About LA FLAMME D'OR - Pizza au feu de bois & Cuisine caucasienne - Nice - La Madeleine
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Pizza blanche 4 fromages
€14.50Khachapuri Adjaruli
€15.00Pizza Cannibale
€15.90Chkmeruli
€16.50Khachapuri Megreuli
€16.00Pizza Pepperoni
€15.90Bœuf épicé
€16.00Rôti de bœuf
€15.50Pizza Reine
€14.90Pizza Chèvre miel
€14.50
🍽️ Entrées & Salades
Ajapsandali
Spécialité géorgienne à base d’aubergines, tomates, poivrons, oignons, ail, coriandre€12.50Salade fraîche
Salade fraîche et croquante aux tomates juteuses, concombres, oignons rouges et herbes fraîches, relevée d’une touche aromatique légère.€6.50Rouleaux d’aubergines aux noix
Aubergines, tomates, poivrons, oignons, ail, coriandre€12.50Salade Géorgienne
Tomates, concombres, oignons, sauce aux noix€11.00
🍲 Soupes
Bortsch
Bouillon de bœuf, betteraves, sauce tomate, pommes de terre, carottes€10.00PopularSoupe de poulet
Emincé de poulet, vermicelles, carottes, oignons€9.50Soupe Kharcho
Bouillon de bœuf, riz, oignons, ail, tomates€10.00Soupe de lentilles orangées
Lentilles, pommes de terre, carottes, oignons€8.00
🧀 Spécialités Caucasiennes AU Feu De Bois
Spécialités caucasiennes au feu de bois : khachapuri et pirogues ossètes faits maison, cuits au feu de bois pour un goût authentique.
Khachapuri Adjaruli
Pain géorgien en forme de barque, garni de fromage fondant, accompagné d’un jaune d’œuf et de beurre. Cuit au feu de bois, il offre une texture moelleuse et des saveurs riches et gourmandes.€15.00Khachapuri Megreuli
Pain géorgien généreusement garni de fromage fondant à l’intérieur et gratiné sur le dessus. Cuit au feu de bois pour une texture moelleuse et un goût riche et savoureux.€16.00Kubdari
Spécialité de la Svaneti, en Georgia. Pain doré garni de viande en morceaux, d’oignons et d’épices, cuit au four de bois pour une texture juteuse et parfumée. Un plat généreux à partager.€16.00Pirogi Ossète au fromage
Galette maison d’Ossétie fourrée au fromage€16.00Pirogue Ossète aux verdures.
Galette maison d’Ossétie fourrée aux verdures.€15.00Pain maison cuit au feu de bois
Un pain artisanal préparé maison et cuit au feu de bois, avec une croûte dorée et croustillante et une mie moelleuse. Une saveur authentique et généreuse, comme autrefois.300g · €6.67/kg€2.00
🥟 Khinkali (Gros Raviols Du Caucase)
Khinkali bœuf 3 pièces
Gros raviolis du Caucase garnis d’une farce juteuse de bœuf haché, relevée avec des oignons, des herbes et des épices. Enveloppés dans une pâte fine, ils offrent une saveur riche et parfumée.€12.00Khinkali au fromage (sulguni) 3 pièces
Gros raviolis du Caucase garnis d’un mélange de fromages fondants, délicatement assaisonnés. Enveloppés dans une pâte fine, ils offrent une texture crémeuse et une saveur riche et gourmande.€12.00Khinkali assortiment 6 pièces
Assortiment de gros raviolis du Caucase réunissant trois saveurs — au bœuf, au fromage et aux champignons. Préparés maison, ils offrent des farces juteuses et savoureuses enveloppées dans une pâte fine.€21.00Khinkali aux champignons 3 pièces
Gros raviolis du Caucase garnis d’une farce savoureuse de champignons et d’oignons, délicatement assaisonnés. Enveloppés dans une pâte fine, ils offrent une texture fondante et un goût riche et parfumé.€12.00Khinkali bœuf 6 pièces
Gros raviolis du Caucase garnis d’une farce juteuse de bœuf haché, relevée avec des oignons, des herbes et des épices. Enveloppés dans une pâte fine, ils offrent une saveur riche et parfumée.€21.00Khinkali aux champignons 6 pièces
Gros raviolis du Caucase garnis d’une farce savoureuse de champignons et d’oignons, délicatement assaisonnés. Enveloppés dans une pâte fine, ils offrent une texture fondante et un goût riche et parfumé.€21.00Khinkali au fromage (sulguni) 6 pièces
