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Le Mantra

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Mantra grilled (2pers)
Brochettes de poulet, agneau, poisson et gambas
€28.50
Poulet tandori
Cuisse de poulet mariné grillé dans une sauce aux yaourts
€8.50
Malai tikka
Brochette de poulet marinée au yaourt, noix de cajou, cardamome, citron vert, poivre vert, poivre noire, graine de melon
€9.50
Poulet tikka
Blanc de poulet mariné au yaourt et aux épiceces parfumées
€9.00
Poisson tikka
Brochettes de poisson aux épices parfumées
€11.50
Seek kebab
Brochettes d'agneau haché aux épices parfumées
€8.00
Chapli kebab
Brochettes de poulet haché avec tomate, oignons, grains de grenade et différent épices
€8.00

Nan fromage
Pâte de farine blanche levée, fourrée au fromage
€4.50
Nan
Pâte de farine blanche
€2.50
Garlic nan
Nan à l'ail
€4.50
Garlic fromage
Pain à l'ail avec fromage
€5.50· Popular
Stuffed nan
Pâte de farine complète fourée farcie de pomme de terre et petit pois
€5.00
Chilli nan
Pain préparé avec piment et des oignons
€5.00
Onion nan
Pain préparé avec des oignons et sésame
€5.00
Keema nan
Pain à la viande hachée
€5.50

Assortiment de beignet (2pers)
Beignet des pommes de terre, oignons, aubergines et calamar
€17.00
Vegetable cutlet
Purée de pommes de terre et légumes verts avec différent épices
€7.00
Baigan pakora
Beignet d'aubergine
€7.50
Onion bhajia
Beignet d'oignons
€7.00
Aloo pakora
Beignet de pomme de terre
€7.00
Crevettes pakora
Beignet de crevette
€10.00
Samosa
Chaussons des légumes
€7.20
Raita
Yaourt aux crudités
€5.50
Crevettes salade
Salade de crevette façon indienne
€9.00
Calamar pakora
Beignet de calamar
€8.50

Agneau biryani
Morceaux d'agneau, épices, riz basmati
€17.00
Poulet biryani
Poulet désossé, épicés, riz basmati,
€16.00
Crevettes biryani
Crevettes décortiquées, épices, riz basmati
€17.50
Légumes biryani
Légumes, épices, riz basmati
€14.00
Mixte biryani
Riz sauté avec du poulet, de l’agneau et des crevettes parfumés aux épices
€20.00

Tous les plats fruits de mer sont avec du riz Basmati.

Crevettes honeymoon
Crevettes marinées au sauce moutarde et préparés avec miel, sésame et différent épice, servi avec du riz basmati
€19.50
Crevettes mangue
Crevettes sautées au beurre avec vodka citron, sucre brun, sauce citron et différent épice, servi avec du riz basmati
€18.50
Crevettes kamasutra
Crevettes sautées avec du gingembre, sauce soja, oignons vert et sauce tomate servi avec du riz basmati
€19.00
Jeenga malabar
Crevettes préparées avec lait de coco, citrons, coriandre fraîche et feuille de curry, sauce tomate
€16.00
Crevettes madras
Crevettes préparées dans une sauce relevée
€16.00
Crevettes jalfrezi
Crevettes préparées avec poivrons et des oignons sauce moyennement épicés
€16.00
Crevettes pinacolda
Crevvetes préparé avec ananas fraîche, lait du coco, citron vert, ail gingembre, vodka, coriandre fraîche, servi avec du riz
€20.00
Poisson masala
Poisson cuit dans une sauce aux épices avec tomates, oignons et citron vert
€16.00
Poisson goa curry
Poisson mijoté dans une sauce au lait de coco parfumée aux épices citron vert
€16.50
Poisson madras
Curry de poisson relevé
€16.00
Poisson hariyali
Poisson en sauce tomates, épices, parfumées, lait de coco et menthe fraîche
€16.00
Poisson achari
Poisson préparé avec cinq différents épices d'achar
€16.00

