - Porc laqué
€16.00BÚN VIT QUAY - Canard aux 5 parfums
€17.00BÚN TÔM RIM - Crevettes au caramel
€17.00BÚN TATAKI SAUMON - Saumon au sésame 🇯🇵
€17.00BÚN SHIITAKÉ (V) - Tofu aux champignons japonais 🇯🇵
€17.00BÚN GÉNÉRAL TAO (V) - Tofu à la sauce aigre douce 🇨🇳
€16.00⭐️ (BÚN DU CHEF) KHAO POUN - Poisson au lait de coco 🇱🇦
€17.00
SALADE BÚN
Un grand bol de vermicelles de riz frais, légumes croquants, herbes fraîches et pickles légèrement vinaigrés, le tout relevé d’une sauce maison. PROTÉINE au choix.
BÚN TORIKATSU - Poulet pané et frit 🇯🇵
Highly rated· Fines tranches de poulet mariné au gingembre, saucesoja et piment “doux”, puis frit avec une panure“Panko”, légère et croustillante.€16.00BÚN BÒ XAO - Bœuf aux oignons
Emincés de bœuf sautés au wok dans une sauce à base desauce nuoc-mâm et soja, de galanga et de citronnelle,avec de petits oignons légèrement caramélisés.€17.00BÚN GÀ SÀ - Poulet à la citronnelle
Highly rated· Emincés de poulet mariné dans une sauce à base decitronnelle, de sauce nuoc-mâm et d’épicesasiatiques, cuit au four puis grillé à la plancha.€16.00BÚN HEO CHAR SIU - Porc laqué
Emincés de porc mariné dans une sauce à base d’épices5 parfums, de sauce soja et de vin de cuisinechinois, longuement rôti au four et grillé à laplancha.€16.00BÚN VIT QUAY - Canard aux 5 parfums
Emincés de canard mariné au miel et aux épices 5parfums, puis longuement rôti au four et grillé à laplancha.€17.00BÚN TÔM RIM - Crevettes au caramel
Crevettes marinées dans une sauce nuoc-mâm, augingembre et à l'échalotte fraiche, avec quelquespiments “doux”, revenues au wok avec du sucrecaramélisé.€17.00BÚN TATAKI SAUMON - Saumon au sésame 🇯🇵
Toute la simplicité et la saveur “brute” d’un saumongénéreux et fondant, juste saisi à la plancha avecdes graines de sésame.€17.00BÚN SHIITAKÉ (V) - Tofu aux champignons japonais 🇯🇵
Mélange de tofu frit et de champignons parfumés“shiitaké” subtilement marinés, assaisonné avec unesauce “teriyaki”. Délicieusement frais et parfumé !€17.00⭐️ (BÚN DU CHEF) KHAO POUN - Poisson au lait de coco 🇱🇦
Highly rated· Bouillon à base de thon revenu dans une sauce au lait de coco, citronnelle, feuilles de combava et piments doux, servi avec de fines tranches de saumon. Le plat signature du chef !€17.00BÚN GÉNÉRAL TAO (V) - Tofu à la sauce aigre douce 🇨🇳
Tofu frit cuisiné dans une délicieuse sauceaigredouce, agrémentée de petits dés de poivron etd’oignons. Avis aux amateurs de plat sucré-salé.€16.00
RIZ CÔM
Grand bol de riz blanc parfumé, pickles frais subtilement vinaigrés et PROTÉINE au choix. Simple, généreux et parfaitement équilibré.
