About Foud
Française - bio & local - Healthy - veggie
Formule 😋
Formule déjeuner ☀️
Currently sold out€17.821
Nos entrées 🥬
De saison et fait maison
Falafel de lentilles / sauce yaourt au tahin
Lentilles jaunes, carottes, pulpe de soja, tofu, soja, nigari, huile decolza, chapelure, farine de blé, levure, amidon, jus de limette,épices, herbes, huile de tournesol, sel, oignon, yaourt, pate desésame blanc, jus de citron, huile d'olive bio, salade mâche.ALLERGENES : SOJA / GLUTEN / LAIT / SESAMEÀ déguster froid€5.90Soupe façon Chorba / pois chiche / légumes d’hiver
Oignon jaune, carotte, pois chiche, navet, cèleri branche, pâteslangue d’oiseau, huile d’olive vierge extra, concentré de tomate,raz el hanout jaune, paprika, bouillon de légumes, persil plat.ALLERGENES : GLUTEN / CELERILivré froid à réchauffer€5.90Œufs mimosa et salade mâche
Œuf, huile de tournesol, salade mâche, pickles d'oignons rouges, moutarde à l'ancienne, ciboulette, vinaigre de xérès, graines de courges bio, graines de lin et graines de tournesol bio. ALLERGÈNES : ŒUF / MOUTARDE / SULFITES.A déguster froid.€5.90
Nos plats 🍛
De saison et fait maison
Ceviche de thon / quinoa / salade de fenouil
Quinoa, fenouil, huile d'olive, jus de citron, épice dukah, sel, thonblanc, lait de coco, jus de citron vert, oignons rouges, sweet chili,yamato dashi, coriandre fraiche, ail pelé, katsuo dashi en poudre,sauce piment sriracha hot chili, grenade, cébette, menthe.ALLERGENES : POISSON / SULFITESA déguster froid€17.90Risotto aux légumes de printemps
Bouillon de légumes, riz arborio, grana padano, beurre, vin blanc,ail pelé, brocolis, fève pelée, petit pois très fin, oignon, poismaraîcher, graine de tournesol bio, graine de courge bio, grainede lin, huile d'olive, shichimi mélange de 7 épices, sel, menthe,ciboulette, radis long, vinaigre blanc, gingembre, mélange 5 baies,cébette, tomate séchée, basilic.ALLERGENES : LAIT / SULFITESLivré froid à réchauffer€16.70Salade de lentilles / courge / féta / houmous
Lentilles verte, huile d'olive bio, vinaigre de xérès, sel fin, mignonette mélange 5 baies, lentilles corail, courge butternut, huile d'olive vierge, miel toutes fleurs, piment nora, herbes de Provence, feta, pate de sésame blanc, cebette, huile de sésame, jus de citron, menthe, grenade bio, cumin moulu, ail pelé, tabasco.ALLERGENES : LAIT / SESAME / SULFITESA déguster froid€15.50Vitello tonnato / quinoa / légumes printaniers
Trio de quinoa, noix de veau, sel/poivre, mélange 5 baies, ail, thym, lauriersauce, huile de pépins de raisin, thon, œuf, vinaigre de xérès, anchois,moutarde de Dijon, concombre, petit pois, fève pelée, citron confit, huiled'olive Bio, jus de citron, sauce piment sriracha hot chili, persil, grana Padano,roquette, oignon blanc, capre, raisin sec, menthe, tomate cerise.ALLERGENES : MOUTARDE / POISSON / OEUF / LAIT / SULFITESVeau : Origine FranceA déguster froid€16.70Coquillettes jambon / truffe / comté
Highly rated· Coquillette, crème, oignons, vin blanc, huile d'olive vierge extra, jambon blanc, comté AOP, champignons noirs et tartuffon.ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / / SULFITELivré froid à réchauffer€15.50Penne al limone / courgette / basilic
Grana padano, jus de citron, beurre doux, citron, gros sel gris deGuérande, laurier sauce, graines de coriandre, thym, amidon demaïs, ail pelé, mélange 5 baies, penne rigate, courgette, huiled'olive bio, sel, basilic.ALLERGENES : GLUTEN / LAITLivré froid à réchauffer€11.90Cuisse de canard à l’orange gratin dauphinois
Pomme de terre agata, crème liquide, ail pelé, noix de muscade, cuissecanard, graisse de canard, sel, gingembre, thym, mélange 5 baies, jusd'orange, vinaigre de vin rouge, orange, pate fond veau, persil.ALLERGENES : LAIT / SULFITESOrigine viande : FRANCELivré froid à réchauffer€17.90Daube de joue de bœuf / gnocchi
