About LA FLAMME D'OR - Pizza au feu de bois & Cuisine caucasienne - Nice - La Madeleine
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Pizza Margherita
€14.00Pizza Pepperoni
€15.90Pizza Cannibale
€14.00Khachapuri Megreuli
€15.00Khachapuri Adjaruli
€15.00Pirogi Ossète au fromage
€15.00Pizza blanche 4 fromages
€14.50Khinkali bœuf 6 pièces
€21.00Ailes de poulet caramélisées
€18.00Poulet à la crème et aux champignons
€24.50
🍽️ ENTRÉES & SALADES
Salade fraîche
Salade fraîche et croquante aux tomates juteuses, concombres, oignons rouges et herbes fraîches, relevée d’une touche aromatique légère.€5.50Salade Olivier
Pommes de terre, cornichons, œuf, petits pois, saucisse, carottes, mayonnaise€11.50Salade Géorgienne
Tomates, concombres, oignons, sauce aux noix€10.50Rouleaux d’aubergines aux noix
Aubergines, tomates, poivrons, oignons, ail, coriandre€12.50Salade de poulet
Blanc de poulet, poivron, ail, mayonnaise€12.50Salade de betteraves
Betteraves, noix, mayonnaise, herbes fraîches€9.50Ajapsandali
Spécialité géorgienne à base d’aubergines, tomates, poivrons, oignons, ail, coriandre€12.50
🍲SOUPES
Soupe de poulet
Emincé de poulet, vermicelles, carottes, oignons€9.50Bortsch
Bouillon de bœuf, betteraves, sauce tomate, pommes de terre, carottes€10.00PopularSoupe de lentilles orangées
Lentilles, pommes de terre, carottes, oignons€8.00Soupe Kharcho
Bouillon de bœuf, riz, oignons, ail, tomates€10.00
🧀SPÉCIALITÉS CAUCASIENNES AU FEU DE BOIS
Spécialités caucasiennes au feu de bois : khachapuri et pirogues ossètes faits maison, cuits au feu de bois pour un goût authentique.
Khachapuri Megreuli
Pain géorgien généreusement garni de fromage fondant à l’intérieur et gratiné sur le dessus. Cuit au feu de bois pour une texture moelleuse et un goût riche et savoureux.€15.00Khachapuri Adjaruli
Pain géorgien en forme de barque, garni de fromage fondant, accompagné d’un jaune d’œuf et de beurre. Cuit au feu de bois, il offre une texture moelleuse et des saveurs riches et gourmandes.€15.00Kubdari
Spécialité de la Svaneti, en Georgia. Pain doré garni de viande en morceaux, d’oignons et d’épices, cuit au four de bois pour une texture juteuse et parfumée. Un plat généreux à partager.€16.00Pirogi Ossète au fromage
Galette maison d’Ossétie fourrée au fromage€15.00PopularPirogue Ossète aux verdures.
Galette maison d’Ossétie fourrée aux verdures.€15.00
🥟KHINKALI (GROS RAVIOLS DU CAUCASE)
Khinkali bœuf 3 pièces
Gros raviolis du Caucase garnis d’une farce juteuse de bœuf haché, relevée avec des oignons, des herbes et des épices. Enveloppés dans une pâte fine, ils offrent une saveur riche et parfumée.€12.00Khinkali bœuf 6 pièces
Gros raviolis du Caucase garnis d’une farce juteuse de bœuf haché, relevée avec des oignons, des herbes et des épices. Enveloppés dans une pâte fine, ils offrent une saveur riche et parfumée.€21.00Khinkali au fromage (sulguni) 6 pièces
Gros raviolis du Caucase garnis d’un mélange de fromages fondants, délicatement assaisonnés. Enveloppés dans une pâte fine, ils offrent une texture crémeuse et une saveur riche et gourmande.€21.00PopularKhinkali assortiment 6 pièces
Assortiment de gros raviolis du Caucase réunissant trois saveurs — au bœuf, au fromage et aux champignons. Préparés maison, ils offrent des farces juteuses et savoureuses enveloppées dans une pâte fine.€21.00Khinkali au fromage (sulguni) 3 pièces
Gros raviolis du Caucase garnis d’un mélange de fromages fondants, délicatement assaisonnés. Enveloppés dans une pâte fine, ils offrent une texture crémeuse et une saveur riche et gourmande.€12.00Khinkali aux champignons 6 pièces
Gros raviolis du Caucase garnis d’une farce savoureuse de champignons et d’oignons, délicatement assaisonnés. Enveloppés dans une pâte fine, ils offrent une texture fondante et un goût riche et parfumé.€21.00Khinkali aux champignons 3 pièces
Gros raviolis du Caucase garnis d’une farce savoureuse de champignons et d’oignons, délicatement assaisonnés. Enveloppés dans une pâte fine, ils offrent une texture fondante et un goût riche et parfumé.€12.00
🍛PLATS
Chkmeruli
Plat traditionnel géorgien de poulet rôti, servi dans une sauce crémeuse à l’ail. Une spécialité généreuse et parfumée, typique de la cuisine du Caucase.€16.50Plov traditionnel d’Asie central
Plat traditionnel à base de riz mijoté avec viande, carottes, oignons et épices. Une spécialité généreuse et parfumée, riche en saveurs.€15.00Bœuf épicé
