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Rigatoni alla carbonara.
€16.50Paccheri aglio, olio & peperoncino.
€14.00Pappardelle alla Bolognese.
€17.00Spaghetti cacio & pepe.
€15.50Spicy radiatori alla vodka.
€16.00
Pâtes fraiches
Rigatoni alla carbonara.
Rigatoni frais, pecorino romano, jaune d’oeuf, poivre noir fumé de Malabar, guanciale grille (porc)Fresh rigatoni, Pecorino Romano, egg yolk, smoked Malabar black pepper, grilled guanciale (pork)€16.50PopularSpicy radiatori alla vodka.
Radiatori frais, sauce nduja (porc), sauce tomate San Marzano DOP, oignons rouges & mascarpone, flambés à la vodka, parmigiano reggianoFresh radiatori pasta with ’nduja (pork), tomato San Marzano DOP, mascarpone, flamed with vodka & finished with Parmigiano Reggiano€16.00PopularPappardelle alla Bolognese.
Ragout de bœuf, pancetta (porc, sauce tomate San Marzano DOP, carottes, celeri, ail et oignons, parmesan 24 mois râpé.Beef ragù, pancetta (pork), tomato San Marzano DOP, carrots, celery, garlic, onion & 24-month grated parmesan€17.00Spaghetti cacio & pepe.
Crème de pecorino romano, poivre noir torréfié & poivre citron (baie des Bataks), zestes de citronPecorino Romano cream, toasted black pepper & lemon pepper (Batak berries), lemon zest€15.50Paccheri aglio, olio & peperoncino.
Paccheri frais, crème d’ail à l’huile d’olive et au thym, purée d’ail noir confit, pignons, piment italien à l’huile, persil fraisFresh paccheri, olive oil & thyme garlic cream, black garlic purée, Italian chili peppers in oil, fresh parsley€14.00Linguine al sugo Pappagallo.
Sauce aux tomates napolitaines San Marzano DOP, ail, basilic et parmesan 24 mois râpéNeapolitan San Marzano DOP tomato sauce, garlic, fresh basil & 24-month aged Parmesan€14.00Gemelli al pesto rosso.
Pâtes fraiches torsadées, pesto de tomates séchées et basilic (avec ail, pignons & parmesan), stracciatella des PouillesFresh twisted pasta, sun-dried tomato & basil pesto (with garlic, pine nuts & Parmesan), Apulian stracciatella€15.00Mac&cheese al tartufo.
Maccheroni frais, sauce truffe montée comme une béchamel, mozzarella filante, parmigiano reggiano, truffe fraicheFresh maccheroni, creamy truffle sauce (béchamel-style), melted mozzarella, fresh truffle & Parmigiano Reggiano€16.00
Desserts
Tiramisù.
Construit sur des bases solides : mascarpone, savoiardi, café, chocolat noir râpéBuilt on solid foundations: mascarpone, ladyfingers, coffee & dark chocolate shavings€6.00
Boissons
Eau minérale San Benedetto.
Eau minérale italienne en canette 33cl€2.00Eau gazeuse San Benedetto.
Eau gazeuse italienne en canette 33cl€2.50San Bitter.
Petite boisson amère italienne sans alcool€2.50Crodino.
Petite boisson amère italienne sans alcool, cousin du San Bitter€2.50Coca Cola.
Canette 33cl€3.00Coca Cola Zéro.
Canette 33cl€3.00Limonata Lurisia.
Limonade artisanale italienne€3.50Aranciata Lurisia.
Orangeade italienne artisanale€3.50Tonic Lurisia.
Tonic artisanal italien€3.50Ginger beer.
Ginger beer San Pellegrino€4.00Virgin cocktail.
Cocktail sans alcool San Pellegrino€4.00
Bières
Poretti n°4 33cl.
Bière blonde italienne lager€6.00Peroni sans alcool.
Bière italienne sans alcool€4.00IPA Blue Coast.
Bière IPA artisanale niçoise€7.00
Vins
Primitivo 75cl.
100% PrimitivoCorsé, harmonieux, belle rondeur, fruits murs (cassis, baies), tanins souples, finale longueFull-bodied, smooth and rounded, ripe black fruits (blackcurrant, berries), soft tannins, long finish€16.00Grillo 75cl.
100% GrilloSec, belle fraicheur, minéralité prononcée, arômes persistants d'agrumes et de pêcheDry with vibrant freshness, marked minerality, citrus and peach lingering on the palate€16.00Rosé Venezia 75cl.
100% RabosoVin bio, robe pâle, arômes de fruits rouges frais et de fleurs, belle fraicheur, acidité équilibrée et finale fruitée persistanteOrganic, pale colour, fresh red fruit and floral aromas, lively freshness, balanced acidity and fruity finish€16.00
