Taverne

Accompagné de chutney de mangue au piment d'Espelette, fleur de sel Guérande, poivre du moulin et ses toast de campagne.

Cromesquis de pois-chichi, fève, menthe et coriandre.

Purée de pois chiches, cumin, ail, citron vert, huile d’olive et huile de sésame. Servi avec des Nachos Alsaciens

Tranché nature servi avec cornichons, beurre et toasts de campagne

Un Mega Combo de la planche charcuterie et fromage servie avec beurre, cornichons et ses toasts de campagne

Bavette de boeuf juste snackée accompagnée de ses condiments (pommes, piment Jalapenos, citron vert, huile d’olive et tomate) - servi froid

Avocat, émincé de poulet croustillant, œuf parfait, pommes de terre sautées, houmous, mayonnaise sriracha, tomates cerises et salade verte.

Filet de cabillaud frit et ses frites, servis avec une sauce tartare.

Pain de campagne, crème de truffe, effiloché de jambon blanc et emmental. Servi avec frites et salade.

Pain brioché toasté garni de poulet croustillant, salade iceberg, oeuf dur, parmesan, ciboulette, tomates cerises, sauce César accompagné de frites et de salade.

Marinade Kentucky, moutarde, sauce barbecue, graines de coriandre et paprika avec Frites.

Viande hachée de bœuf de 150 gr environ, Cheddar fondant, lard grillé, pain brioché, Notre sauce burger Taverne, oignons rouges, tomates et frites.

Viande hachée de Bœuf 150gr environ, crème au bleu AOP, lard grillé, pain brioché, notre sauce burger Taverne, oignon rouge, tomate et salade.

Viande hachée de Bœuf 150gr environ, sauce poivre, lard grillé, pain brioché, notre sauce burger Taverne, oignon rouge, tomate et salade.

Tartare de bœuf Charolais de 180g, 5% de matière grasse, coupé au couteau, câpres, persil, échalote, cornichon, jaune d'œuf et sauce maison. Servi avec frites et salade verte.

150g - servi froid - Avocat, graine de courge, basilic, citron vert, huile d’olive et tuile de parmesan. Servi avec frites et salade verte.

Tarte flambée traditionnelle avec lardons fumés, oignons, emmental.

Saumon fumé par la taverne, émietté de saumon frais, crottin de chavignol, miel, oignons caramélisés, ciboulette et emmental.

Lardons fumés, reblechons AOP fondu, pommes de terre sautées, oignons caramélisés et emmental.

2 saucisses de Francfort, saucisse de Montbéliard, poitrine fumée grillée, saucisson à l’ail et pommes de terre vapeur.

Grillé à la plancha, 2 saucisses de francfort, 2 saucisses de montbéliard, poitrine fumé grillée, saucisson à l’ail et pommes de terre vapeur.

Saumon Frais, lieu jaune fumé, langoustine, crevettes roses, chou safrané, oignons caramélisés, pommes de terres vapeurs et beurre blanc.

Pot de ketchup

Crème anglaise.

Crumble et coulis de fruits rouges.

Crémeux citron, meringue italienne et gelée de basilic.

Légère et désaltérante, fabriquée à partir de malt et de houblon bio. 4.7° / 27.5cl

Bière de la lignée des Wildcornes, conçue sous un cerisier, elle en a emprisonné les fruits. 8° / 33cl

Bière brune et généreuse, voluptueuse et moelleuse avec juste assez de douceur maltée. 4.3° / 33cl

Une bière de blé, blanche de tradition bavaroise. Une alternative aux blanches belges ! 5.3° / 50cl

D’un blond profond, se dégage au travers de sa mousse onctueuse un nez marqué de miel. 8.3° / 33cl

Bière Ambrée avec 3 types d’orges, vieillie en fût de chêne servant au whisky écossais 6° / 33cl

Bière à base de Mac Chouffe et de cerises griottes. 8° / 33cl

Bière artisanale aux notes d’agrumes et de miel. 7° / 25cl

Robe brune foncée, arômes de caramel, d’épices et de fruits noirs. 9° / 33cl

Une bière sans alcool fraîche et fruitée, à la saveur d’une pils, vraie boisson rafraîchissante. Sans alcool / 33cl

Belle intensité aromatique à dominante de poire et de fruit de la passion. 75cl

Attaque ronde et souple, arômes de cerises, de fraises et une minéralité typique du terroir.

Rouge léger, acidité rafraîchissante, fruité avec des notes épicées. 75cl

à la fois gourmand par son expression aromatique et racé par son style opulent. 75cl

Bouche juteuse, puissante, fruitée et accompagnée par de jolies notes de torréfaction. 75cl

Terroir d’exception, alliant passion et sensualité aux arômes puissant d’iris de café. 75cl

Bouquet fruité de cerise, framboise et groseille. Bouche est soyeuse, et dotée d’une jolie typicité. 75cl

De belles notes de fruits animent le milieu de bouche.Le tout pour finir sur une note finale riche et longue. 75cl

Couleur jaune paille limpide, nez est fruité, riche et révèle des notes d’agrumes et de fruits exotiques.

Arômes de buis et fleurs blanches, notes d’agrumes, style charnu et équilibré. 75cl

Harmonie en bouche et une persistance aromatique sur les agrumes.

Vignoble Regnard. Un nez équilibré aux parfums d’agrumes et de miel qui nous offre des notes de noisette

Moelleux, fin et délicat dominance de poire et notes subtiles d’ananas.

Un Riesling typique qui révèle un joli fruit et une robe blanche aux reflets dorés. 75cl

Racé, fin, et un équilibre somptueux. Parfums de fleurs et de fruit blancs. 75cl

Vin liquoreux, suave et équilibré aux arômes de sous bois et de baies de genévrier. 75 cl

Représente le savoir-faire de cette grande maison. A la fois fruitée, dense et élégant. 75cl

Une cuvée délicate aux accents de fruits de l’été. Bouche ronde, avec de la fraise et de la framboise. 75cl

Bouche ronde et puissante, avec des nuances d’agrumes et surtout une grande finesse. 75cl

Cuvée symbolique par la maîtrise de son élaboration. Une bouche structurée et gourmande. 75cl