About Nota Bene - Nantes
Ici, nous privilégions l'éco-responsabilité et le fait maison à partir d'ingrédients de grande qualité issus de fournisseurs et de producteurs locaux. Nous sélectionnons également les meilleurs produits en provenance d'Italie. Nous avons sélectionné pour l'élaboration de notre pâte à pizza une farine biologique 100% blé français sans aucun additifs, et travaillons au levain naturel pour une meilleur digestibilité.Free delivery
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Diavola piccante
€17.20Pasta Mafaldine alla Carbonara - "On fait la vraie !"
€17.50Tartufo
€22.90Siciliana
€16.90A Mortazza
€19.50Cannelloni Salsiccia e Pomodoro
€16.60Burrata
€17.60Pasta Taglioni fresca e Tartufo
€23.90Lasagne Fresca Di Verdure
€16.60Ravioli Tartuffo fresca e Stracciatella
€22.90
SCOPERTA DELLA BURRATA (100G)
Végétarien 🌱
Burrata Classico
Une Burrata des pouilles de 100 gr, une tomate confite et une feuille de basilic et c'est tout.€7.40VegetarianBurrata al pistacchio
Burrata crémeuse accompagnée d'un pesto de pistache et d'éclats de pistaches, une bonne huile d'olive d'Italie et tomate confite.€9.90VegetarianBurrata al pesto classico
Burrata crémeuse servi avec un pesto basilic, pignons de pin et olives taggiasche et pour finir une bonne huile d'olive d'Italie.€9.70VegetarianBurrata al tartufo
Burrata crémeuse accompagnée de copeaux de truffe , d'huile d'olive ainsi que des brisures de noisettes à la truffe.€12.80
Highlights
LE COIN FRAICHEUR
Découvrez et Déguster nos différentes salades fraîcheurs.
Salade de courgette et tomates "bio"
Salade de courgettes et tomates, mozzarella de bufflonne, vinaigrette à l'huile de basilic.€16.50PopularSalade de tomates "bio" et jambon de parme 18 mois
Salade de tomates "bio", jambon de parme 18 mois, mozzarella de bufflonne, roquette.€18.50Carpaccio de courgette et mortadelle
Carpaccio de courgettes, roquette, mortadelle pistache, stracciatella des Pouilles(coeur de burrata) pesto et brisures de pistaches.€16.90Piatto di maiale
Notre assiette de charcuteries de sélection Italienne (4 produits min) servie avec roquette, artichauts grillés, tomates confites, oignons pickels.€18.90
PIZZA (base tomate)
CONFIT DE TOMATES SAN MARZANO DOP 🍅
Regina
Highly rated· Confit de tomates, mozzarella (fior di latte), champignons frais et jambon blanc italien rôti aux herbes.€14.90Calzone
Highly rated· Confit de tomates, mozzarella (fior di latte), jambon blanc italien rôti aux herbes, champignons frais, crème fraîche AOP, oeuf bio et parmesan servi avec sauce tomate.€16.40Diavola piccante
Confit de tomates, mozzarella (fior di latte), spianata calabrese, provolone, Njuda (crème de piment calabre et chorizo) et oignons marinés.€17.20Pomodoro
Confit de tomates, mozzarella (fior di latte), tomate fraîche, olivesleccino, jambon blanc italien rôti aux herbes et crème balsamique de Modène.€15.50PopularMargherita
Confit de tomates, mozzarella (fior di latte), huile d’olive et basilic frais.€13.10VegetarianSiciliana