Bœuf, oignons, tomates, légumes, ail€16.00Raviolis de l’Est (Pelmeni)
Petits raviolis traditionnels d’Europe de l’Est, garnis de viande et délicatement assaisonnés. Servis chauds, ils offrent une pâte tendre et une farce juteuse et savoureuse.€16.00Satsivi
Spécialité géorgienne de poulet servi dans une sauce onctueuse aux noix, relevée d’ail et d’épices. Un plat riche et parfumé, typique de la cuisine traditionnelle du Caucase.€15.50Rôti de bœuf
Plat traditionnel géorgien de viande mijotée avec des pommes de terre, des oignons et des épices. Une préparation généreuse et savoureuse, aux saveurs riches et réconfortantes.€15.50Kharcho
Plat traditionnel géorgien à base de bœuf mijoté avec des noix, des oignons et de l’ail. Une préparation riche et parfumée aux saveurs profondes de la cuisine du Caucase.€15.50
🔥GRILLADES AU FEU DE BOIS
Poulet à la crème et aux champignons
Blanc de poulet nappé d’une sauce onctueuse aux champignons, accompagné de pommes de terre rôties et de légumes frais. Portion: 300 g€24.50Ailes de poulet caramélisées
Ailes de poulet marinées puis grillées jusqu’à obtenir une peau dorée et légèrement caramélisée. Une préparation savoureuse, tendre et parfumée.Portion : 300 g€18.00Kebab Géorgien
Galette de blé garnie de bœuf haché, herbes fraîches et oignons rouges, accompagnée d’une sauce tomate maison légèrement pimentée. Portion : 200 g€15.50Mix grill
Assortiment de grillades comprenant poulet, agneau, veau et kefta, préparés au feu de bois pour des saveurs riches et authentiques. Servi avec salade ou une garniture au choix.€59.00Côtelettes d’agneau
Côtelettes d’agneau marinées et grillées au feu de bois, accompagnées de légumes rôtis et de pommes de terre fondantes. Portion : 300 g€28.50
🍕PIZZAS AU FEU DE BOIS
Pizza Margherita
Tomate, mozzarella, origan, basilic€14.00Pizza Pepperoni
Tomate, fromage, pepperoni€15.90Pizza Cannibale
Tomate, mozzarella, viande hachée, oignons, œuf€14.00Pizza Reine
Tomate, mozzarella, dinde, champignons€13.90PopularPizza Chèvre miel
Tomate, mozzarella, chèvre, miel€14.00Pizza blanche 4 fromages
Mozzarella, caudon, gorgonzola, parmesan, origan€14.50Pizza Vegetariana
Tomate, mozzarella, champignons, aubergines, poivrons€12.50Pizza blanche saumon
Base crème, mozzarella, saumon€14.90Pizza Napolitaine
Tomate, mozzarella, anchois€13.00Pizza blanche pesto
Base crème, mozzarella, pesto, pommes de terre€13.00Pizza Aubergine
Tomate, mozzarella, aubergine, origan€13.503x Pizza Margherita
Tomate, mozzarella, origan, basilic€28.00Pizza Neptune
Tomate, thon€14.90Pizza Chicken
Tomate ou Base crème, mozzarella, blanc de poulet€14.00
🍰DESSERTS
Brownie au chocolat
Gâteau au chocolat moelleux et fondant, à la saveur intense et profondément gourmande, préparé maison sur place à la minute pour vous garantir une fraîcheur absolue et un cœur délicieusement fondant.€5.50Gâteau au miel Medovik
Dessert traditionnel composé de fines couches de biscuit au miel délicatement superposées et garnies d’une crème légère, offrant une texture fondante et subtilement parfumée. Entièrement fait maison par nos soins pour une fraîcheur et une authenticité incomparables.€6.50Baklava
Dessert traditionnel composé de fines couches de pâte garnies de noix, délicatement sucré et parfumé. Une douceur croustillante et fondante aux saveurs riches.€5.50Chehuri
Dessert traditionnel géorgien Chehuri, élaboré à base de raisins, aux saveurs naturellement douces et fruitées. Préparé entièrement fait maison par nos soins à partir de produits frais, il offre une texture délicate et une authenticité fidèle aux traditions.€5.50
🥤BOISSONS
Coca Cola Zero canette 330ml
€2.50Compote maison (jus de fruits rouges) 0.5 L
Préparation douce et fruitée réalisée à partir de fruits rouges, offrant une saveur fraîche, légèrement sucrée et naturellement parfumée.€6.00Coca Cola Classic canette
330ml€2.50Sprite canette
330ml€2.50Eau gazeuse
0,5 l€2.50Oasis Fruits Rouges canette
330ml€2.50Coca‐Cola Original (verre)
330ml€3.50Cristalin Eau Plate
0,5 l€2.00Compote maison (jus de fruits rouges) 1 L
Préparation douce et fruitée réalisée à partir de fruits rouges, offrant une saveur fraîche, légèrement sucrée et naturellement parfumée.€10.00Oasis Tropical canette
330ml€2.50Lipton Ice Tea Peache canette
330ml€2.50Coca Cola Cherie Canette 330ml
€2.50
