About AMANA RESTAURANT
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Nos Entrées
Carpaccio de bœuf au pesto
et copeaux de parmesan€13.90Foie gras de canard mi-cuit
avec chutney de figue et toast brioché€17.90Camembert pané au miel et noix fraîches
Servie avec un mesclun de jeune pousse salade,€13.90Carpaccio de bœuf et sa burrata au pesto
Servie avec une Burrata 125gr sauce pesto€16.90Burrata au pesto et ses tomates cerises
Servie avec un Mesclun de salade€13.90Salade César
salade, tomates cerises, poulet crispy, parmesan,œuf, sauce César€13.90Salade de chèvre chaud au miel
€13.90
Nos Salades Repas
Salade de la Mer
poulpe grillé, saumon fumé, gambas entières€18.90La César
Poulet crispy, parmesan,œufs, salade jeune pousse, tomate cerises oignons rouge, concombre sauce César€18.90La Cévenole
Toasts de chèvre chaud au miel, noix fraîches, salade jeune pousse, tomates cerise, concombre, oignons rouge€18.90
Nos Plats: LES VIANDES
Filet de bœuf Rossini
1 Accompagnement au choix 1 sauces au choix€28.90Filet de bœuf
1 Accompagnement au choix 1 sauces au choix€25.90Magret de canard
1 Accompagnement au choix 1 sauces au choix€22.90Ballotine de volaille
farcie aux cèpes, servie avec sa sauce aux cèpes 1 accompagnement au choix€18.90
Nos Plats: LES POISSONS
Pavé de saumon à la plancha
1 Accompagnement au choix 1 sauces au choix€19.90Gambas à la persillade
1 Accompagnement au choix 1 sauces au choix€19.90
Nos Desserts
La merveille d'AMANA
crème glacée, fleur d'oranger, insert meringue, enrobage chantilly et éclats de pistache grillés€11.90Fondant au chocolat
appareil coœur coulant pur beurre, chocolat cacao€11.90La Brioche tréssée pain perdu
coulis Nutella ou caramel beurre salé, glace vanille, chantilly€11.90Tiramisù au café traditionnel
€8.90
Nos Boissons: SOFTS
Coca-Cola
50cl€4.50Jus de fruits Pago
20cl€3.00Ice-tea pêche
50cl€4.50Evian
50cl€3.90
Nos Boissons: Virgin Cocktails Maison
(sans alcool)
Mojito
menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse€8.90AMANA Beach
orange, ananas, fruits rouges, citron, lait de coco,fleur d'oranger, orange séchée€8.90Piña colada
ananas, coco, sucre de canne, crème de coco€8.90L'APPLE ROSE
framboise, limonade, eau de rose, jus de pomme, coulis fruits rouges€8.90
Notre Carte des Vins
Champagne Blanc de Blanc LE PETIT BERET
Sous la supervision de Dominique Laporte, Meilleur Ouvrier et Sommelier de France, cette boisson est le résultat de dix ans de recherche dédiée à l'harmonie parfaite entre les mets et ce produit unique. L'édition limitée N°1 est une invitation à explorer de nouvelles dimensions gustatives, sans alcool.75clEffervescent Blanc De Blancs Sans Alcool€25.90Rosé LE PETIT BERET
Sous la supervision de Dominique Laporte, Meilleur Ouvrier et Sommelier de France, cette boisson est le résultat de dix ans de recherche dédiée à l'harmonie parfaite entre les mets et ce produit unique. L'édition limitée N°1 est une invitation à explorer de nouvelles dimensions gustatives, sans alcool.75cl€22.90Rouge Pinot noir LE PETIT BERET
Sous la supervision de Dominique Laporte, Meilleur Ouvrier et Sommelier de France, cette boisson est le résultat de dix ans de recherche dédiée à l'harmonie parfaite entre les mets et ce produit unique. L'édition limitée N°1 est une invitation à explorer de nouvelles dimensions gustatives, sans alcool.75cl€22.90Blanc Muscat Bio LE PETIT BERET
Sous la supervision de Dominique Laporte, Meilleur Ouvrier et Sommelier de France, cette boisson est le résultat de dix ans de recherche dédiée à l'harmonie parfaite entre les mets et ce produit unique. L'édition limitée N°1 est une invitation à explorer de nouvelles dimensions gustatives, sans alcool.75cl€22.90