Joue de bœuf, gnocchi de pommes de terre, farine, oignon, carotte bio, thym, concentré de tomate, vin rouge, fond de veau, maïzena, poivre, citron, orange, huile d'olive bio, persil, sel, mélange 5 baies et ail.ALLERGENES : GLUTEN / SULFITESLivré froid à réchauffer€17.90Parmentier de jarret de cochon / mousseline de pommes de terre
Pomme de terre agata, lait demi-écrémé, beurre doux, jarret de porc, oignon jaune, miel, ketchup, gingembre,ail, sauce soja, vinaigre de cidre, badiane, laurier, thym, clous de girofle, sel, épaule de porc, carotte, céleri branche, chapelure panko, persil, navet.ALLERGENES : GLUTEN / LAIT / SOJA / CELERI / SULFITESOrigine viande : FranceLivré froid à réchauffer€16.70Dahl de lentille corail / butternut
Butternut, huile d'olive vierge, miel, mélange 7 épices, herbes de Provence, lentilles corail, pulpe de tomate, lait de coco, oignon jaune, vinaigre blanc, sucre, gingembre, sel, mélange 5 baies, raisin sec, miel fleurs, carotte, huile de tournesol, concentré de tomate, ail, curcuma, gingembre, vinaigre de cidre.ALLERGENES : GLUTEN / SESAME / SULFITESLivré froid à réchauffer€14.30Curry de Patate douce / quinoa / noix de cajou
Quinoa, jus de citron, huile d’olive bio, sel, poivre, mélange 5 baies, tomate, lait de coco, patate douce, pois chiche, oignon jaune, eau courante, huile d’olive vierge, citron vert, ail, gingembre, curcuma moulu, cumin moulu, curry madras, coriandre fraiche, noix de cajou.ALLERGENES : FRUITS A COQUE / LAITA réchauffer ou déguster froid€14.30Rougail saucisse / riz créole / achard
Concassée de tomate, saucisse italienne, riz de Camargue IGP, ail,sel, herbes de Provence, saucisse fumée, carotte, oignon, haricotvert, chou-fleur, moutarde à l’ancienne, citron confit, curcumamoulu, piment vert long, gingembre, huile d'olive vierge Bio, ail,sucre, persil.ALLERGENES : MOUTARDEPorc : Origine FranceLivré froid à réchauffer€16.70
Pain 🥖
Pour accompagner les plats et le fromage
Tranche de pain de campagne (60gr-70gr)
La miche de Mamie... Tranchée!!!€0.90Demi pain de campagne au levain(500 gr)
Une tuerie!!!€5.40
Nos fromages 🧀
Pour compléter votre déjeuner
Pélardon
Lait de chèvre cru de Lozère 60g.€5.90Saint-Marcellin
Fromage IGP au lait de vache - 80gr€5.20Crottin de Fontenille
Lait de chèvre - 60 gr.€4.90
Nos desserts 🍫
Pour finir en douceur...
Salade de fruits frais
Nectarine, ananas, melon, pastèque, sucre, gingembre, menthe.ALLERGENES : /A déguster froid€5.90Brownie choco
Farine, beurre, cacao, sucre semoule, sel, œufs, vanille et noix. ALLERGENES: GLUTEN/OEUFS/FRUITS A COQUE.À déguster froid.€4.70Mousse au chocolat « démoniaque »
Noisettes entières décortiquées, beurre doux, farine de blé, sucre cassonade, cacao poudre, fleur de sel Camargue, œuf, crème liquide, chocolat noir, lait demi-écrémé, chocolat lait et cassonade.ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / ŒUF / GLUTENA déguster froid€5.90Graines de chia / ananas / fruits exotiques
Lait de coco, lait, graine de chia, fruits exotique, ananas, sucre, gingembre.ALLERGENES : LAITA déguster froid€5.90Moelleux aux pommes façon tatin
Pommes des Alpes (04), beurre, farine, sucre, levure chimique,œuf, crème, huile d'olive, gingembre, nappage abricot.ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / OEUFA déguster froid€5.90Yaourt La fermière Vanille
Au lait Entier125 grÀ déguster froid€2.50Cookies caramel
Amandes, noix, noisettes, chocolat noir, beurre, sucre, farine, fleur de sel, levure et œufs.ALLERGENES: FRUITS A COQUE/ GLUTEN/LAIT/ŒUF.A déguster froid.€4.70Cookie chocolat / noisettes
Farine, fécule de maïs, bicarbonate, sel, beurre, vergeoise, sucreen poudre, œuf, vanille, noisette, chocolat noir, fleur de sel,cacao en poudre, huile de tournesol, lait en poudre, lécithine desoja.ALLERGENES : LAIT / ŒUF / GLUTEN / SOJA / FRUITS A COQUEA déguster froid€4.70Yaourt La fermière Citron
Au lait Entier125 grÀ déguster froid€2.50Yaourt La fermière Nature
Au lait Entier125 grÀ déguster froid€2.50
Nos boissons soft 🥤
Jus et boissons sans alcool
Coca Cola zéro 50 cl
Coca Cola Zéro sucre, bouteille de 50 CL€4.20Kombucha hibiscus / rose 33cl