Poulet tikka masala(sans accompagnement )
Brochette de poulet préparé avec poivrons et oignons sauce moyennement épicée. sans accompagnement ( RIZ)
€13.50
Butter chicken (sans accompagnement )
Poulet tandoori désossé avec tomates, noix de cajou, raisins secs et crème fraîche
€14.00· Popular
Poulet moghalai (sans accompagnement )
Poulet en sauce avec amandes, raisin secs, noix de cajou et oeuf
€12.00
Poulet curry (sans accompagnement )
Curry de poulet traditionnelle
€10.50
Poulet kolhapuri (sans accompagnement )
Curry de poulet relevé, spécialité de Kolhapur préparé avec grain de pavot, sésame et piment rouge
€14.00
Poulet jalfrezi (sans accompagnement )
Poulet préparé avec poivrons, oignons et cumin
€12.00
Murgh ginger(Avec Riz)
Poulet avec sauce tomates, oignons, gingembre, sauce soya, sautée avec oignon vert, servi avec riz basmati
€16.50
Chicken chili (Avec Riz)
Brochette de poulet marinée au gingembre, ail, sauce soja, poivre noir, sautée avec des oignons verts et poivrons, servi avec du riz basmati
€16.50
Poulet mangue (Avec Riz)
Morceaux de poulet préparé avec mangue fraîche, tomate, oignons, moutarde et cumin, servi avec du riz basmati
€16.50
Chandi korma (Avec Riz)
Brochette de poulet marinée avec yaourt, fromage, cardamome vert, poivre blanc et préparés avec sauce et amandes concassées et pétale de rose, servi avec du riz basmati
€16.00

Agneau moghalai (SAN RIZ)
Morceaux d'agneau en sauce avec amandes, raisins secs, moix de cajou, oeuf et épices parfumées
€13.00
Agneau achari(SANS RIZ)
Morceaux d'agneau préparé avec cinq épices de achar et différentes herbes
€13.50
Agneau shahi korma(sans accompagnement)
Morceaux d'agneau préparé dans une sauce douce avec de la crème fraîche, amande et raisins parfumées aux épices
€13.00
Agneau hyderabadi(sans accompagnement )
Curry d'agneau, spécialité d'Hyderabad, sauce menthe, noix de coco, tomates et épices parfumées
€16.00
Agneau curry (sans accompagnement)
Curry d'agneau traditionnelle
€12.50
Agneau palak (sans accompagnement )
Curry d'agneau avec épinards
€14.50
Jungli mutton (sans accompagnement )
Curry d'agneau relevé spécialité de Rajasthan
€16.00· Popular
Agneau ginger ( Avec Riz)
Brochette d'agneau préparé avec sauce au gingembre, soya sauce, oignons vert et coriandre fraîche servi avec du riz basmati
€18.50
Agneau mantra (Avec Riz)
Côtelettes d'agneau préparé avec vin blanc, moutarde, ail et feuille de fenugrec servi avec du riz basmati
€19.00

Palak paneer
Epinards préparé avec fromage, parfumées aux épices
€11.50· Popular
Baingan bharta
Caviar d'aubergine parfumées aux épices
€12.00· Popular
Légume korma
Curry de plusieurs légumes mixte préparé avec crème fraîche, amandes, noix de cajou et raisin
€12.00
Mixte dal
Curry de lentilles indiennes assaisonées d'ail de cumin et de coriandre
€11.00
Dal palak
Lentilles indien prépare avec des épinards parfumées aux épices
€11.00
Aloo gobi
Choux fleurs et pomme de terre avec tomates et épices parfumées
€11.00
Bombay aloo
Pomme de terre sautés avec du cumin, citron vert, fenouil, coriandre fraîche
€11.00
Chana masala
Pois chiche préparé avec des oignons, sauce tomate, poivrons
€11.00

Une boisson traditionnelle à base de lait fermenté (yaourt)

Salé
Genre de petit lait mixé, nature, salé, à la menthe, ou sucré
€4.50
Salé à la menthe
Genre de petit lait mixé, nature, salé, à la menthe, ou sucré
€4.50
Sucré à la rose
Genre de petit lait mixé, nature, salé, à la menthe ou sucré
€6.00
A la banane
Genre de petit lait mixé, nature, salé, à la menthe, ou sucré
€6.00
A la mangue
Genre de petit lait mixé, nature, salé, à la menthe, ou sucré
€6.50
Au coco
Genre de petit lait mixé, nature, salé, à la menthe, ou sucré
€6.50