About Foud
Française - bio & local - Healthy - veggie
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Foud Box
Highly ratedEntree + plats + dessert + pain€27.00La salade César
Highly ratedSalade romaine, filets de poulet français, œuf, xérès, jambon cru, croûton, grana, ail, citron, huile d'olive/ pépin de raison, anchois, sel et poivre.ALLERGENES : OEUFS / SULFITES / GLUTEN / LAIT / POISSONPoulet : Origine FrancePorc : Origine EspagneA déguster froid€15.00Burrata / quinoa / melon / pastèque
€15.50Tagliata de Bœuf / Sauce Romesco / Salade de pommes de terre
€16.70Craint Degun blonde 33 cl
€6.50Salade libanaise Fattoush / pain pita / vinaigrette sumac
€14.30
OFFRES DU JOUR
Foud Box
Highly rated· Entree + plats + dessert + pain€27.00
Entrées 🍅🥒🥗
Haricots verts / sésame / nectarine
Haricot vert, nectarine, mirin, crème de sésame, huile de sésame,graines de sésame noir/blanc, soja.ALLERGENES : SESAME / SOJA / SULFITESÀ déguster froid€5.90Œufs Mimosa / basilic / citron
Œuf, huile de tournesol, salade mâche, basilic, citron, moutarde à l'ancienne,ciboulette, graine de courge bio, graine de lin, graine de tournesol bio.ALLERGENES : ŒUF / MOUTARDE / SULFITESA déguster froid€5.90Gaspacho de concombre / pomme / gingembre
Concombre, pomme royal gala, pomme granny smith, croutons depain au levain, herbes de Provence, sel, gingembre, jus de citron,huile d'olive bio, roquette, ciboulette.ALLERGENES : GLUTEN / SULFITESÀ déguster froid€5.90Salade et houmous de petits pois / fève / tomates séchées
Petit pois, fève pelée, radis long, huile d'olive Bio, cébette, huile de sésame,pate de sésame blanc, tomate séchée, citron confit, cumin moulu, jus decitron, coriandre fraiche, ail, tabasco, sel, graines de sésame.ALLERGENES : SESAME / SULFITESÀ déguster froid€5.90
Plats 🍲
Burrata / quinoa / melon / pastèque
Trio de quinoa, jus de citron, poivre, pastèque, melon charentais,mozzarella burratina, concombre, tomate paysan, huile de pépinsde raisin, huile d'olive bio, vinaigre de cidre, moutarde àl'ancienne, vinaigre blanc, sucre, gingembre, sel, mélange 5 baies,raisin sec, cébette, basilic.ALLERGENES : LAIT / SULFITES / MOUTARDEÀ déguster froid€15.50PopularTagliata de Bœuf / Sauce Romesco / Salade de pommes de terre
bavette de flanchet, poivron rouge, tomate ronde, oignon jaune, poudre d'amande, pain demie, ail, vinaigre de xeres, chou blanc, pommes des alpes, vinaigre blanc, gingembre,mélange 5 baies , raisin sec, vinaigre de cidre, nuoc man, amande cornichon aigre doux,parmesan, cébette, roquette, persil platALLERGENES : Lait/ Fruit à Coques / Gluten / Œufs/ Moutardes/ Sulfites / PoissonsA déguster froid€16.70PopularLa salade César
Highly rated· Salade romaine, filets de poulet français, œuf, xérès, jambon cru, croûton, grana, ail, citron, huile d'olive/ pépin de raison, anchois, sel et poivre.ALLERGENES : OEUFS / SULFITES / GLUTEN / LAIT / POISSONPoulet : Origine FrancePorc : Origine EspagneA déguster froid€15.00Salade libanaise Fattoush / pain pita / vinaigrette sumac
Salade romaine, pourpier, tomate cerise , huile d'olive viergeextra, jus de citron, vinaigre cidre, ail pelé, sumac, melasse degrenade , piment nora, sel fin, radis rond rouge, poivron jaune,poivron vert, concombre relisson , grenade bio, persil, menthe,sumac , piment nora, pain pitaALLERGENES : SULFITES / GLUTENA déguster froid€14.30Poulet Grillé / Caponata / Boulgour / Salsa verde
caponata , aubergines , celeri branche , oignon jaune , poivronrouge , tomates concas, huile d'olive vierge extra, ail, citronconfit, olive noire, olive verte, capres, herbes provence ,mélange5 baies, boulgour, huile d'olive vierge 15%, persil, raisin blond,vinaigre blanc, gingembre, raisin sec, tomate séchée , citronconfit, jus de citron, sauce piment , menthe, cuisse de pouletdesossée, huile de tournesol , pain de mie, vinaigre de xeres, filetd'anchois, capres, cornichonALLERGENES : GLUTEN / CELERI / MOUTARDES / SULFITES / POISSONSA déguster froid€15.50Burrata / salade de lentilles / tomates
lentilles verte , huile d'olive bio, vinaigre de xeres, mélange 5baies, pastèque , melon charentais, tomate cerise, burratina,huile d'olive vierge extra, cébette, basilic, mentheALLERGENES : LAIT / SULFITESA déguster froid€13.10Gnocchi al limone / basilic
