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Brin de Zinc

Healthy

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L'Incontournable Brin de Zinc est disponible en livraison directement chez vous ! 🚴‍♂️ 🥘

🔥 Deliveroo Deals 🔥

Formule salade avec 1/2 Baguette
Une salade au choix et une boisson 1/2 Baguette
€16.00
Formule "le coin du ZINC" avec 1/2 Baguette
Un plat "le coin du bistrot" et une boisson au choix
€16.00
Formule entre deux tranches
Burger ou Croque Monsieur au choix et une boisson.
€16.40
Formule "les cocottes" avec 1/2 Baguette
Une cocotte et une boisson au choix
€18.00
Formule "Tartare" avec 1/2 Baguette
Une boucherie Tartare et une boisson au choix
€19.90
Formule "les cocottes de moules" avec 1/2 Baguette
Une cocotte de moules et une boisson au choix
€16.00

Saucisse perche sèche
Tranchée servie dans sa bolinette et son beurre, cornichons. Sliced dry perch sausage served in its bolinette and pickle butter.
€8.10
Planche de charcuterie
Jambon blanc au torchon, saucisse perche sèche, Magret fumé et Terrine de campagne servi avec beurre, toast et cornichons. White ham in a tea towel, sausage dry perch, smoked breast, Country terrine served with butter, toast and pickle.
€16.50
Saumon fumé dans notre fumoir
Fleur de sel de Guérande. Servi avec sa crème aigrelette (crème, échalote, citron) et ses toasts de pain de campagne. Pepper 5 berries and pink Himalayan salt flower. Served with sour cream and its toasts of country bread
€8.50

La biquette
3 Toasts de crottin de chèvre rôti aux échalotes, poire caramélisées, poitrine de cochon grillé fumé, tomates et salade verte. 3 Toasts of roasted goat dung with shallots, caramelized pear, smoked grilled pork belly, tomatoes and green salad.
€13.50
La contre-courant
Saumon fumé par notre chef dans notre fumoir, rillettes de saumon, œuf poché, tomates, salade verte, sauce fromage blanc et curry. Salmon smoked in our kitchen, salmon rillettes, poached egg, tomatoes, lettuce, pine nut, cottage cheese and curry sauce.
€16.50

Burger et Croque Monsieur

Brin-burger 🍔
Viande hachée de bœuf, tranche de poitrine grillé fumé, compotée d’oignons rouges, emmental, Sauce burger maison, tomates, salade, pain brioché. Servi avec frites. Ground beef approximately 150g, slice of smoked grilled breast, red onion compote, emmental, homemade burger sauce, tomato, salad, brioche bread.
€14.50Popular
Végé-burger 🍔
Haché Végétal, compotée d’oignons rouges, emmental, Sauce burger maison, tomates, salade, pain brioché. Servi avec frites.
€15.50
Le croque campagnard 🥪
Pain de campagne, jambon blanc au torchon, crème fraiche, emmental rapé. Servi avec frites et salade. Country bread, white ham in a tea towel, fresh cream, grated cheese.
€13.90

Indémodable Linguines carbonara
Lardons, crème fraiche, jaune d’œuf et copeaux de grana padano.
€13.50
Fish and chips
Filet de colin frit et sauce tartare, servi avec frites. Fried cod fillet with tartar sauce served with french fries.
€15.50

Confit de canard au sel de guérande
Avec ses pommes mitonnées (champignons, échalote, ail et persil). With its simmered potatoes (mushrooms, shallot, garlic and parsley).
€17.50
Poulet de l'orléanaise au vinaigre d'orléans
1/4 de poulet, pommes mitonnées (champignons, échalote, ail et persil). 1/4 chicken, simmered potatoes (mushroom, shallot, garlic and parsley).
€15.50
Andouillette de jargeau
Servie avec ses pommes mitonnées, sa crème de moutarde et au vin blanc Sauvignon.
€17.50

Servies avec des frites maison

Marinière
Vin blanc, échalote, persil, ail. White wine, shallots, parsley, garlic.
€13.50Popular
Au bleu d'auvergne AOP
Crème fraîche, Bleu d’Auvergne AOP. AOP Auvergne blue cheese, sour cream.
€15.50
Crème
Crème fraîches et herbes. Fresh cream and herbs.
€14.50Popular

Tartare parisien
Préparé ou pas, nous pouvons le poêler si vous le souhaitez. Tartare de bœuf charolais de 180g, environ 5% de matière grasse, coupé au couteau, câpres, persil, échalote, cornichon, jaune d’œuf et sa sauce maison. Servi avec frites et salade. Prepared or not, we can pan fry it if you wish. 180g Charolais beef tartare, about 5% fat, cut with a knife, capers, parsley, shallot, pickle, egg yolk and its house sauce. Served with fries and salad.
€17.00

1/2 Baguette
€1.00
Supplément Toast
€1.00
Salade verte
Salade verte lettuce
€3.00
Supplément Frites
Frites
€3.00
Tagliatelles Fraîches
Tagliatelles Fraîches. tagliatelli
€3.00
Pommes mitonnées
champignons, échalote, ail, persil. slow cooked potatoes (mushroom, shallot, garlic, parsley),
€3.00
Légumes de saison poêlés à l’huile d’olive
seasonal vegetables sautéed with olive oil
€3.00
Sauce Poivre
Poivre Pepper
€1.00
Sauce Béarnaise
Béarnaise
€1.00
Sauce Bleu d'Auvergne AOP
Bleu d'Auvergne AOP AOP Auvergne blue cheese,
€1.00

Moelleux au chocolat à l'ancienne
Servi avec crème anglaise. Served with custard.
€7.50Popular
Crème caramel
Coulis de caramel au beurre salé et fleur de sel de Guérande. Crème caramel with butter and fleur de sel from Guérande.
€6.10
La véritable tarte des sœurs tatin
Aux épices douces accompagnée de caramel beurre salé. With sweet spices accompanied by salted butter caramel.
€8.10Popular

Petite Perrière VDF 75 cL
Bouquet élégant avec des notes de fruits rouges sont à trouver avant l’arrivée animée d’une élégante fraîcheur
€16.50

Petite Perrière VDF 75 cL
Pinot noir. Doucement vanillé et matinée de violette, longue finale aux notes fruitées.
€16.60
Chinon AOP 75 cL
Domaine Gouron cuvée terroir. Nez aux senteurs de cassis, bouche puissante et pleine
€22.50

Petite Perrière VDF 75 cL
Sauvignon - Arômes très mûrs de fruits jaunes et exotiques, note de melon
€16.60
Quincy AOP 75 cL
Domaine Vincent Siret-Courteau. Arômes de buis et fleurs blanches, notes d’agrumes, style charnu et équilibré
€23.80
Coteaux du Layon AOP 75 cL (moelleux)
Vignoble Regnard. Un nez équilibré aux parfums d’agrumes et de miel qui nous offre des notes de noisette.
€23.50
Bourgogne AOP 75 cL
Château Santenay Vielle Vignes. Bouche fraîche, franche, équilibrée, ample avec des notes d’ananas, un bel équilibre et une belle minéralité. Un vin élégant très tonique
€29.60

Deutz - Brut classic
Représente le savoir-faire de cette grande maison. A la fois fruitée, dense et élégant. 75cl
€55.00