Diamonds

Menu couple pour 2 personne avec entrées, une planchette, 2 desserts.

Salade de tomate à la burrata

Planchette de charcuteries & fromages avec ou sans porc

Planchette de Charcuteries

Planchette de fromage

Composé d'un biscuit joconde cacao, d'un crémeux ananas et d'une mousse mascarpone avec inclusion d'ananas.

Une base de feuillantine pralinée entourée de biscuit cacao renfermant une bavaroise au chocolat et un coeur de caramel au beurre salé.

Composé d'un sablé noisette, d'un crémeux caramel avec des noisettes, d'une mousse chocolat noisette

Un crumble et un blanc manger aux amandes recouvert de fruits rouges et de gelée de framboise parfumée à la menthe.

énoise blanche imbibée, surmontée d'une crème charlotte mangue et décorée d'une crème chantilly passion et miettes de de biscuit rose.

Composé d'un crumble chocolat, d'un crémeux chocolat et d'une compotée de framboise. Décor avec framboises et brisures de framboises.

Une génoise nature imbibée de sirop de framboise, garnie de mousse framboise et décorée de miroir framboise.

Dessert glacé à la crème de nougat décoré d'éclats de nougat, de pistaches torréfiées hachées et de noisettes hachées caramélisées.

Trois biscuits à la cuillère ( savoiardi ) imbibés au café et garnis d'une crème au mascarpone ( avec alcool ).

Spécialité glacée composé d'une crème glacée à la vanille avec gousse, d'une meringue, décorée de noisettes et amandes torréfiées.

Grande planchette d'assortiements de fruits.

Assortiments de trois desserts au choix présenté sur une planchette.

33 cL

33 cL

33 cL

33 cL

33 cL

33 cL

33 cL

Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne et eau gazeuse.

Sirop de framboise, crémant et framboise.

Rhum blanc, rhum ambré, purée de coco, sirop de noix de noco et jus d'ananas.

Vodka, citron vert, crème de mure, sirop de sucre de canne et limonade.

Prosecco, liqueur de fleur de sureau, citron vert et menthe fraîche.

Prosecco, sirop de curaçao et citron vert.

Prosecco, apérol, orange et schweppes tonic.

Malibu, sirop de grenadine et jus de goyave

Liqueur de soho, jus de banane et jus de goyave.

Téquila, triple sec, sirop de sucre de canne et citron vert.

Gin, tonic et citron jaune.

Rhum Blanc, sirop de sucre de canne et citron vert

Rhum, menthe fraîche, citron vert, fruit de saison, sucre de canne et eau gazeuse.

Rhum, menthe fraîche, sirop de sucre de canne, citron vert et crémant d'alsace.

Rhum, menthe fraîche, sirop de sucre de canne, citron vert et cubanisto.

Citron vert, menthe fraîche, sucre de canne et eau gazeuse.

Jus de maracujà, jus de mangue et jus d'ananas.

Sirop de cassis, artigny, jus de cranberry et citron vert.

Jus de Kiwi, Sirop de Kiwi et Limonade.

Sirop de grenadine, citron vert et jus d'orange.

Sirop de fraise, jus de maracujà et citron vert.

Jus de framboise, jus de cranberry et citron vert.

Jus de banane, jus de mangue et jus de maracujà.

Sirop de curaçao, jus de kiwi et jus de citron.

Sirop de grenadine, jus d'ananas et jus d'orange.

Jus de banane, jus de mangue et jus de fraise.

Sirop de litchi, artigny et citron vert.

Menthe fraîche, citron vert, fruit de saison, sucre de canne et eau gazeuse.

Domaine de la Perrière, 100% Pinot Noir. Val De Loire. 75 cl.

Domaine Morin, 100% Cabernet Franc. Val De Loire. 75 cl.

Château La Rose Bellevue 75% Merlot 25 % Cabernet Sauvignon. Bordeaux. 75 cl.

Château Brondelle 50% Merlot 50 % Cabernet Sauvignon. Bordeaux. 75 cl.

P. Ferraud & Fils 100% Gamay. Beaujolais. 75 cl.

Domaine Fayolle 100% Syrah. Vallée du Rhône. 75 cl.

Domaine Chapelle & Fils 100% Pinot Noir. Bourgogne. 75 cl.

Château Vaguelas Genache, Syrah, Carignan, Mourvèdre. Languedoc-Roussillon. 75 cl.

Château VillerAmbert-Julien 1 Grenache, Syrah, Carignan. Languedoc-Roussillon. 75 cl.

Château de la Mulonnière 100% Chenin. Val de Loire. 75 cl.

Domaine de Terres Blanches 100% Sauvignon Blanc. Val de Loire. 75 cl.

Domaine du Tariquet Petit & Gros Maseng. Sud-Ouest. 75 cl.

Domaine Louis Michel & FIls 100% Chardonnay. Bourgogne. 75 cl.

Maison JB Adam 100%. Alsace. 75 cl.

Maison JB Adam 100%. Alsace. 75 cl.

Domaine Fayolle Marsanne Roussanne. Alsace. 75 cl.

Maison JB Adam Chardonnay, Pinot Noir. Alsace. 75 cl.

Champagne brut millésime 75cl

Whisky 70cl

Whisky 70cl

Whisky 70cl

Champagne brut impérial 75cl

Champagne brut impérial Rosé 75cl

Vodka 70cl

Vodka 70cl

Cognac 70cl