Gnocchi Artisanal, grana padano, beurre, citron, sel de Guérande,sucre, laurier sauce, graines de coriandre, thym, jus de citron,amidon de maïs, ail, mélange 5 baies, basilic.ALLERGENES : LAIT / OEUF / SULFITES / GLUTENLivré froid à réchauffer€14.30Tataki de bœuf / riz japonais / chou blanc
citron, sweet chili, mirin, huile de sésame, ail, chou blanc, pomme,vinaigre blanc, sucre, gingembre, mélange 5 baies, raisin sec, vinaigrede cidre, amande, huile d'olive bio, nuoc nam, cassonade, sel fin,cébette, graine de sésame, coriandre fraiche, menthe, sésame noir,fraiseBœuf : Origine FranceALLERGENES : GLUTEN / SOJA / SESAME / SULFITES / POISSON / FRUIT A COQUEA déguster froid€16.70Aïoli / cabillaud / légumes vapeur
Highly rated· Cabillaud, huile de pépins de raisin, moutarde, vinaigre de xérès,sel, poivre, ail, huile d'olive vierge, citron confit, curcuma, carottes,haricots verts, pommes de terre, chou-fleur de Roquevaire et œuf.ALLERGENES : OEUF / POISSON / MOUTARDE / SULFITESLivré froid à réchauffer ou déguster froid.€17.90Effeuillé de cabillaud / salade d’épeautre / mayo aux herbes
petit epeautre, jus de citron, sweet chili, huile d'olive bio, dos decabillaud, huile de tournesol, vinaigre de xeres, moutarde dijon, jauned'oeuf, persil, aneth, menthe, sel, nectarine, concombre relisson,cébette, mentheALLERGENES : GLUTEN / OEUFS / SULFITES / MOUTARDE / POISSONà déguster froid€16.70
Pain 🥖🥖
Tranche de pain de campagne (60gr-70gr)
La miche de Mamie... Tranchée!!!€0.90Demi pain de campagne au levain(500 gr)
Une tuerie!!!€5.40
Fromages 🧀
Pélardon des Cévennes (60Gr)
Affiné à souhait ! Chèvre frais légèrement affiné, Produits par la ferme du Colle€5.90Crottin de Sèvre-Belle (60gr)
Légèrement affiné€4.90Saint-Marcelin
Fromage IGP au lait de vache - 80gr€5.20
Desserts 🍨🍪
Salade de melon / pastèque / menthe
Melon, pastèque, sucre, mentheALLERGENES : /A déguster froid€5.90Mousse au chocolat « démoniaque »
Noisettes entières décortiquées, beurre doux, farine de blé, sucre cassonade, cacao poudre, fleur de sel Camargue, œuf, crème liquide, chocolat noir, lait demi-écrémé, chocolat lait et cassonade.ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / ŒUF / GLUTENA déguster froid€5.90PopularPanna Cotta verveine / Abricot
crème liquide legere, abricot , cassonade, verveine séché, laitdemi-écrémé uht , sucre, gélatineALLERGENES : LAITA déguster froid€5.90Brownie choco
Farine, beurre, cacao, sucre semoule, sel, œufs, vanille et noix. ALLERGENES: GLUTEN/OEUFS/FRUITS A COQUE.€4.70Cookies caramel
Amandes, noix, noisettes, chocolat noir, beurre, sucre, farine, fleur de sel, levure et œufs.ALLERGENES: FRUITS A COQUE/ GLUTEN/LAIT/ŒUF.A déguster froid.€4.70Cookie chocolat / noisettes
Farine, fécule de maïs, bicarbonate, sel, beurre, vergeoise, sucreen poudre, œuf, vanille, noisette, chocolat noir, fleur de sel,cacao en poudre, huile de tournesol, lait en poudre, lécithine desoja.ALLERGENES : LAIT / ŒUF / GLUTEN / SOJA / FRUITS A COQUE€4.70Cake citron glacé (la part)
Citron, sucre en poudre, sucre glace, farine de blé, œuf, crèmeliquide, jus de citron, huile d'olive Bio, gingembre moulu, levurechimique.ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / ŒUF / SULFITESA déguster froid€3.50Yaourt La fermière Nature
Au lait Entier125 gr€2.50Yaourt La fermière Vanille
Au lait Entier125 gr€2.50Yaourt La fermière Citron
Au lait Entier125 gr€2.50
Softs🍹
San pellegrino 50 cl
Eau minérale gazeuse 50 CL€3.00Coca-cola zéro 50 cl
Coca Cola Zéro sucre, bouteille de 50 CL€3.00Lokki kombucha citron vert curcuma (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90Lokki kombucha hibiscus rose (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90Lokki Kombucha maté agrumes (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90Coca-cola 50 cl
Coca Cola, bouteille de 50 CL€3.00Vittel 50 cl
Eau minérale 50 CL€3.00Jus détox Pomme/carotte/citron (25cl)
Le gout unique d'un jus complètement barré!!!Pomme carotte citron€4.70Jus détox pomme/fruits rouges/citron Frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d'un jus DETOX complètement barré !!!Jus de pomme, framboise, myrtille, cassis, mûre, fraise, citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.€4.70Jus détox Pomme/mangue/gingembre Frais (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Jus de Pomme, mangue et gingembre pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.€4.70Madame Limo 33cl citron / gingembre
