About Brut Butcher đ„©đŽ - Niort Chauray
Brut Butcher, des viandes de caractÚre façon boucher !10% off entire menu
T&Cs apply. New customers only
Popular with other people
TATAKI DE BOEUF CHAROLAIS
âŹ19.35âŹ21.50PAVĂ BOEUF CHAROLAIS
âŹ17.10âŹ19.00CAMEMBERTS PANĂS X4
âŹ10.80âŹ12.00FILET DE CANARD
âŹ19.35âŹ21.50L' ORIGINAL
âŹ14.85âŹ16.50CAMEMBERTS PANĂS X2
âŹ6.75âŹ7.50FILET POULET, THYM CITRON
âŹ12.56âŹ13.95L'ĂFFILOCHĂ BARBECUE
âŹ17.55âŹ19.50ONGLET BOEUF ANGUS
âŹ20.25âŹ22.50FAUX-FILET BOEUF ANGUS
âŹ20.25âŹ22.50
Spécialités du moment
TATAKI DE BOEUF CHAROLAIS
Un goĂ»t brut, une fraĂźcheur piquante et un fondant irrĂ©sistible pour ce pavĂ© de boeuf français marinĂ© au soja et yuzu. AccompagnĂ© d'une salade verte, fraĂźche et croquante.Recette :- 180g de pavĂ© de boeuf Charolais marinĂ©- Sauce soja, wasabi, yuzuâŹ19.35âŹ21.50FILET POULET, THYM CITRON
Entre douceur et fraĂźcheur aromatique, ces filets de poulet, marinĂ©s au thym / citron pendant 24h, dĂ©voilent un maximum de subtilitĂ© Ă chaque bouchĂ©e.Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ12.56âŹ13.95PERSILLĂ DE BOEUF ANGUS
Savourez une viande d'exception Ă la texture soyeuse, aux saveurs riches, aux notes beurrĂ©es et florales : choisissez notre persillĂ© d'Angus ! Plusieurs accompagnements sont disponibles.Recette :- 160g de persillĂ© de boeuf AngusâŹ19.80âŹ22.00SAUCISSE MONTBĂLIARD IGP
Venez vite dĂ©guster cette saucisse authentique et inimittable : sous sa peau ferme fine et ambrĂ©e se cache une texture juteuse, au dĂ©licieux arĂŽme fumĂ©.Ă marier avec l'accompagnement de saison qui vous fait envie.Recette :- 2 saucisses de MontbĂ©liard IGPâŹ15.75âŹ17.50
Tranchés de viandes
FILET DE CANARD
Amateurs de viande de canard (origine France, bien sĂ»r) ? Savourez enfin cette viande de goĂ»t Ă l'Ă©tat brut, tranchĂ©e ! Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ19.35âŹ21.50PAVĂ BOEUF CHAROLAIS
Highly rated· Le tranchĂ© de viande des puristes ne pouvait ĂȘtre issu que d'un pavĂ© de boeuf charolais de nos terroirs. Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ17.10âŹ19.001/2 RIBS DE PORC
VĂ©ritable dĂ©lice, nos ribs (ou travers de porc) sont incroyablement charnus et savoureux. Vous pouvez les ronger jusqu'Ă l'os !Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ17.51âŹ19.45FAUX-FILET BOEUF ANGUS
Highly rated· Une viande d'exception tranchĂ©e appĂ©tissante, goĂ»teuse et gĂ©nĂ©reuse ? Il s'agit forcĂ©ment de faux filet de boeuf Angus d'Irlande ou du Royaume-Uni. Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ20.25âŹ22.50ONGLET BOEUF ANGUS
Ce "morceau du boucher" tendre Ă fibres longues et Ă la saveur unique prĂ©sentĂ© en tranches est d'autant plus rare qu'il provient d'une race d'exception : le boeuf Angus. Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ20.25âŹ22.50PopularFILETS DE POULET PANĂS
Rien de tel qu'une panure maison, rĂ©alisĂ©e le jour mĂȘme pour agrĂ©menter votre dĂ©licieux filet de poulet origine France.Plusieurs accompagnements sont disponibles.âŹ16.65âŹ18.50
Burgers façon boucher
