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About 🍕Basilic & Co - Saint-Herblain
Basilic & Co vous propose des pizzas élaborées autour de produits d'exception : des ingrédients emblématiques des terroirs de France (Bleu du Vercors Sassenage AOP, Saint-Marcellin affiné, etc..) et d'ailleurs. Plus de 20 recettes au choix, préparées à partir d'une pâte fraîche à fermentation lente, et cuites dans un four haut de gamme. Toutes nos viandes sont d'origine française. Vous pouvez retrouver la liste des allergènes sur le site basilic-and-co.com
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4 Fromages
€12.90Basque
€13.90Savoyarde
€13.90Marcelline
€13.90Bourguignonne
€12.90Royale
€12.90Brexiteuse
€14.90Pizza Bournette
€13.90Pizza Nordique
€12.90Drômoise
€12.90
Nouveautés
Pizza Truffignonne
Crème, mozzarella française, raclette de Montbéliard à la truffe d’été, jambon blanc et ciboulette fraîche - Après cuisson : huile aromatisée à la truffe noire.€14.50Popular
Foccaces
Focacce Ciboulette
Fougasse italienne.€9.90Focacce Ossau Iraty et piment d’Espelette AOP
Fougasse Italienne€12.90PopularFocacce Chorizo
Fougasse italienne€10.90Focaccia Sainte-Maure & miel
Mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.€12.90
Terroirs
Basque
Sauce tomate, mozzarella française, ossau iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’espelette AOP€13.904 Fromages
Sauce tomate , mozzarella française, Bournette, bleu du Vercors AOC, reblochon de Savoie AOP et origan€12.90Savoyarde
Crème fraîche, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre , reblochons de Savoie AOP et fondue d’oignons maison.€13.90Marcelline
Crème fraîche, mozzarella française, tomme de St Marcellin affinée, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche€13.90PopularBourguignonne
Sauce tomate, mozzarella française, bœuf haché BIO, fondue d’oignons maison, filet de crème et origan€12.90Drômoise
Crème fraîche, mozzarella française, ravioles du Royans label rouge, bleu du vercors AOC et origan€12.90Pizza Bournette
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche.€13.90Pizza Touraine
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.€13.90PopularPizza Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP. - Après cuisson : roquette.€12.90Pizza Sainte-Maure
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.€12.90Pizza Provençale
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.€12.90Saint-Jean
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean et ciboulette fraîche.€11.90
Essentielles
Romaine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, huile d’olive au basilic du chef et origan€10.90Chorizana
Sauce tomate, mozzarella française, fondue d’oignons maison, chorizo français et origan.€11.90Royale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons frais, œuf et origan€12.90Pizza Reine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef.€11.90Pizza Campagnarde
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.€12.90Pizza Méridionale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano DOP.€13.90Marguerite
Mozzarella française, sauce tomate, dés de tomates et huile d'olive au basilic du chef.€9.90Popular
Insolites
Des pizzas avec leur touche d'originalité.
Brexiteuse
Sauce tomate, mozzarella française, bœuf haché BIO, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons et Cheddar.€14.90Pizza Orientale
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.€11.90Pizza Madras
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.€12.90Pizza Tartare
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.€13.90Pizza Terre et Mer
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.€14.90
La criée
Des pizzas imaginées autour des produits de la mer.
Pizza Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.€12.90Pizza Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.€13.90Pizza Fish and Crisp
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, sauce tartare, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits.€13.90Pizza Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.€13.90
Di Bufala
Des recettes classiques ou inédites autour de la mozzarella di Bufala.
Reine Di Bufala
Sauce tomate, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris, mozzarella di bufala DOP et huile d’olive au basilic du chef.€13.90Pizza Végétarienne di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.€13.90Pizza Margherita di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.€11.90Pizza Chorizana Di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo, fondue d’oignon et origan.€13.90
Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Italienne
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.€11.90Pizza Méditerranéenne
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.€10.90Pizza Végétale
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.€9.90
Salades
Salade Fermière
"Salade, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits et crème de balsamique. Vinaigrette. Pain garni : Mozzarella française, poitrine fumée et ciboulette fraîche. "€14.90Salade Parmesane + pain garni
Multifeuille , chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits. Pain garni : Vercorais et ciboulette fraîche.€13.90Salade d'acompagnement
Multi feuille, huile d'olive au basilic du chef et crème de balsamique.€4.90Salade Di Bufala + pain garni
Multifeuille , mozzarella di Bufala Campana DOP. Pain garni : sauce tomate, dés de tomate et huile d’olive au basilic du chef.€13.90Salade Duo de Poissons + pain garni
Multifeuille , cabillaud, saumon fumé, oignons frits. Pain garni : Mozzarella française et ciboulette fraîche.€16.90
Desserts
Focaccia choco noisette
Dessert tout chaud prédécoupé en 10 bâtonnets à partager... ou pas !€9.90Dessert le Mouss’tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.€6.50Dessert le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix.€6.50Glace artisanale Terre Adelice 120 mL
Choisir votre parfum€4.90Dessert le Ptit’Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuit. Contient de l'alcool€6.50Dessert le Pressé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar.€6.50
Softs
Coca-Cola 33 cL
Goût original€3.50San Pellegrino 50 cL
€3.50Coca-Cola ZERO 33cl
Sans sucres€3.50Limonade Elixia cola artisanal à la vanille de Tahiti 33 cL
Limonade artisanale française, sans ingrédients artificiels et ni conservateurs.€4.50Limonade Elixia nature 33 cL
Limonade artisanale française, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs€3.90Limonade Elixia myrtille 33 cL
€3.90Vittel 50 cL
€2.90Limonade Elixia fraises des bois 33 cL
Limonade artisanale française au délicat parfum de fraise des bois, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs€3.90Jus de pomme BIO 25cl
Côteaux nantais€3.90Jus d'orange BIO 25 cl
Côteaux nantais€3.90Smoothie Banane-Fraise BIO 25cl
Maison Meneau€4.50Thé glacé pêche BIO 25cl
Maison Meneau€3.90Thé glacé grenade BIO 25cl
Maison Meneau€3.90Jus pomme/mangue BIO 25cl
Côteaux nantais€3.90
Bières
Brigantine Blonde
33 Cl - Bières Artisanales «Brigantine» de la brasserie de la côte de jade€4.90Brigantine Ambrée
33 Cl - Bières Artisanales «Brigantine» de la brasserie de la côte de jade€4.90Brigantine Blanche
33 Cl - Bières Artisanales «Brigantine» de la brasserie de la côte de jade€4.90Brigantine IPA
33 Cl - Bières Artisanales «Brigantine» de la brasserie de la côte de jade€4.90
Vins
Vin rouge - CĂ´tes Catalanes IGP BIO
75cl - Le canon du maréchal€19.00Vin rouge Burdi - Pugliua IGT 75 cl
Primitivo - Duca Carlo Guarini€24.00Vin Blanc - Catarratto BIO - Terre Siciliane IGT 75 cl
Da Vero€19.00Vin blanc - Côtes Catalanes IGP BIO
75cl - Le Canon du maréchal€19.00Rosé - Sable de Camargue IGP BIO
75cl - Domaine Le Pive€19.00Rosé - Sable de Camargue IGP BIO
50cl - Domaine Le Pive€15.00Vin rouge - Côtes Catalanes IGP BIO
50cl - Le canon du maréchal€15.00