Confit de tomate, mozzarella fior di latte, légumes confits "façon caponata sicilienne", mozzarella de bufflonne, basilic frais.€16.90VegetarianNapolitana
Base confit de tomate, mozzarella fior di latte, filets d'anchois, olives Leccino, origan.€15.90Burrata
Confit de tomates, mozzarella (fior di latte), tomate fraîche, burrata 100 Gr, olives leccino, roquette, pesto et basilic.€17.60PopularBambino
Pizze en forme de lapin au confit de tomates, mozzarella (fior di latte), jambon blanc italien rôti aux herbes et olives leccino.€11.00
PIZZA (base crème fraiche AOP)
Crème fraîche AOP
5 Formaggi
Crème fraîche AOP, mozzarella (fior di latte), parmesan 24 mois, gorgonzola, chèvre frais, fontina AOP (fromage style raclette italien).€15.90PopularA Mortazza
Crème de pistache, mozzarella fior di latte, mortadelle pistache de Bologne, burrata des pouilles "100 Gr", pesto pistache et éclats de pistache.€19.50
PIZZA (base crème de champignons)
🍄
Ortolana
Crème de champignons, mozzarella (fior di latte), champignons frais, roquette et crème balsamique.€14.50VegetarianTartufo
Crème de champignons à la truffe, mozzarella (fior di latte), champignons frais, jambon à la truffes, copeaux de truffe et roquette.€22.90Funghi
Crème de champignons, mozzarella (fior di latte), champignons frais, jambon blanc italien rôti aux herbes, olives leccino et crème de balsamique de Modène.€16.40
PIZZA BIANCA
🌿
Vegetariano Fresco (FROIDE)
Pizza bianca, pesto au basilic et menthe fraiche, roquette, tomate bio, artichaut grillé, mozzarella de bufflonne, oignons frits.€17.20
PASTA FRESCA (pâtes fraîches)
🍝
Pasta Mafaldine alla Carbonara - "On fait la vraie !"
Pâtes Mafaldine au pecorino Romano, parmesan 24 Mois, guanciale con pepe, pancetta au poivre et oeuf bio.€17.50Pasta Taglioni fresca e Tartufo
Pâtes Tagliolini fraîches à la crème de truffe, copeaux de truffe, jambon à la truffe et parmesan.€23.90Ravioli Tartuffo fresca e Stracciatella
Ravioli à la truffe fraîche et crème de truffe, parmesan, copeaux de truffes et stracciatella (coeur de burrata).€22.90VegetarianGnocchi fresca di Pesto e Crema di Pomodori confit
Gnocchi frais farcis au pesto, beurre de tomates, olives taggiasches et fromage stracchino.€17.50VegetarianPasta Fresca Con Caponata Siciliana
Pâtes fraîches, aux légumes confits façon "caponata sicilienne", ricotta salata.€17.30
GRATINATI (gratins)
🇮🇹
Cannelloni Salsiccia e Pomodoro
Cannelloni à la saucisse fraîche, sauce tomate, champignons frais, mozzarella (fior di latte) et parmesan 24 mois.€16.60Lasagne Fresca Di Verdure
Lasagne fraîche, confit de tomate, provolone, béchamel, légumes confits à la sicilienne, mozzarella fior di latte, parmesan.€16.60VegetarianLasagne fresca di Carne
Lasagne fraîche aux trois viandes (boeuf, veau, porc), confit de tomate, sauce béchamel, mozzarella (fior di latte) et parmesan.€16.90
DOLCI (douceurs)
🍰
Tiramisu maison
Tiramisu maison€7.00Meringata al lemon
Douceur à la crème de citron, meringue, génoise au citron et chantillly€7.00Assortiment de douceurs italiennes ( 3 pièces ).