L'ĂFFILOCHĂ BARBECUE
Plusieurs accompagnements sont disponibles.Recette :- EffilochĂ© de canard- Pain briochĂ©- Cheddar maturĂ©- Oignons confits- Oignons frits- Sauce barbecueâŹ17.55âŹ19.50LE FREESTYLE POULET
Votre burger au poulet panĂ© Ă personnaliser.AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.âŹ16.65âŹ18.50L'ĂFFILOCHĂ COLESLAW
Plusieurs accompagnements sont disponibles.Recette :- 90g d'effilochĂ© de canard- Pain aux cĂ©rĂ©ales- Cheddar maturĂ©- Coleslaw- Oignons frits- MayonnaiseâŹ17.55âŹ19.50L' ORIGINAL
Plusieurs accompagnements sont disponibles.Recette :- HachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©- Pain briochĂ©- Cheddar maturĂ©- Salade- Tomate- Champignon- Oignon rouge- Cornichon- Sauce BBâŹ14.85âŹ16.50LE FREESTYLE BOEUF
Votre burger 100% charolais Ă personnaliser.AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.âŹ16.65âŹ18.50LE SAVOYARD
Plusieurs accompagnements sont disponibles.Recette :- HachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©- Pain briochĂ©- Galette de pomme de terre- Fromage Ă raclette- Tomate- Sauce mayonnaiseâŹ15.75âŹ17.50LE TERROIR
Plusieurs accompagnements sont disponibles.Recette : -Filet de poulet panĂ©- pain briochĂ©- fourme- tomate- oignon confit- sauce moutarde mielâŹ15.75âŹ17.50LE FREESTYLE VĂGĂ
Votre burger avec steak vĂ©gĂ©tal Ă personnaliser.AccompagnĂ© de frites maison, de pommes grenailles ou de ravioles de Royans.âŹ16.65âŹ18.50
Menus enfants
CORDON BLEU + FRITES
Cordon bleu Ă©laborĂ© en France.AccompagnĂ© de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt Ă boire ou d'une compote et bien sĂ»r d'une surprise !âŹ8.10âŹ9.00CHEESEBURGER + FRITES
HachĂ© de bĆuf Charolais, cheddar et ketchup.AccompagnĂ© de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt Ă boire ou d'une compote et bien sĂ»r d'une surprise !âŹ8.10âŹ9.00FILET DE POULET + FRITES
Filet de poulet "maison". Poulet origine France.AccompagnĂ© de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt Ă boire ou d'une compote et bien sĂ»r d'une surprise !âŹ8.10âŹ9.00
Les extras
CAMEMBERTS PANĂS X4
GĂ©nĂ©reuses, chaudes et fondantes , ce sont les portions de camembert doublement panĂ©es maison ! A savourer en solo ou Ă partager !âŹ10.80âŹ12.00TOASTĂ FROMAGE
Croustillant et parfumĂ©.Fromage au choix. Poitrine fumĂ©e en optionâŹ5.40âŹ6.00CAMEMBERTS PANĂS X2
GĂ©nĂ©reuses, chaudes et fondantes , ce sont les portions de camembert doublement panĂ©es maison ! A savourer en solo ou Ă partager !âŹ6.75âŹ7.50PopularBOUCHĂES DE POULET, SAUCE SRIRACHA
Une recette faite pour rĂ©chauffer vos papilles : filet de poulet origine France, tranchĂ© et prĂ©parĂ© maison, relevĂ© par une sauce Sriracha mayo aussi crĂ©meuse qu'Ă©picĂ©e.âŹ6.75âŹ7.50CORDON BLEU
Irremplaçable et incontournable.âŹ5.85âŹ6.50CHEESEBURGER CHAROLAIS
HachĂ© de boeuf Charolais, cheddar et ketchup.âŹ6.75âŹ7.50
Viandes Ă partager
RIBS DE PORC ENTIER
Ce rib's entier de porc origine France, gĂ©nĂ©reux et fondant, marinĂ© façon barbecue. Ses arĂŽmes fumĂ©s et chaleureux transforment chaque bouchĂ©e en plaisir Ă partager.âŹ18.90âŹ21.00FILETS DE POULET PANĂS (Ă partager)