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90Kombucha curcuma / citron vert 33cl
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90Coca Cola 50 CL
Coca Cola, bouteille plastique de 50 CL€4.20Jus d’orange frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus complétement barré !!!100% pur jus d’orange€4.70Jus détox pomme concombre citron frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Pomme, concombre, céleri, épinard, citron.ALLERGENES : CELERI€4.70Jus détox Pomme/carotte/citron (25cl)
Le gout unique d'un jus complètement barré!!!Pomme carotte citron€4.70Jus détox Pomme/mangue/gingembre Frais (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Jus de Pomme, mangue et gingembre pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.€4.70Jus détox pomme/fruits rouges/citron Frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d'un jus DETOX complètement barré !!!Jus de pomme, framboise, myrtille, cassis, mûre, fraise, citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.€4.70Badoit 50 cl
Eau minérale gazeuse 50 CL€3.50Evian 50 cl
Eau minérale 50 CL€3.50Madame Limo 33cl citron / citron vert
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / citron vertÀ déguster froid€4.20Madame Limo 33cl citron / gingembre
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / gingembreÀ déguster froid€4.20Kombucha maté / agrumes 33cl
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90
Nos bières 🍻
Sélection maison
Craint Degun Blanche 33 cl
Une bière artisanale, brassée à Aubagne, légèrement fruitée pour un moment doux et savoureux.€6.60Virée à Porquerolles Blonde 33cl
Bière blonde dorée de fermentation haute, de style « Blonde Ale »,aux notes fruitées et à l’amertume équilibrée. La présence demalt légèrement caramélisé procure de la douceur.Très désaltérante !l'incontournable pour une virée à PorquerollesSon taux d’alcool modéré est de 5% du volume.C'est la bière la plus vendue de la gamme. Sa grande buvabilité etson caractère équilibré ont fait de la virée à Porquerolles lachouchoute des bars et des restaurants.La maturation et la refermentation en bouteille procurent à nosbières un goût unique. Le dépôt de levure est normal et gage dequalité.A consommer bien fraîche et garder verticale au réfrigérateurÀ déguster froid€6.60Virée à Porquerolles I.P.A 33cl
INDIA PALE ALE, un truc d'anglais en fait.C'est à l'époque des colonies que les anglais ont eu la riche idéed'exagérer la quantité de houblon dans la bière. Ses vertusantioxydantes ont permis aux bières de voyager pendant dessemaines et des semaines en direction des Indes. Une fois surplace les meilleures bières était destinées aux officiers et lesmoins bonnes aux soldats... De nos jours les Brasseurs Artisanauxs'amusent avec cette recette en mélangeant des houblonsamérisant avec des houblons aromatiques, pour notre plus grandplaisir. La technique du Dry Hopping et souvent utilisée. Cettetechnique consiste à rajouter une grande quantité de houblon àfroid dans le fermenteur au moment de la garde quelques joursavant l'embouteillage. Cela apporte une grande floralité mais pasdu tout d'amertume.Pour notre Virée à Porquerolles IPA, nous avons cherchél'équilibre entre l'amertume et la floralité, tout en conservant unbon goût malté avec des notes de caramel.Cette bière est délicieuse. On vous la recommande !À déguster froid€6.60
Nos vins 🍷
Sélection maison
Cul-Sec Rouge - Domaine la Réaltière (75cl)
-2021- 95%Carignan, 5% syrah. Cul-Sec surprend par sa fraîcheur exceptionnelle, une palette aromatique friande et gourmande et par l’élégance de ses tanins précis et ciselés.AOP Coteaux d'Aix en Provence. Pierre Michelland l'artiste ! Vin rouge de Provence, le cul-sec 2020 du Domaine de la Réaltière, situé à Rians (83) et produit des vins en bio-dynamie depuis 2010. A découvrir sans tarder.€28.80Pastel Rosé - Domaine la Réaltière (75cl)
