About LE MANDARIN
Dans le plus ancien restaurant chinois du Sud de la Provence, Mr Han, ancien Chef cuisinier du consulat de Chine de Marseille, vous propose de déguster des plats savoureux de plusieurs régions de Chine. Délectez votre palais d'épices orientales en provenance directe de leur lieu de production ainsi que de légumes frais du marché et de produits de producteurs locaux, dont certains en agriculture biologique. Une invitation au voyage, à la découverte et au plaisir culinaire.
Dimsim & salade
Nêms aux porc
5 Pièces.€7.20Nêms aux crevettes
5 Pièces.€8.20Raviolis maison grillé
6 Pièces.€8.80Sio Mai au porc
5 Pièces.€7.70Hakao aux crevettes
5 Pièces.€8.90Salade d’aubergine et cacahuète
Aubergine cuit mélange de acahuète et sésame, en ajoutant une couche de sauce soja... Un entree original.€9.80Poitrine à la sauce de l’ail écrasé
Poitrine à la sauce de l’ail écrasé€11.00Salade aux jambons et poulets
A la sauce de salade chinoise. (Sauce de salade chinoise: huile de colza, sauce soja, vinaigre, gimgembre et ail.)€8.80Salade aux crevettes et crabes à la sauce
A la sauce de salade chinoise. (Sauce de salade chinoise: huile de colza, sauce soja, vinaigre, gimgembre et ail.)€9.80
Poulet 🍗
Poulet aux champignons noir
Poulet aux champignons noir€12.50Filet de poulet pané à la sauce citron
Filet de poulet pané à la sauce citron€13.50Poulet sauté aux piments
Poulet sauté aux piments€13.50
Canard🦆
Canard aux champignons noir et pousse de bambou
Canard aux champignons noir et pousse de bambou€16.00Canard croustillant
Canard croustillant€18.50
Porc 🐖
Porc à la sauce aigre-douce
Porc à la sauce aigre-douce€13.50Porc au caramel
Porc au caramel€12.00Porc aux trois parfums
Porc aux trois parfums€12.00Tripes de porc sauté aux piment
Tripes de porc sauté aux piment€15.50
Agneau
Agneau sauté façon pékinois
Agneau sauté façon pékinois€17.50Agneau sauté au cumin
Agneau sauté au cumin€17.50
Fruits de mer 🦐
Calamars sauté à l’impérial
Calamars sauté à l’impérial€15.70Trois bonheurs à l’impérial
3 Bonheurs: crevettes, noix de st jaque et calamars.€19.50Crevettes sautées au sel et poivre
Crevettes sautées au sel et poivre€16.00Crevettes sauté à la sauce piquante du chef
Crevettes sauté à la sauce piquante du chef€16.00Crevettes sauté à la sauce curry
Crevettes sauté à la sauce curry€16.00Omelette aux crevettes
Omelette aux crevettes€17.20
Accompagnements 🍚
Nouilles fait maison sauté aux légumes
Pâte fraîche fait maison, sauté avec les légumes du marché et pousses de soja bio.€13.50Nouilles fait maison sauté à la viande
Viande au choix: crevette, boeuf, poulet ou porc.€16.00Riz parfumé
Riz parfumé€2.20Riz cantonais au jambon
Riz cantonais au jambon€8.50Riz sauté au curry et au jambon
Riz sauté au curry et au jambon€6.00Riz cantonais aux crevettes
Riz cantonais aux crevettes€10.00Soup aux nuilles du bœuf
Nouilles fait maison dans une soupe de volaille, et le bœuf de ce plat est du Charolais.€15.80
Légumes
Chop suey sauté
Mélange de pousse de soja, champion noir et variés de légumes selon arrivage du jour.€12.20Ma po tofu
Tofu sauté avec la pâte de fève fermenté piquante et poivre de SCHICHAN€11.00Marmite d'aubergine confits
Aubergine mijoté, une cuillère de sauce soja, un peu de pâtes de piment.€14.00
Soupe
Soupe aux raviolis
Wunton€8.20Soupe d’asperge et crabe
Soupe d’asperge et crabe€6.80Soupe d’algue aux oeufs
Soupe d’algue aux oeufs€6.80Soupe pékinois
Soupe pékinois€6.80
Softs 🥤
Coca-cola sans sucre
servi frais€2.50Mogu Mogu Lichis
Boisson à base de concentré de jus de fruit et nata de coco€4.00Mogu Mogu Ananas
Boisson à base de concentré de jus de fruit et nata de coco€4.00Ice tea chinois aux herbes
Boission à base de chèvrefeuilles, église etc加多宝€3.50Saké Corée CHURUM 17.0％
servi frais€14.40
