About Mamamia Italian Food Saint-Brès
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SALMONE
€18.00PICANTE
€18.00CARBONARA
€18.003 FROMAGES
€18.00MAFALDINE TRUFFLE-LOVER
€19.00DÉLICIOSA
€18.00MAMAMIA
€20.00BRESAOLALA
€19.00ROUGE - Chianti (Toscane)
€18.00
Antipastis
FOCACCIA AL TARTUFFO
Une focaccia recouverte de crème à la truffe, Grana Padano€8.00BUFALA & SES LÉGUMES GRILLÉS
Artichauts, aubergines et poivrons grillés, mozzarella di Bufala, pesto maison, (focaccia +2€)€15.00CAMEMBERT DI BUFALA
Sur une focaccia, un demi camembert di Bufala rôti, miel et origan€12.00Focaccia al melanzana
Une focaccia recouverte de sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, auberginesgrillées, Grana Padano€8.00FOCACCIA CLASSICA
Une pâte à pizza, de l'huile d'olive et du romarin !€5.00BURRATA GIGANTE
Une Burrata artisanale de 200g à partager ou non ! (focaccia +2€)€15.00STRACCIATELLLA À LA TRUFFE
Uniquement le crémeux de la Burrata ! Choisissez avec quoi l’accompagner : pestomaison / crème de truffe / huile d’olive (focaccia +2€)€15.00
Pizzas artisanales
ROMANA
Tomate italienne, mozzarella, jambon supérieur€16.00CARBONARA
Crème, mozzarella, pancetta grillée, Grana Padano, poivre, oeuf€18.00PICANTE
Tomate italienne, mozzarella, spianata picante, gouttes de poivrons, (Stracciatella di Burrata +4)€18.00SALMONE
Crème, mozzarella, saumon fumé en cuisson, tomates cerises, pesto maison€18.003 FROMAGES
Tomate italienne, mozzarella, chèvre, gorgonzola€18.00KEBAB
Tomate italienne, mozzarella, kebab* de veau et volaille, sauce blanche, oignons frits€17.00PARMIGIANA
Tomate italienne, mozzarella, aubergines grillées, Grana Padano, pesto maison€17.00BOLO
Tomate italienne, mozzarella, viande hachée*, olives taggiasche*viande halal€15.00MARGHERITA
Tomate italienne, mozzarella, olives taggiasche€14.00BRESAOLALA
Tomate italienne, roquette, viande de boeuf séchée, mozzarella, tomates cerises, Grana Padano, pesto maison€19.00MAMAMIA
Tomate italienne, roquette, tomates cerises, mozzarella di Bufala, jambon cru italien, pesto maison€20.00DÉLICIOSA
Crème, mozzarella, chèvre, pignons de pin, miel€18.00BUFALA
Tomate italienne, après cuisson: mozzarella di Bufala, huile d'olive, basilic frais€16.00NAPOLITAINE
Tomate italienne, mozzarella, anchois, fruit de la câpre€17.00REGINA
Tomate italienne, mozzarella, jambon supérieur, champignons (oeuf +1,50)€17.00VÉGÉTARIENNE
Tomate italienne, mozzarella, champignons, aubergines grillées, poivrons, artichauts marinés€17.00CUICUI
Crème au curry, mozzarella, poulet*, poivrons grillés, oignons frits€17.00CHICKEN THAÏ
Sauce piment doux, mozzarella, poulet*, poivrons, oignons frits€17.00BURRATISSIMA
Tomate italienne, roquette, Burratina méga crémeuse, tomates cerises, crème balsamique, (jambon cru italien +3)€18.004 SAISONS
Tomate italienne, mozzarella, jambon supérieur, champignons, artichauts marinés, olives taggiasche€18.00BISCOTTO
Crème, mozzarella, jambon supérieur, spianata picante, pommes de terre€18.00MONTAGNA
Crème, mozzarella, pommes de terre, pancetta grillée, taleggio€18.00BIANCA
Crème, mozzarella, camembert di Bufala, taleggio, poivre€18.00PESTO
Base pesto, mozzarella, tomates cerises, basilic frais, Stracciatella di Burrata, crème balsamique€18.00BURGER
Base tomate barbecue, mozzarella, viande hachée*, pancetta grillée, oignons frits€18.00BURRATA TRUFFÉE
Crème de truffe, mozzarella, roquette, Burratina méga crémeuse, tomates cerises, crème balsamique, (Jambon à la truffe +3)€19.00TARTUFFO
Champignons, mozzarella, Stracciatella di Burrata, noisettes grillées, huile d'olive à la truffe (jambon à la truffe +3)€20.00TARTUFFA LOVA
Crème de truffe, mozzarella, roquette, jambon à la truffe, Grana Padano€20.00PERLA BIANCA
Crème, mozzarella, Mortadelle, Stracciatella di Burrata, éclats de pistaches, pesto maison, basilic frais€20.00
