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Le Gros Burger de la Taverne
€24.90Escalope de veau, sauce crème et champignons frais
€21.90L'Onglet 100% Lorrain +/- 180 gr
€24.90Foie gras mi-cuit maison
€22.90Choucroute de la Taverne
€19.90Cordon Bleu artisanal de notre Boucher Jean-Charles
€19.90Choucroute Royale
€27.90Le jarret comme autrefois, juste braisé
€23.90Tartare de bœuf haché minute
€21.90La Planche du Terroir
€19.90
Entrées
Foie gras mi-cuit maison
aux épices , IGP Sud Ouest, confits d'oignons et toasts€22.90Quiche Lorraine maison
Et salade au pesto€12.90Tartare de Thon & saumon maison
€15.30La Planche du Terroir
Fromages de la Fromagerie du Grand Cerf à MetzCharcuterie de la Boucherie Jean-Charles de Woippy€19.90Les Œufs Mimmosa de ma Grand-Mère
€12.90La Planche de charcuterie
€17.90Assiette de Saumon fumé au bois de Hêtre origine Norvège
Beurre, câpres et toasts€20.90Tartare de saumon maison +/-110 gr
Saumon frais et mariné par nos soins€13.40
Salades
Salade de Crabe des mers froides
Fèves, agrumes et sésame€21.90Salade César
Blanc de volaille Bleu,Blanc,Coeur croûtons, parmigiano, tomates cerises, œuf dur et crème ciboulette€19.90Salade de ma Mer
Haddock fumé, saumon, crevettes roses, pommes de terre, tomates, câpres, oignons rouges, crème ciboulette€20.90Salade de la Taverne
Pommes de terre tièdes, jarret, tomates, cornichons et oignons servis sur salade, sauce ravigote€20.90
Flammeküeches
Flammeküeche alsacienne
Crème, lardons et munster.€17.90Flammeküeche gratinée aux lardons
Crème, oignons, lardons et emmental râpé.€14.90Flammeküeche de ta Mer
Saumon frais et saumon mariné, crème, poireaux et huile au basilic.€19.90Flammeküeche "Authentique"
Crème, oignons et lardons.€13.90Flammenkueche Végétarienne
Crème, oignons, champignons frais, poivrons, tomates coniftes et huile basilic€18.90
Viandes
Le Gros Burger de la Taverne
Pain Burger, bacons, oignons frits, 220 gr de viande hachée maison, salade, sauce tartare et cheddar.€24.90Escalope de veau, sauce crème et champignons frais
viande origine France, de la Boucherie Jean Charles de Woippy€21.90PopularSteack haché maison 100% Lorrain
220 gr de race à viande de bœuf hachée€17.90Emincé de Volaille
Volaille française labelisée sauce crème et champignons frais€17.90L'Onglet 100% Lorrain +/- 180 gr
Race Blonde d'Aquitaine , sauce échalotes,De la Boucherie Héritage-Polmard de la Meuse€24.90Cordon Bleu artisanal de notre Boucher Jean-Charles
Sauce & garniture au choix€19.90Véritable Boudin Noir et Purée maison
€18.90Tartare de bœuf haché minute
200 gr de viande 100% Lorraine de chez Polmard assaisonnée€21.90Tartare de Bœuf Poêlé
200 gr de viande 100% Lorraine de chez Polmard assaisonnée , juste aller retour sur la plancha€23.90Le Cheese Burger de Jules
Bun's, 220 gr viande Française hachée maison, ketchup, cheddar€21.90Andouillette AAAAA environ 200 gr
€19.90Tête de veau à l’ancienne
blanche et roulée, sauce Ravigote€23.90Filet de bœuf Lorrain et Morilles du Vaucluse
Blonde d’Aquitaine +/- 250 gr, cuit à la plancha, nappé avec une sauce crémeuse aux morilles du Vau cluse€44.90Tartare de Bœuf Campagnard
