Ganoka

Foie gras et pignons de pin torréfiés

Saumon mariné mi-cuit et petits légumes du moment

Fricassé de champignons-aiguillettes de magret de canard et noix de cajou

Crème de truffe noire

Gorgonzola et cerneaux de noix

Légumes du moment confits

Saumon mariné mi-cuit et petits légumes du moment

Champignons, aiguiellettes de poulet parfumé à l’huile de truffe blanche

Chorizo, tomates cerises rôties et pousses d’épinard

De la semaine

Gorgonzola et cerneaux de noix

Légumes du moment confits

Magret de canard et noix de cajou

Bœuf maturé

Saumon mariné mi-cuit

Calamar à la provençale

Moules émulsionnées à la citronnelle

Végétarien et Végane

Cheesecake du chef

Mœulleux au chocolat

Pannacotta aux fruits rouges

Salade de fruits BIO de saison

Eau pétillante

Eau gazeuse

Verre de vin Côtes de Provence Chateau Roubine