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / gingembreÀ déguster froid€4.20Madame Limo 33cl citron / citron vert
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / citron vertÀ déguster froid€4.20Jus d’orange frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus complétement barré !!!100% pur jus d’orange€4.70
Bieres 🍻
Craint Degun blonde 33 cl
La Craint Dégun, c’est surtout une bière fabriquée à Aubagne par deux passionnés, Véronique et Olivier€6.50Craint Degun Blanche 33 cl
Une bière artisanale, brassée à Aubagne, légèrement fruitée pour un moment doux et savoureux.€6.50Craint degun IPA 33 cl
Craint Degun IPA€6.50
Vins 🍷
Cul sec rouge domaine la realtiére 75 cL
-2021- 95%Carignan, 5% syrah. Cul-Sec surprend par sa fraîcheur exceptionnelle, une palette aromatique friande et gourmande et par l’élégance de ses tanins précis et ciselés.AOP Coteaux d'Aix en Provence. Pierre Michelland l'artiste ! Vin rouge de Provence, le cul-sec 2020 du Domaine de la Réaltière, situé à Rians (83) et produit des vins en bio-dynamie depuis 2010. A découvrir sans tarder.€28.80Clos de l’ours rouge « le chemin » 2020 75cL
-2020- Assemblage de grenache, mourvèdre et syrah, issus de vieilles vignes avec de faibles rendements. Nez frais et complexe sur des arômes de fruits, avec des notes épicées. La bouche est élégante, structurée, sur le fruit et la fraicheur, avec des tanins fins et possédant un bel équilibre.Notre "clos de l'ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément€48.00Les restanques de Lascours blanc 75cL
-2020- Fruité, belle minéralité, petite note de poire. S'adapte aussi bien autour d'un apéro, qu'avec du poisson, viande blanche et même fromage.IGP bouches du Rhône 2020 par la famille Long.€30.00Blanc public domaine la réaltère 75 cL
-2020- 70% ugni-blanc 30% clairette. Ce blanc public à base d'Ugni blanc majoritairement est frais, sur les agrumes, avec de la tension en bouche.Pierre Michelland est un amoureux du vin naturel et Mamie aussi... Le nez est fin, sur la pomme chaude, le bouton d'or, complété par une petite touche fumée. La bouche est ronde, éclatante de fraîcheur, avec une matière finement charnue, croquante. Un léger perlant apporte un supplément de peps et de fraîcheur. La finale est tonique, mêlant les amers.€28.80Château de Roquefort "Petit salé" Blanc 2020 (75cL)
-2020- 90% clairette et 10% rolle. En trois mots : tonic, fruité et salin.C'est bio et d'ici ! Un nez explosif venant principalement du magnifique vermentino (appelé aussi rolle) sur les fruits blancs et les agrumes (zeste de citron), une petite touche de confiserie (bonbon anglais) et de fleurs blanches. L’attaque en bouche est franche suivi d’une belle acidité qui permet de maintenir un équilibre sur la fraîcheur jusqu’à la finale très saline et salivante.€28.80Château de beaupré blanc 75 cl
-2021- Un vin qui marie rondeur et fraîcheur. Des notes d’agrumes et fleurs blanches.Rolle 50% Sauvignon 25% (Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc 25%)€27.60
Bocaux 🥫🥫
Bocal Rougail saucisse 620g
Tomate, saucisse de Toulouse (porc), saucisse de Montbéliard(porc), moutarde, oignon, gingembre, ail, curcuma, sucre, épiceschimichurri, sel, huile d’olive, piment d’Espelette.ALLERGENES : SULFITES€17.90Bocal Daube de joue de bœuf au vin rouge 680g
Joue de bœuf, vin rouge, carotte, fond blanc, céleri, huile d’olive,concentré de tomate, fond brun, fécule de maïs, sucre, sel,mélange 5 baies, herbes de Provence.ALLERGENES : CELERI / GLUTEN / SULFITES€23.90Velouté de butternut 750g
Butternut, oignon, miel, huile d’olive, sel, gingembre, arôme fleurd’oranger, curcuma, ras al hanout, mélange 5 baie.ALLERGENES : /€10.70Soupe de poissons de méditerranée
Concentré de soupe de poisson :Poisson soupe rouge méditerranée, eau, concassée de tomate,oignon, fond de volaille (eau, poulet carcasse, oignon, sel,poivre), fenouil, vin, concentré de tomate, huile d'olive, pastis, ail,sel, safran.Traces éventuelles de : GLUTEN / FRUITS A COQUE / SESAME / OEUF /POISSON / SULFITES / LAIT€18.70
