
About Les Moulins Bleus saint julien
Les Moulins Bleus vous propose une cuisine italienne fait-maison et avec amour !
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La Truffe et Cœur de Burrata
€20.60Authentiques Pâtes à la Carbonara
€19.40Salade César
€19.40Rigatoni Pesto de Pistaches & Cœur de Burrata
€22.90La Burrata et Mortadelle
€20.60Chardonnay Paul mas IGP d'OC 12°, 75 cL
€29.10Cordon Bleu à l'Italienne
€24.00Filet de Saumon atlantique à la Plancha, sauce à l’échalote crémée
€24.00Lasagnes à la bolognaise italienne
€20.60Les Fameuses Pâtes à la Truffe
€21.70
Antipasti...
Burrata di Bufala
Sublimée d’un filet d’huile d’olive des Pouilles sur lit de roquette et tomates marinées, accompagnée de focaccia au romarin.€11.40Focaccia Bianca à partager
Au mascarpone et Parmigiano Reggiano, parsemée de roquette, tomates cerises, romarin et d’un trait d’huile d’olive des Pouilles.€12.50Stracciatella Fondante et sa Focaccia
Cœur de Burrata sublimé d’un filet d’huile d’olive des Pouilles, accompagné de focaccia au romarin.€11.40Bruschetta au Jambon de Parme
Belle tranche de pain de campagne toastée à l’huile d’olive des Pouilles garnie de crème de gorgonzola et jambon de Parme, roquette, Parmigiano Reggiano.€12.50
Salades
Taille grande, avec frites croustillantes et légumes confits cuisinés
Salade César
Salade, aiguillettes de volaille croustillantes, œufs, Parmigiano Reggiano, croûtons, tomates cerises, pickles d’oignons, mélange de graines, sauce César.€19.40Salade de Chèvre Chaud et Jambon de Parme
Salade, jambon de Parme, toasts de pain grillés au fromage de chèvre au miel et amandes, œufs, tomates cerises, pickles d’oignons, mélange de graines.€19.40
Pizzas Napolitaines...
La 4 Fromages
Sauce tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, Parmigiano Reggiano, olives, origan.€17.10La Vieux Garçon
Sauce tomate, mozzarella, viande hachée pur bœuf cuisinée, oignons rouges, poivrons, salami piquant, Parmigiano Reggiano, olives, origan.€18.30La Piccante
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, cœur de burrata, olives, origan.€18.30La Reine
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, olives, origan.€16.70La Cœur de Burrata
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, cœur de burrata sublimée d’un filet d’huile d’olive des Pouilles, olives, origan.€17.10La 4 Saisons
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, poivrons, artichauts à la romaine, pesto verde, olives, origan.€17.10La Truffe et Cœur de Burrata
Crème de truffe d’été, mozzarella, jambon blanc, champignons, cœur de burrata, olives, origan.€20.60La Marguerita
Sauce tomate, mozzarella, olives, basilic frais, origan.€15.50La Burrata et Mortadelle
Sauce tomate, mozzarella. Et après cuisson, mortadelle de Bologne, la fameuse burrata, tomates cerises, éclats de pistaches.€20.60La Calzone
Pizza chausson gourmande garnie de sauce tomate, jambon blanc, champignons, mozzarella, olives, œuf, accompagnée de salade.€18.30La Veggie
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, oignons rouges, roquette, champignons, tomates cerises, pesto verde, olives, origan. Et après cuisson tagliatelles de courgettes.€17.10Le Saumon
Crème, mozzarella, saumon atlantique, tomates marinées, persillade, olives, origan.€19.40La Parma
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, Parmigiano Reggiano, crème de vinaigre balsamique, éclats d’amandes, olives, origan.€19.40
Pâtes...
Authentiques Pâtes à la Carbonara
Rigatoni, guanciale (lard italien), œuf, fromage Pecorino. Le tout agrémenté de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé.€19.40PopularLinguini à la Napolitaine
Sauce Napolitaine, cœur de burrata, éclats de pistaches. Le tout agrémenté de Parmiggiano Reggiano fraîchement râpé.€17.10Rigatoni Pesto de Pistaches & Cœur de Burrata
Au guanciale (lard italien), jeunes pousses d’épinards, tomates cerises, cœur de burrata, éclats de pistaches et Parmigiano Reggiano fraîchement râpé.€22.90Linguini aux Scampis
Sauce Napolitaine, scampis en persillade, aubergines frites. Le tout agrémenté de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé.€21.70Véritables Poplettes à l'Italienne
Boulettes de viande de bœuf accompagnées de linguini à la sauce Napolitaine et agrémentées de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé.€21.30Les Fameuses Pâtes à la Truffe
Mafaldine à la crème de truffe d’été et champignons. Le tout agrémenté de cœur de burrata et de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé.€21.70Lasagnes à la bolognaise italienne
Lasagnes au ragoût traditionnel italien (bœuf-porc) lentement mijoté, accompagnées de salade.€20.60
Burger
Avec frites croustillantes
Burger Authentique
Pain burger, sauce burger, steak haché pur bœuf de race Angus, cheddar maturé, oignons rouges, salade, tomate. Accompagné de frites croustillantes.€20.60
Viandes et poissons
Filet de Saumon atlantique à la Plancha, sauce à l’échalote crémée
Accompagné de frites croustillantes et de salade.€24.00Cordon Bleu à l'Italienne
Escalope de volaille panée au jambon blanc, pancetta grillée et comté, sauce crème champignons. Le tout accompagné de linguini.€24.00Escalope de Volaille, sauce crème champignons
Accompagnée de frites croustillantes.€21.70Tagliata d'Onglet de Bœuf
Sauce au poivre, accompagnée de frites croustillantes et de salade.€26.30
Desserts
Tiramisù
Véritable recette originelle… Au mascarpone et au café.€10.20PopularFondant au Chocolat Chaud
Glace vanille et chantilly maison.€10.20Capitole
Crème légère, mélange fraises framboises, crumble de spéculoos.€10.20
Softs
Coca-Cola 33 cL
€4.50Coca-Cola zéro 33 cL
€4.50San Pellegrino 50 cL
€4.70Fanta orange 33 cL
€4.40Vittel 50 cL
€4.70Sprite 33 cL
€4.40
Vins
Chardonnay Paul mas IGP d'OC 12°, 75 cL
Vin blanc€29.10Languedoc Mont Baudile Les Calades IGP 13°, 75 cL
Vin rouge€27.90Italie Bardolino Chiaretto AOC 12°, 75 cL
Vin roséTerra Nativa, vin de l’île de Beauté à la robe rose pâle, aux reflets saumon, grande finesse aux notes poivrées€25.50