Rien de tel qu'une panure maison, rĂ©alisĂ©e le jour mĂȘme pour agrĂ©menter vos dĂ©licieux filets de poulet français.âŹ18.90âŹ21.00
Burgers façon boucher (burger seul)
LE SAVOYARD (Ă la carte)
Recette :- HachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©- Pain briochĂ©- Galette de pomme de terre- Fromage Ă raclette- Tomate- Sauce mayonnaiseâŹ13.05âŹ14.50L' ORIGINAL (Ă la carte)
Recette :- HachĂ© de boeuf Charolais assaisonnĂ©- Pain briochĂ©- Cheddar maturĂ©- Salade- Tomate- Champignon- Oignon rouge- Cornichon- Sauce BBâŹ12.15âŹ13.50LE TERROIR (Ă la carte)
Recette : -Filet de poulet panĂ©- pain briochĂ©- fourme- tomate- oignon confit- sauce moutarde mielâŹ13.05âŹ14.50L'ĂFFILOCHĂ COLESLAW (Ă la carte)
Recette :- 90g d'effilochĂ© de canard- Pain aux cĂ©rĂ©ales- Cheddar maturĂ©- Coleslaw- Oignons frits- MayonnaiseâŹ14.85âŹ16.50L'ĂFFILOCHĂ BARBECUE (Ă la carte)
Recette :- EffilochĂ© de canard- Pain briochĂ©- Cheddar maturĂ©- Oignons confits- Oignons frits- Sauce barbecueâŹ14.85âŹ16.50LE FREESTYLE POULET (Ă la carte)
Votre burger au poulet panĂ© Ă personnaliserâŹ13.95âŹ15.50LE FREESTYLE BOEUF (Ă la carte)
Sortez des sentiers battus, composez vous-mĂȘme votre Freestyle 100% charolais origine France hachĂ© façon boucher avec pain, sauce, fromage et autres ingrĂ©dients de votre choix.âŹ13.95âŹ15.50LE FREESTYLE VĂGĂ (Ă la carte)
Votre base, un steak vĂ©gĂ©tal que vous transformez en burger Freestyle vĂ©gĂ© en y ajoutant le pain, la sauce, le fromage et d'autres ingrĂ©dients de votre choix.âŹ13.95âŹ15.50
Accompagnements et sauces
GNOCCHIS CHORIZO
Des gnocchis saisis, fondants Ă coeur, relevĂ©s par le goĂ»t brut et fumĂ© du chorizo. Une garniture de caractĂšre qui a du coffre.âŹ6.75âŹ7.50RAVIOLES DE ROYANS
Craquez pour ces fines pĂątes farcies au fromage et persil, rapidement frites pour devenir croustillantes Ă l'extĂ©rieur et rester fondantes Ă l'intĂ©rieur. Un accompagnement original et gourmand qui change des classiques.âŹ6.75âŹ7.50SALADE VERTE
FraĂźcheur, croquant et legĂ©retĂ© Ă ajouter Ă votre repasâŹ3.15âŹ3.50FRITES FRAĂCHES
Des pommes de terre Ă©pluchĂ©es, coupĂ©es et cuites sur place, d'authentiques frites fraĂźches en mode "fait maison"âŹ4.77âŹ5.30SAUCE AU POIVRE
La sauce des papilles qui aiment toutes les viandes de qualitĂ© (boeuf charolais, boeuf Angus, canard...)âŹ0.45âŹ0.50SAUCE BB
La spĂ©cialitĂ© Brut Butcher Ă dĂ©couvrir absolument si vous ne l'avez pas encore adoptĂ©e !âŹ0.23âŹ0.25SAUCE MOUTARDE MIEL
Subtile alliance de lĂ©ger piquant et de sucrĂ© pour dĂ©guster frites "maison" et viandesâŹ0.23âŹ0.25SAUCE MAYO WASABI
ĂlaborĂ©e avec soin, notre mayonnaise au wasabi offre une texture veloutĂ©e et une pointe de piquant Ă©lĂ©gante. Un condiment raffinĂ© pour rehausser vos accompagnementsâŹ0.23âŹ0.25SAUCE BARBECUE
Puissante et fumĂ©eâŹ0.23âŹ0.25SAUCE KETCHUP
Pas de fast-food du boucher sans ketchup crĂ©Ă© par Brut Butcher !âŹ0.23âŹ0.25SAUCE MAYONNAISE
La recette de mayonnaise idĂ©ale pour dĂ©guster frites "maison" et viandesâŹ0.23âŹ0.25