CÔM TORIKATSU - Poulet pané et frit 🇯🇵
Fines tranches de poulet mariné au gingembre, saucesoja et piment “doux”, puis frit avec une panure“Panko”, légère et croustillante.€16.00CÔM HEO CHAR SIU - Porc laqué
Emincés de porc mariné dans une sauce à base d’épices5 parfums, de sauce soja et de vin de cuisinechinois, longuement rôti au four et grillé à laplancha.€15.90CÔM BÒ XAO - Bœuf aux oignons
Emincés de bœuf sautés au wok dans une sauce à base desauce nuoc-mâm et soja, de galanga et de citronnelle,avec de petits oignons légèrement caramélisés.€17.00CÔM TATAKI SAUMON - Saumon au sésame 🇯🇵
Toute la simplicité et la saveur “brute” d’un saumongénéreux et fondant, juste saisi à la plancha avecdes graines de sésame.€16.90CÔM VIT QUAY - Canard aux 5 parfums
Emincés de canard mariné au miel et aux épices 5parfums, puis longuement rôti au four et grillé à laplancha.€16.90CÔM GÀ SÀ - Poulet à la citronnelle
Emincés de poulet mariné dans une sauce à base decitronnelle, de sauce nuoc-mâm et d’épicesasiatiques, cuit au four puis grillé à la plancha.€16.00CÔM SHIITAKÉ (V) - Tofu aux champignons japonais 🇯🇵
Mélange de tofu frit et de champignons parfumés“shiitaké” subtilement marinés, assaisonné avec unesauce “teriyaki”. Délicieusement frais et parfumé !€17.00⭐️ (CÔM DU CHEF) KHAO POUN - Poisson au lait de coco 🇱🇦
Bouillon à base de thon revenu dans une sauce au lait de coco, citronnelle, feuilles de combava et piments doux, servi avec de fines tranches de saumon. Le plat signature du chef !€17.00CÔM TÔM RIM - Crevettes au caramel
Crevettes marinées dans une sauce nuoc-mâm, augingembre et à l'échalotte fraiche, avec quelquespiments “doux”, revenues au wok avec du sucrecaramélisé.€17.00CÔM GÉNÉRAL TAO (V) - Tofu sauce aigre douche 🇨🇳
Tofu frit cuisiné dans une délicieuse sauceaigredouce, agrémentée de petits dés de poivron etd’oignons. Avis aux amateurs de plat sucré-salé.€16.00
NOUILLES XAO
Grand bol de nouilles de blé fraîches sautées au wok, légumes croquants, sauce maison traditionnelle, cébettes et feuilles de blé croustillantes. Servies avec PROTÉINE au choix.
XAO TORIKATSU - Poulet pané et frit 🇯🇵
Fines tranches de poulet mariné au gingembre, saucesoja et piment “doux”, puis frit avec une panure“Panko”, légère et croustillante.€16.00XAO VIT QUAY - Canard aux 5 parfums
Emincés de canard mariné au miel et aux épices 5parfums, puis longuement rôti au four et grillé à laplancha.€17.00XAO BÒ XAO - Bœuf aux oignons
Emincés de bœuf sautés au wok dans une sauce à base desauce nuoc-mâm et soja, de galanga et de citronnelle,avec de petits oignons légèrement caramélisés.€17.00XAO GÀ SÀ - Poulet à la citronnelle
Emincés de poulet mariné dans une sauce à base decitronnelle, de sauce nuoc-mâm et d’épicesasiatiques, cuit au four puis grillé à la plancha.€16.00XAO HEO CHAR SIU - Porc laqué
Emincés de porc mariné dans une sauce à base d’épices5 parfums, de sauce soja et de vin de cuisinechinois, longuement rôti au four et grillé à laplancha.€16.00XAO TÔM RIM - Crevettes au caramel
Crevettes marinées dans une sauce nuoc-mâm, augingembre et à l'échalotte fraiche, avec quelquespiments “doux”, revenues au wok avec du sucrecaramélisé.€17.00XAO TATAKI SAUMON - Saumon au sésame 🇯🇵
Toute la simplicité et la saveur “brute” d’un saumongénéreux et fondant, juste saisi à la plancha avecdes graines de sésame.€17.00XAO SHIITAKÉ (V) - Tofu aux champignons japonais 🇯🇵
Mélange de tofu frit et de champignons parfumés“shiitaké” subtilement marinés, assaisonné avec unesauce “teriyaki”. Délicieusement frais et parfumé !€17.00⭐️ (XAO DU CHEF) KHAO POUN - Poisson au lait de coco 🇱🇦
Currently sold out€17.00XAO GÉNÉRAL TAO (V) - Tofu sauce aigre douche 🇨🇳
Tofu frit cuisiné dans une délicieuse sauceaigredouce, agrémentée de petits dés de poivron etd’oignons. Avis aux amateurs de plat sucré-salé.€16.00
FRESH ROLLS
Rouleaux de printemps ultra frais, garnis de crudités croquantes, herbes fraîches et protéine au choix, délicatement roulés dans une galette de riz. Léger, sain et plein de saveurs.