200 gr de viande 100% Lorraine de chez Polmard assaisonnée , accompagné de lardons grillés€23.90
Choucroutes
Choucroute de la Taverne
Pommes de terre vapeur, Saucisse Strasbourgeoise, lard, véritable saucisse de Montbéliard, saucisse à l’ail€19.90PopularChoucroute Royale
Choux de Chez Anghstelm, saucisse Strasbourgeoise, véritable saucisse de Montbéliard, poitrine fumée, échine fumée, saucisse à l'ail jarret€27.90Le jarret comme autrefois, juste braisé
Gros jarret bien grillé, pommes de terre vapeur et choux de chez Angsthelm€23.90Choucroute Strasbourgeoise
Choux de chez Angsthelm, 2 saucisses Strasbourgeoises et pommes de terre vapeur€16.90
Poissons
Poulpe grillé et sauce Morilles du Vaucluse, garniture au choix
€31.90Fish and Chips maison de cabillaud, sauce tartare et frites
€31.90PopularBlanquette de saumon
Oignons grelots, carottes, champignons et pommes de terre vapeur€26.90Choucroute de ta Mer
Chou safrané, cabillaud, saumon, haddock fumé, raie et langoustine et sauce beurre blanc€29.90Aile de raie aux câpres
sauce beurre citronnée et câpres€22.90Tartare de la mer minute +/- 210 gr
Saumon frais et mariné maison, frites€19.90Tartare de Saumon & Thon maison, sauce citron vert
€24.90Tartare de St Jacques +/- 200 gr au citron vert et perles passions
€25.90
en plus de la garniture du plat : Accompagnement Supplémentaire
Barquette de frites
€5.50Salade Verte et tomates, vinaigrette au pesto
€5.50PopularHaricots verts
€5.50Assiette de purée maison
€5.50Assiette de pommes grenailles
€5.50Mini boule de pain blanc
€0.20Spaetzles
€5.50
Pâtisseries maison
Mousse au chocolat maison
€9.90Tarte aux pommes maison
De la Meuse , agriculture raisonnée€8.90Flan Pâtissier maison à l’ancienne
€8.90Ile Flotante
€7.90L’Assiette de fruits frais suivant l’arrivage et la saison
€10.50
Gaufres
Gaufre au Nutella
€6.50Gaufre au sucre
€5.90Popular
Boissons
Coca cola 33cl
€4.00Lipton Ice Tea
€4.00IPA de Moselle 33cl
Brasserie Papyllon Sierck-les-Bains€8.90Bière Ambrée de Moselle 33cl
Bière Locale de la Brasserie Papyllon de Sierck-les-Bains€8.90Bière Blanche de Moselle aux Bourgeons de Sapin 33cl
Bière Locale de la Brasserie Papyllon de Sierck-les-Bains€8.90El grande
Bière aromatisée à la Tequila 0.33cl€7.90Berry
Bière blonde de caractère aromatisée framboise, cassis et mûre€7.90Mango
Bière blonde de caractère aromatisée à la mangue, fruitée et acidulée€7.90Licorne Bio
Bière Blonde biologique savoureusement nature, légère et désaltérante€7.90Bière 1664
25 cl€7.90Vittel 50cl
€4.00San Pellegrino 50cl
€4.00
Vins blancs
Gewurztraminer Vendanges tardives AC
75 cl.€20.00Chardonnay Pays d'Oc IGP
La Forge Estate Chardonnay - Domaine Paul Mas75 cl€15.00Auxerrois de Moselle AOP blanc : 75 cl
€15.00Gewurztraminer AC blanc : 75 cl
€15.00
Vins rosés
Château Sainte Marguerite AOC
Cru Classé de Provence, Symphonie€29.00L’Eclat d’été d’un Vigneron Indépendant
Vin de France€20.00
Vins rouges
Puisseguin St Emilion AOP rouge : 75cl
€20.00St Nicolas de Bourgueil AOP rouge : 75 cl
€15.00Hautes Côtes de Beaune rouge : 75 cl
€20.00Pinot Noir AOC rouge : 75 cl
€15.00
Champagnes & crémant
Crémant d'Alsace Blanc de Blanc
75 cl.€20.00AOP Champagne de Propriétaire
75 cl.€30.00Champagne Brut Piper Heidsieck
€80.00