Boissons
COCA-COLA CHERRY ZERO 50CL
âŹ5.22âŹ5.80SPRITE 50CL
Pour les fans du goĂ»t limonadeâŹ5.22âŹ5.80CITRONNADE
Bouteille de 25 clâŹ4.50âŹ5.00COCA-COLA CHERRY ZERO 33CL
âŹ4.05âŹ4.50EVIAN
Bouteille de 50 clâŹ3.78âŹ4.20BADOIT
Bouteille de 50 clâŹ3.87âŹ4.30VOLVIC CITRON
Bouteille de 50 clâŹ3.87âŹ4.30GINGER
Bouteille de 33clâŹ4.50âŹ5.00NECTAR PĂCHE JAUNE
Bouteille de 25 clâŹ4.50âŹ5.00FRAISE GARIGUETTE
âŹ4.50âŹ5.00COCA-COLA 33CL
Les bulles que l'on ne prĂ©sente plus !âŹ4.05âŹ4.50COCA-COLA 50CL
Les bulles que l'on ne prĂ©sente plus !âŹ5.22âŹ5.80COCA-COLA ZĂRO 33CL
La version tendance du Coca-ColaâŹ4.05âŹ4.50COCA-COLA ZĂRO 50CL
La version tendance du Coca-ColaâŹ5.22âŹ5.80FUZETEA 33CL
Pour les inconditionnels de thĂ©s glacĂ©sâŹ4.05âŹ4.50FUZETEA 50CL
Pour les inconditionnels de thĂ©s glacĂ©sâŹ5.22âŹ5.80FANTA 33CL
Un pĂ©tillant et un acidulĂ© incomparable !âŹ4.05âŹ4.50FANTA 50CL
Un pĂ©tillant et un acidulĂ© incomparable !âŹ5.22âŹ5.80SPRITE 33CL
Pour les fans du goĂ»t limonadeâŹ4.05âŹ4.50TROPICO 33CL
Pour les inconditionnels de boisson fruitĂ©eâŹ4.05âŹ4.50TROPICO 50CL
Pour les inconditionnels de boisson fruitĂ©eâŹ5.22âŹ5.80BIERE DESPERADOS
BiĂšre blonde lĂ©gĂšre, aromatisĂ©e Ă la tequila, rafraĂźchissante et qui ne dĂ©veloppe aucune amertume.âŹ5.85âŹ6.50BIERE AMBREE BB
Robe mousse dÂżune belle couleur caramel avec de fines bulles. Au goĂ»t : un fort caractĂšre avec des saveurs qui fusent en bouche. BiĂšre exclusivement non filtrĂ©e et non pasteurisĂ©e.âŹ5.40âŹ6.00BIERE IPA BB
Cette IPA est assemblĂ©e Ă partir de 6 houblons. Une franche amertume aux notes de fruits rouges. Cette Pale Ale trouve son Ă©quilibre entre les saveurs acidulĂ©es de ses 5 malts et l'amertume de ses houblons.âŹ5.40âŹ6.00BIERE BLANCHE BB
Recette spĂ©cialement crĂ©Ă©e pour la Brut Beer, cette biĂšre blanche fine en bulles et lĂ©gĂšrement acidulĂ©e grĂące aux Ă©corces de citron doux, apporte fraĂźcheur et dĂ©licatesse en bouche.âŹ5.40âŹ6.00BIERE BLONDE BB
Une biĂšre brute mais blonde fabriquĂ©e Ă base de 4 variĂ©tĂ©s diffĂ©rentes de malts d'orge, marquĂ©e par les goĂ»ts des cĂ©rĂ©ales maltĂ©es et associĂ©s Ă des notes lĂ©gĂšrement miellĂ©es.âŹ4.95âŹ5.50BIERE BLONDE BB
Une biĂšre brute mais blonde fabriquĂ©e Ă base de 4 variĂ©tĂ©s diffĂ©rentes de malts d'orge, marquĂ©e par les goĂ»ts des cĂ©rĂ©ales maltĂ©es et associĂ©s Ă des notes lĂ©gĂšrement miellĂ©es.âŹ7.20âŹ8.00BIERE ROUGE BB
BiĂšre Ă la robe rouge, issue de la rencontre unique entre les saveurs de la biĂšre et la dĂ©licatesse des fruits rouges. Elle a une bouche lĂ©gĂšrement acidulĂ©e qui se prolonge par une amertume lĂ©gĂšre. Aromes fraise et fruits rouges.âŹ5.40âŹ6.00VIN ROSĂ IGP
Canette 25clâŹ6.12âŹ6.80VIN ROUGE IGP
Canette 25clâŹ6.12âŹ6.80
Desserts
YAOURT A LA FRAISE
Yaourt artisanal nature et coulis de fruitsâŹ3.24âŹ3.60TOASTĂ NUTELLA
La gourmandise chaude et fondante ultime pour les accros au Nutella...âŹ5.40âŹ6.00GLACE
Personnalisez votre glace avec un coulis & un topping !âŹ5.40âŹ6.00COOKIE
DĂ©couvrez vite son coeur coulant chocolat !âŹ5.04âŹ5.60