Millésime 2021.Pierre Michelland est un artiste ! Vin rosé sec, non boisé, rosé tendu, assemblage étonnant syrah/viognier. Un vin qui surprend par sa tonicité et ses touches agrumes.€28.80Blanc Public - Domaine la Réaltière (75cl)
-2020- 70% ugni-blanc 30% clairette. Ce blanc public à base d'Ugni blanc majoritairement est frais, sur les agrumes, avec de la tension en bouche.Pierre Michelland est un amoureux du vin naturel et Mamie aussi... Le nez est fin, sur la pomme chaude, le bouton d'or, complété par une petite touche fumée. La bouche est ronde, éclatante de fraîcheur, avec une matière finement charnue, croquante. Un léger perlant apporte un supplément de peps et de fraîcheur. La finale est tonique, mêlant les amers.€28.80Villa MINNA 75cl Rouge 2019
-2019- Cépages: Syrah, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre, Marselan, Caladoc. Puissants, gourmands, plein de fraîcheur et d’une grande complexité aromatique avec un grand potentiel de garde. une belle complexité de notes de petits fruits rouges et fruits noirs.Vins de Vigneron élaborés par amour du vin ! Vinification en levures indigènes et Elevage cépage par cépage en cuves inox. Assemblage des différentes cuves auquel on ajoute quelques barriques non utilisées lors de l'assemblage du MINNA VINEYAR€34.80Clos de l'ours "Le chemin" - Rouge (75 cl)
-2020- Assemblage de grenache, mourvèdre et syrah, issus de vieilles vignes avec de faibles rendements. Nez frais et complexe sur des arômes de fruits, avec des notes épicées. La bouche est élégante, structurée, sur le fruit et la fraicheur, avec des tanins fins et possédant un bel équilibre.Notre "clos de l'ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément€48.00Chateau de Roquefort "Petit salé" Blanc (75cl)
-2020- 90% clairette et 10% rolle. En trois mots : tonic, fruité et salin.C'est bio et d'ici ! Un nez explosif venant principalement du magnifique vermentino (appelé aussi rolle) sur les fruits blancs et les agrumes (zeste de citron), une petite touche de confiserie (bonbon anglais) et de fleurs blanches. L’attaque en bouche est franche suivi d’une belle acidité qui permet de maintenir un équilibre sur la fraîcheur jusqu’à la finale très saline et salivante.€28.80Les restanques de Lascours blanc (75cl)
-2020- Fruité, belle minéralité, petite note de poire. S'adapte aussi bien autour d'un apéro, qu'avec du poisson, viande blanche et même fromage.IGP bouches du Rhône 2020 par la famille Long.€30.00Les Béatines - Domaine des Béates blanc (75cl)
-2020- Cépages : 50% vermentino 40% ugni blanc 10% grenache blanc. Vin blanc de plaisir, frais et fruité sans excès. Une bouche légèrement ronde qui ne perd pas en tension.Domaine en byodynamie de Pierre-François Terrat à Lambesc.Vin blanc de plaisir, frais et fruité sans excès. Une bouche légèrement ronde qui ne perd pas en tension.Cépages : Ugni, rolle, sauvigon et grenache.€25.20
Nos Champagne 🥂
Sélection maison
Champagne Deutz (75 cl)
€72.00
Notre coin épicerie 🫙
Soupes et bocaux
Bocal Rougail saucisse 620g
Tomate, saucisse de Toulouse (porc), saucisse de Montbéliard(porc), moutarde, oignon, gingembre, ail, curcuma, sucre, épiceschimichurri, sel, huile d’olive, piment d’Espelette.ALLERGENES : SULFITES€17.90Bocal Daube de joue de bœuf au vin rouge 680g
Joue de bœuf, vin rouge, carotte, fond blanc, céleri, huile d’olive,concentré de tomate, fond brun, fécule de maïs, sucre, sel,mélange 5 baies, herbes de Provence.ALLERGENES : CELERI / GLUTEN / SULFITES€23.90Velouté de butternut 750g
Butternut, oignon, miel, huile d’olive, sel, gingembre, arôme fleurd’oranger, curcuma, ras al hanout, mélange 5 baie.ALLERGENES : /€10.70Soupe de poissons de roche de Méditerranée
Concentré de soupe de poisson de roche :Poisson soupe rouge méditerranée, eau, concassée de tomate,oignon, fond de volaille (eau, poulet carcasse, oignons, sel,poivre), fenouil, vin, concentré de tomate, huile d'olive, pastis, ail,sel et safran.Traces éventuelles de : GLUTEN / FRUITS A COQUE / SESAME / OEUF /POISSON / SULFITES / LAIT€17.90