Calzones
CLASSIC QUEEN
Tomate italienne, mozzarella, jambon supérieur, champignons, oeuf€19.00TRUFALA
Crème de truffe, mozzarella, jambon à la truffe, champignons, oeuf€19.00PUISSANCE 4
Crème, mozzarella, camembert de Bufala, taleggio, Grana Padano€19.00CALABRESE
Tomate italienne, mozzarella, spianata picante, poivrons grillés, oeuf€20.00
Salades
Salade truffée
Salade, tomates cerises, jambon à la truffe, Burrata artisanale, Grana Padano, noisettes torréfiées, huile d'olive à la truffe€16.00CÉSAR
Salade, tomates cerises, poulet croustillant*, Grana Padano, oignons frits, sauce césar*Halal€16.00BURRATINA
Salade, tomates cerises, légumes grillés, Burratina méga crémeuse, pesto maison€16.00VegetarianFRESCA
Salade, tomates cerises, mozzarella di Bufala, jambon cru italien, pesto maison€16.00
Al aperitivo
PLANCHE DE CHARCUTERIES ITALIENNES
Jambon à la truffe, jambon cru italien, spianata picante, servie avec une focaccia€22.00PLANCHE MIXTE
Jambon à la truffe, jambon cru italien, spianata picante, légumes grillés, Bufala, pesto maison, servie avec une focaccia€32.00
Pastas
MAFALDINE CARBO-BONARA
Grana Padano, oeuf, pancetta grillée, poivre€17.00RIGATONI BOLOGNAISE
Sauce bolognaise* maison, Grana Padano*Halal€14.00MAFALDINE TRUFFLE-LOVER
Crème de truffe, jambon à la truffe, Grana Padano€19.00RIGATONI PESTO
Pesto maison, tomates cerises, Burratina méga crémeuse€16.00RIGATONI SAUCE GORGONZOLA
Crème de gorgonzola, jambon cru italien, Grana Padano€17.00MAFALDINE CLASSICA TARTUFA
Nos pâtes signatures: crème de truffe, Burratina méga crémeuse, copeaux de truffe et basta!€22.00
Panuozzos
TARTUFF-X
Crème de truffe, roquette, jambon à la truffe, huile d'olive à la truffe, Grana Padano, (Burratina +4)€14.00FISH & CHILL
Saumon fumé, roquette, tomates cerises, pesto, Stracciatella di Burrata€14.00PARMA-MAMA
Jambon cru italien ou bresaola, roquette, pesto maison, mozzarella di Bufala, tomates cerises€14.00CHICKEN LOVER
Salade, poulet croustillant, tomates cerises, Grana Padano, sauce césar, oignons frits€14.00
Desserts
Une douceur pour finir le repas
IL TIRAMISU
Currently sold out€6.00BOMBA NOCCIOLATA
Sticks de pâte à pizza, Nocciolata BIO, noisettes€12.00Bomba Pistachio
Sticks de pâte à pizza avec coulis pistache et éclats de pistaches€18.00Tiramisu speculoos caramel beurre salé
Currently sold out€6.00Panna Cotta fait maison
Panna Cotta fait maison avec parfum de votre choix : Nature / Pistache / Fruits rouges / Caramel beurre salé€6.00GLACES GROM 120 ML
Vanille / Chocolat / Pistache / Citron€6.00
Softs
Coca-Cola
Canette de 33cl€3.50Limonade au citron de Sicile
Limonade au citron de Sicile€4.50Coca-Cola Zéro
Canette de 33cl€3.50Ice Tea
Canette d'Ice Tea 33cl€3.50San Pellegrino (50cl)
Bouteille de San Pellegrino de 50 centilitres€3.50Bouteille de Coca-Cola (1,25L)
Bouteille de Coca-Cola de 1,25 Litre€4.90
Bières
Peroni Nastro Azzuro 5% - Bière Italienne
Bière italienne blonde, légère, rafraîchissante et très facile à boire, c’est une bière de soif€5.00L'IPA Bower Bird 5,5% - Brasserie Zoobrew - Castelnau-le-Lez
€7.00Blanche Ouistiti 5% - Brasserie Zoobrew - Castelnau-le-Lez
€7.00King Louie 7,5% - Brasserie Zoobrew - Castelnau le lez
Une Double IPA bien houblonnée, ambrée, et très aromatique. C’est une bière plus forte (7,5%) et avec plus de caractère. Bière locale de la brasserie ZOOBREW qui se situe à Castelnau-le-Lez.€8.00
Les vins de la Mama
ROUGE - Chianti (Toscane)
Bouteille 75cl€18.00BLANC - Mas Cosa, légèrement moelleux
Vin blanc légèrement moelleux et fruité du Languedoc€20.00BLANC - Fontanilles - Cellier du Pic
Vin blanc sec et aromatique du Languedoc€18.00ROUGE - Domaine des Conquêtes - Aniane
Vin rouge souple et fruité du Domaine des Conquêtes d’Aniane€22.00ROSÉ - Fontanilles - Cellier du Pic
Vin rosé fruité et léger du Languedoc€18.00
