About Au vieux four
Institution niçoise depuis 1985 élue pelle d'or 2008 au concours AGECOTEL de pizza. Pâte fine et croustillante cuite au feu de bois avec son cantal frais en meule râpé par le pizzaiolo.
Salades
Salade caprese
Mesclun, tomates et mozzarella€13.50Salade niçoise
Mesclun, tomates, céleri, cébette, thon, œufs, anchois, olives et poivrons€15.00
Pizzas au feu de bois
Chevrita
Base sauce tomate, cantal et chèvre€13.00Reine
Base sauce tomate, cantal, jambon et champignons€14.00Paysanne
Base sauce tomate, cantal, champignons et chorizo€13.504 Fromages
Base sauce tomate, bleu d'Auvergne, mozzarella, cantal et chèvre€14.50Margherita
Base sauce tomate et cantal€11.00Napolitaine
Base sauce tomate, cantal, olives et anchois€12.50Royale
Base sauce tomate, cantal, jambon, champignons et oeuf€14.504 Saisons
Base sauce tomate, cantal, jambon, champignons, artichauts et poivrons marinés€15.00Provençale
Base sauce tomate, cantal, aubergines, poivrons marinés, artichauts et champignons€15.00Neptune
Base sauce tomate, cantal, thon et persillade€13.50Campagnarde
Base sauce tomate, champignons, chèvre, lardons et tomates fraîches€15.50Vieux Four
Calzone géante reine et crème fraîche. Pizza pliée en deux€14.50Cannibale
Currently sold out€14.00Primavera
Base sauce tomate, cantal, mozzarella, jambon italien et mesclun€15.00Orientale
Base sauce tomate, cantal et merguez€12.50Truffe
Pizza blanche, cantal, crème de truffe, roquette, grana padano€17.00Saint-Jacques
Base sauce tomate, cantal, crème, noix de Saint-Jacques et persillade€18.00Italienne
Base sauce tomate, mozzarella, roquette, mozzarella di bufala, tomates cerises et jambon cru€16.50
Pâtes & risottos
Lasagne al forno
€15.00Tagliatelle bolognaise
Sauce tomate et viande hachée€14.00Tagliatelle carbonara
Crème, lardons et œuf€15.50Penne al arrabiata
Tomate, ail, oignons et spigol (safran)€15.00Aubergines gratinées
Sauce tomate, viande hachée et fromage€16.50Ravioli Vieux Four
Tomate, crème et champignons€16.00Ravioli aux cèpes
Tomate, crème et cèpes€17.00Aubergines à l'Italienne
Sauce napolitaine, crème, œuf et grana padano€16.50Daube "Maison" et Raviolis Niçois
€19.50Raviolis Niçois et Jus de Daube
€16.00
Desserts
Desserts maison
Mousse au chocolat
€5.50Tiramisu
Selon la disponibilité des parfums€5.50
Softs
Coca-Cola 33 cL
Goût original€2.20Coca-Cola zéro sucre 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucre et zéro calorie€2.20Schweppes agrum 33 cL
€2.20Jus d'orange 25 cL
€2.20Lipton Ice Tea 33 cL
€2.20San Pellegrino 1 L
€3.75Evian 1 L
€3.00
Bières & vins
L'abus de l'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
Bière kronenbourg 33 cL
€3.00Bière du Comté blonde 33 cL
Bière bio€5.00Bière du Comté Ambrée 33 cL
Bière bio€5.00
