Mezzé Du Liban Cours Julien

Entrée froide + entrée chaude (bonus : une côtelette d'agneau à la provençale accompagnée de riz aux vermicelles cuit façon libanaise) + dessert : mohalabla

Entrée froide + entrée chaude + dessert : 2 baklawas

Entrée froide + entrée chaude (brochettes :1 kafta, 1 poulet , 1 agneau, avec riz aux vermicelles) , + dessert : 2 baklawas

Entrée froide + entrée chaude + dessert : 2 baklawas

Entrée froide + entrée chaude + dessert : 2 baklawas

Pain pita farci à la viande hachée et menthe.

Boulettes croquantes aux fèves, pois chiches, épices et huile de sésame.

Mini rouleau croustillant fourré au fromage.

Rissoles de fromage.

Mini pizza à la viande d'agneau hachée épices, tomates et oignons.

Pommes de terre épicées.

Purée de pois chiches avec viande de bœuf et marinée aux épices.

Mini saucisses libanaises épicées nappées de jus de citron.

Rissoles aux épinards acidulés et pignons de pins.

Boulettes de viande de bœuf au blé concassé et farcies de viande de bœuf hachée.

Rissoles à la viande de bœuf hachée.

Ailes de poulet marinées à l'ail au citron.

Fèves mijotées avec tomates, ail, citron et huile d'olive.

Persil, blé concassé, tomates, menthe, oignons, citron et huile d'olive.

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron, huile d'olive, persil et piquant.

Aubergines au four cuisinées à la sauce tomate et pois chiches.

Yaourt au lait de vache, nature ou relevé d'une touche d'ail ou au thym. Choix de: Yaourt au lait de vache, Yaourt nature, Yaourt relevé d'une touche d'ail ou Yaourt relevé d'une touche de thym.

Fromage au lait de vache, thym sauvage, émincé de tomates et d'oignons.

Tomates, laitue, concombres, poivrons verts, radis, citron et huile d'olive.

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive.

Caviar d'aubergines à la crème de sésame, citron et huile d'olive.

Feuilles de vigne, farcies de riz, tomates et persil.

Yaourt frais à l'émincé de concombre parfumé à la menthe.

Feta, tomates, oignons, persil, jus de citron et huile d'olive.

Salade de crudités, huile d'olive, jus de citron et de summack et pain libanais grillé.

Assortiment de 9 variétés de mezzés houmous, moutabal, taboulé, fatayer, falafel et loubia bzeit.

2 brochettes d'agneau grillés accompagnées de salade orientale et du riz.

3 brochettes de viande hachée de bœuf et d'agneau avec persil, oignons et pignons de pins grillés, accompagnées de salade fatouche, houmous et du riz.

3 brochettes de poulet marinées au citron et à l'ail grillé, accompagnées de salade orientale, moutabal et du riz.

3 Côtelettes d'agneau grillées accompagnées de moutabal, taboulé et riz

Poêlé au jus de citron, ail et persil, accompagné de salade orientale houmous et du riz.

Assortiments de 3 brochettes grillées agneau, kefta et chiche taouk accompagnées de houmous, taboulé et du riz.

Assortiment de variétés de mezzés hommos, motabal, feuilles de vigne, fatayer, taboulé, loubya bezeit ou sambousek fromage. Choix de: Loubié be zeit ou Sambousek fromage.

Boulettes de falafel accompagnée de salade orientale, houmous et du riz.

Flan libanais au lait et à la pistache avec crème chantilly.

Petit pot loukoums aromatisés et saupoudrés de sucre glace.