Gros raviolis du Caucase garnis d’un mélange de fromages fondants, délicatement assaisonnés. Enveloppés dans une pâte fine, ils offrent une texture crémeuse et une saveur riche et gourmande.€21.00
🍛 Plats
Chkmeruli
Plat traditionnel géorgien de poulet rôti, servi dans une sauce crémeuse à l’ail. Une spécialité généreuse et parfumée, typique de la cuisine du Caucase.€16.50Rôti de bœuf
Plat traditionnel géorgien de viande mijotée avec des pommes de terre, des oignons et des épices. Une préparation généreuse et savoureuse, aux saveurs riches et réconfortantes.€15.50Bœuf épicé
Bœuf, oignons, tomates, légumes, ail€16.00Plov traditionnel d’Asie central
Plat traditionnel à base de riz mijoté avec viande, carottes, oignons et épices. Une spécialité généreuse et parfumée, riche en saveurs.€15.00
🔥 Grillades AU Feu De Bois
Poulet à la crème et aux champignons
Blanc de poulet nappé d’une sauce onctueuse aux champignons, accompagné de pommes de terre rôties et de légumes frais. Portion: 300 g€24.50Kebab Géorgien
Galette de blé garnie de bœuf haché, herbes fraîches et oignons rouges, accompagnée d’une sauce tomate maison légèrement pimentée. Portion : 200 g€15.50Ailes de poulet caramélisées
Ailes de poulet marinées puis grillées jusqu’à obtenir une peau dorée et légèrement caramélisée. Une préparation savoureuse, tendre et parfumée.Portion : 300 g€18.00Côtelettes d’agneau
Côtelettes d’agneau marinées et grillées au feu de bois, accompagnées de légumes rôtis et de pommes de terre fondantes. Portion : 300 g€28.50
🍕 Pizzas AU Feu De Bois
Pizza Pepperoni
Tomate, fromage, pepperoni€15.90Pizza blanche 4 fromages
Mozzarella, caudon, gorgonzola, parmesan, origan€14.50Pizza Cannibale
Tomate, mozzarella, viande hachée, oignons, œuf€15.90PopularPizza Margherita
Tomate, mozzarella, origan, basilic€12.50PopularPizza Reine
Tomate, mozzarella, dinde, champignons€14.90PopularPizza Chèvre miel
Tomate, mozzarella, chèvre, miel€14.50PopularPizza Aubergine
Tomate, mozzarella, aubergine, origan€14.50Pizza Chicken
Tomate ou Base crème, mozzarella, blanc de poulet€14.50Pizza blanche saumon
Base crème, mozzarella, saumon€14.90Pizza blanche pesto
Base crème, mozzarella, pesto, pommes de terre€14.00Pizza Vegetariana
Tomate, mozzarella, champignons, aubergines, poivrons€13.50Pizza Neptune
Tomate, thon€14.90Pizza Napolitaine
Tomate, mozzarella, anchois€14.903x Pizza Margherita
Tomate, mozzarella, origan, basilic€36.00
🍰 Desserts
Biscuit maison fourré au lait concentré et aux noix
Un biscuit délicatement fondant, garni d’une crème onctueuse au lait concentré et de noix croquantes. Une douceur généreuse et entièrement faite maison.Vendu par portion de 8 pièces.8pk · €0.69 each€5.50Chehuri
Dessert traditionnel géorgien Chehuri, élaboré à base de raisins, aux saveurs naturellement douces et fruitées. Préparé entièrement fait maison par nos soins à partir de produits frais, il offre une texture délicate et une authenticité fidèle aux traditions.€5.50
🥤 Boissons
Compote maison (jus de fruits rouges) 1 L
Préparation douce et fruitée réalisée à partir de fruits rouges, offrant une saveur fraîche, légèrement sucrée et naturellement parfumée.€10.00Coca Cola Zero canette 330ml
€2.50Coca‐Cola Original (verre)
330ml€3.50Coca Cola Classic canette
330ml€2.50Oasis Tropical canette
330ml€2.50Eau gazeuse
0,5 l€2.50Cristalin Eau Plate
0,5 l€2.00Compote maison (jus de fruits rouges) 0.5 L
Préparation douce et fruitée réalisée à partir de fruits rouges, offrant une saveur fraîche, légèrement sucrée et naturellement parfumée.€6.00Sprite canette
330ml€2.50Oasis Fruits Rouges canette
330ml€2.50Lipton Ice Tea Peache canette
330ml€2.50Coca Cola Cherie Canette 330ml
€2.50San Benedetto The au Citron
€2.50San Benedetto Thé a la peche
€2.50San Benedetto Bolle Decise
Une eau minérale pétillante aux bulles intenses et rafraîchissantes€2.00Red Bull Classique
€3.50Red Bull Zero Sucre
€3.50Red Bull Red Edition
€3.50