Cannoli, Aragosta, Pasta di mandorla, et autres ...€6.00Panna Cotta au Mirto
Panna cotta au "Mirto" (liqueur de baies sauvage Italienne), coulis de fruits rouges. (Nous utilisons de la gélatine de poisson pour notre préparation culinaire)€6.50Baba au limoncello , chantilly maison
Un gros baba bouchon au limoncello, sirop de citron de sicile et chantilly maison.€7.00
BOISSONS SOFT
🧃
Limonade Italienne Bio Orange
Limonade Sicilienne Bio des pentes de l'Etna 33 cl au gout orange de Sicile€4.60Limonade Italienne Bio Mandarine
Limonade Sicilienne Bio des pentes de l'Etna 33cl au gout mandarine€4.60Limonade Italienne Bio Citron
Limonade Sicilienne Bio des pentes de l'Etna 33cl au gout citron€4.60Coca Cola 33cl
Coca Cola 33cl€4.40Jus de tomate Bio 25cl
Jus de tomate Bio de la maison "Jus de rêve: Alsace" 25cl€4.60Limonade Sicilienne Bio nature
Limonade Sicilienne Bio des pentes de l'Etna 33cl au gout nature€4.60Vittel 50cl
Vittel 50cl€4.10Perrier 33cl
Perrier 33cl€4.40Jus d'orange Bio 25cl
Jus d'orange Bio de la maison "Jus de rêve: Alsace" 25cl€4.60Jus d'ananas Bio 25cl
Jus d'ananas Bio de la maison "Jus de rêve: Alsace" 25cl€4.60
BIÈRES
🍺
Agricola Blonde
Biere Traditionnelle du sud de l'Italie ( brasserie Birra) 33 cl 5°€6.50Nuda&Cruda
Biere artisanale du sud de l'Italie, style pils à la robe dorée et limpide 33 cl 4.5°€6.50Tipa Ipa
Biere IPA de la Brasserie traditionnelle "birra solento" 33 cl 4.8°€6.50
VINS
🍷
IGT LAMBRUSCO BIO DI MODENA Cépage "Cantinadi di carpie sorbara"
EffervescentRouge pétillant avec une belle sucrosité.Apéritif, idéal avec les charcuteries, pasta et pizzas.€22.50DOCG MOSCATO D'ASTI "CANELI" DOMAINE IL FALCHETTO Cépage "Moscato"
EffervescentMoelleux, légèrement perlant, floral, fruité et peu alcoolisé.Idéal à l'apéritif ainsi qu'au dessert (coup de cœur du chef)€27.50DOC PROSECCO - DOMAINE LA JARA - SPUMENTE Cépage "Gléra"
EffervescentBulles prononcées. frais, aromatique et équilibré.Parfaite association avec les plats de poissons et idéal à l'apéritif.€28.50IGP PRIMITIVO SALENTO - DOMAINE A6MANI Cépage "Primitivo"
RougeArômes de fruits de cerises, de pruneaux, notes d'arômes épicés vanille et romarin.Idéal avec des pâtes en sauces, risotto de champignons, gratins et pizza aux champignons.€25.20IGT FATTORIA LE MAESTRELLE TOSCANA - SANTA CRISTINA Cépage "Sangiovese, Merlot, Syrah"
RougeNotes de fruits rouges et tanins veloutés.Idéal avec les pâtes et fromages tel que le parmesan, pizza et gratins.€30.40DOC ORVIETO CLASSICO "CAMPOGRANDE" - SANTA CRISTINA Cépage "Procanico, Grechetto, Verdello, Druppeggio, Malvasia"
BlancSec au goût et frais délicatement aromatique.Idéal avec les pâtes au fromage, à la crème ou aux légumes, poissons et fruits de mer.€28.90DOC SICILIA "GRILLO" DOMAINE SANTA ANASTASIA Cépage "Grillo"
BlancNotes fruités et florales, fraîcheur et persistance.Idéal à l'apéritif et idéal pour le poisson.€34.80DOC VENETIE "DELLE VENEZIE - DOMAINE DE LA JARA Cépage "Pinot Grigio"
RoséNotes intenses et délicates de pêche, poire. fraîcheurs et longueur en bouche.Idéal en apéritif, pâtes au pesto et risotto.€24.80DOC CHIARETTO "GRANARA BARDOLINO" - TOMMASSI Cépage "Corvina, Veronese, Rondinella, Molinara"
RoséDélicatement fruité, notes de mûrs, pomme verte, menthe et épices.Un régal avec : jambon de parme, pizza et pâtes en sauce.€25.50
