About La Vallée du Liban
Venez vous régaler avec nos délicieuses spécialités !
Mezzés froids
Taboulé
Persil, tomate, oignons, menthe, blé concassé, citron et huile d'olive€5.00Houmous
Purée de pois chiches, crème de sésame, citron et huile d'olive€5.00Caviar d'aubergine
Aubergine rôtie au four, crème de sésame, citron et huile d'olive€5.00Feuilles de vignes (5 pièces)
Riz, tomates, persil et menthe€4.00Moussaka libanaise
Aubergine, pois chiches et oignons. Cuite au four à la sauce tomate€5.00Chenklich
Fromage de Brebis relevé au thym, fines herbes, tomate, oignons et huile d'olive€5.00Tzatziki
Fromage blanc, concombre, menthe et aneth€4.00
Mezzés chauds
Samboussek viande (4 pièces)
Chaussons à la viande et pignons de pin€6.00Samboussek fromage (4 pièces)
Chaussons au fromage et menthe€6.00Kebbé (4 pièces)
Boulette de vinde au blé concassé, farcie à la viande avec des pignons de pins€6.00Sfiha (4 pièces)
Chausson farci à la viande, oignons, tomate et pignons de pin€6.00Fatayer (4 pièces)
Chausson farci aux épinards, oignons et thym rouge€6.00Falafel (2 pièces)
Mélange de fève, pois chiches et coriandre€4.00
Assiettes
Assiette découverte mezzé
5 Entrées froides : taboulé, houmous, caviar d'aubergines, feuille de vignes et tzatziki. Avec 5 entrées chaudes : samboussek viande, fromage, sfiha, kebbé et fatayer€16.00Assiette végétarienne
6 Entrées froides : taboulé, houmous, caviar d'aubergines, feuille de vignes, moussaka et tzatziki. Avec 3 entrées chaudes : 2 falafels, fatayer épinards et samboussek fomage€15.00Assiette falafel
4 Falafels avec leurs garnitures et sauce blanche, taboulé, caviar d'aubergines et houmous€14.00
Grillades
Assiette kefta
2 Brochettes de viande hachée, persil, oignons et épices libanaises. Avec houmous, taboulé et riz aux vermicelles€13.00Assiette tawouk
2 Brochettes de poulet marinés au citron, ail et paprika. Avec taboulé, houmous, riz au vermicelle ou pommes de terre crème à l'ail€14.00Assiette agneau
2 Brochettes d'agneau, mariné aux épices libanaises. Avec houmous, taboulé et riz au vermicelle ou pommes de terre€16.00Assiette trio
3 Brochettes : 1 kefta, 1 tawouk et 1 agneau. Avec houmous, taboulé et riz au vermicelle ou pommes de terre crème à l'ail€17.00Assiette gourmande
Assiette de mezzés et une brochette au choix avec riz au vermicelle ou pommes de terre crème à l'ail€20.00
SANDWICH
Sandwich libanais, roulé dans un pain pita, et grillé au feu du bois
TAWOUK (brochette de poulet, dans un pain pita, crème à l'ail, sallade, tomate, grillé 6 €uros
€6.00FALAFEL (boulette de fèves et pois chiche, accompagé du homous,salade, tomate, cornichons, sauce tarator
€6.00KEFTA ( viande haché, persil, oignons, epice libanais, accompagné, du homous,salade , cornichons libanais, tomate
€6.00