ROLL HEO CHAR SIU - Porc laqué
Rouleau de printemps, frais et croquant, au porc laqué.€5.00PopularROLL GÀ SÀ - Poulet citronnelle
Rouleau de printemps, frais et croquant, au poulet mariné à la citronnelle.€5.00PopularROLL TOFU SHIITAKÉ (VG)
Rouleau de printemps, frais et croquant, au tofu et champignons japonais Shiitake.€5.50PopularROLL TATAKI SAUMON 🇯🇵
Rouleau de printemps, frais et croquant, au tataki de saumon.€5.50
NEMS FRITS
Farce traditionnelle légumes & viande, fine galette de riz croustillante. Dorés. Croquants. Irrésistibles.
NEM HEO - Porc (x2)
Recette familiale de nems frits, dorés et croustillants.Nos nems sont farcis avec des vermicelles de riz, de champignons noirs parfumés et d'un mélange d'herbes aromatiques.€5.00PopularNEM GÀ - Poulet (x2)
Recette familiale de nems frits, dorés et croustillants.Nos nems sont farcis avec des vermicelles de riz, de champignons noirs parfumés et d'un mélange d'herbes aromatiques.€5.00NEM VEGGIE - Légumes (x2)
Recette familiale de nems frits, dorés et croustillants.Nos nems sont farcis avec des vermicelles de riz, de champignons noirs parfumés et d'un mélange d'herbes aromatiques.€5.00
DESSERTS
TIRAMISU MATCHA
Un tiramisu léger et gourmand au parfum subtil et typiquement asiatique du thé vert matcha.€5.00MOCHIS GLACÉS "Mochiri" (x2)
Dessert japonais composé d’une pâte de riz gluant recouvrant un cœurde crème glacée.€5.00BEAU PANACOTTA
Une panacotta gourmande au chocolat blanc et thé vert, avec un coulis de fruits de la passion et quelques dés de mangue fraîche. (contient de la gélatine de porc).€5.00
BOISSONS
CHARITEA GREEN GINGER - 33cl
Thé glacé bio conçu à partir d'une infusion de thé vert et de gingembre d'Inde, de sirop d'agave, de miel et de jus de citron.€3.80BADOIT - 50cl
€2.50COCA COLA ZÉRO - 33 cl
€2.50CHARITEA MATE - 33cl
Pétillante et fraîche, cette boisson au maté et thé noir est issue d’ingrédients biologiques et du commerce équitable. Citron et orange bio confèrent à ce thé très peu sucré leurs notes d’agrumes.€3.80CHARITEA RED PASSION - 33cl
Thé glacé bio conçu à partir d'une infusion de Rooibos (91%), de sirop d'agave, de jus de fruit de la passion (4%) et de jus de baie de sureau.€3.80COCA COLA - 33cl
€2.50VOLVIC - 50cl
€2.50ORANGINA - 33 cl
€2.50SPRITE - 33 cl
€2.50
BIÈRES ASIATIQUES
SAÏGON - 33cl 🇻🇳
La bière Saigon Export est produite selon des techniques de fermentation traditionnelles vietnamiennes. Elle se distingue par des saveurs orientales avec des notes délicatement épicées mais toujours très douce. (4,9%)€4.20SINGHA - 33cl 🇹🇭
Singha est la bière plus ancienne et la plus consommée des bières Thaïlandaise. C'est une lager aux arômes de céréales et de foin, avec une fine amertume. (5%)€4.20ASAHI - 33cl 🇯🇵
La bière Asahi est une Lager japonaise rafraîchissante de renommée internationale. Bière de basse fermentation venue du Japon, elle offre un goût sec au final net et franc. (5,2%)€4.20TSINGTAO - 33cl 🇨🇳
La Tsingtao est la bière la plus populaire en Chine. Elle propose des arômes agréables et un goût bien équilibré ainsi que des saveurs très maltées et un caractère bien houblonné. (4,7%)€4.20
