Foie Gras de Canard mi-cuit maison cacao noisette
Accompagné de chutney de mangue au piment d'Espelette, fleur de sel Guérande, poivre du moulin et ses toast de campagne.
Falafel sauce aux petits pois et à la menthe
Cromesquis de pois-chichi, fève, menthe et coriandre.
Houmous
Purée de pois chiches, cumin, ail, citron vert, huile d’olive et huile de sésame. Servi avec des Nachos Alsaciens
La timbale de Saucisson sec
Tranché nature servi avec cornichons, beurre et toasts de campagne
Planche mixte
Un Mega Combo de la planche charcuterie et fromage servie avec beurre, cornichons et ses toasts de campagne
Tataki De Boeuf
Bavette de boeuf juste snackée accompagnée de ses condiments (pommes, piment Jalapenos, citron vert, huile d’olive et tomate) - servi froid
Panamérican
Avocat, émincé de poulet croustillant, œuf parfait, pommes de terre sautées, houmous, mayonnaise sriracha, tomates cerises et salade verte.
Fish and chips
Filet de cabillaud frit et ses frites, servis avec une sauce tartare.
Croque Monsieur à la Truffe
Pain de campagne, crème de truffe, effiloché de jambon blanc et emmental. Servi avec frites et salade.
Poulet club roll
Pain brioché toasté garni de poulet croustillant, salade iceberg, oeuf dur, parmesan, ciboulette, tomates cerises, sauce César accompagné de frites et de salade.
Travers de Porc maison XXL
Marinade Kentucky, moutarde, sauce barbecue, graines de coriandre et paprika avec Frites.
Burger Taverne
Viande hachée de bœuf de 150 gr environ, Cheddar fondant, lard grillé, pain brioché, Notre sauce burger Taverne, oignons rouges, tomates et frites.
Burger Bleu Cheese
Viande hachée de Bœuf 150gr environ, crème au bleu AOP, lard grillé, pain brioché, notre sauce burger Taverne, oignon rouge, tomate et salade.
Burger Pepper
Viande hachée de Bœuf 150gr environ, sauce poivre, lard grillé, pain brioché, notre sauce burger Taverne, oignon rouge, tomate et salade.
Tartar'Taverne
Tartare de bœuf Charolais de 180g, 5% de matière grasse, coupé au couteau, câpres, persil, échalote, cornichon, jaune d'œuf et sauce maison. Servi avec frites et salade verte.
Tartare de Saumon
150g - servi froid - Avocat, graine de courge, basilic, citron vert, huile d’olive et tuile de parmesan. Servi avec frites et salade verte.
Flam gratinée
Tarte flambée traditionnelle avec lardons fumés, oignons, emmental.
Flam maya la chèvre
Saumon fumé par la taverne, émietté de saumon frais, crottin de chavignol, miel, oignons caramélisés, ciboulette et emmental.
Flam savoie ou quoi?
Lardons fumés, reblechons AOP fondu, pommes de terre sautées, oignons caramélisés et emmental.
Choucroute brasserie poitrine fumée grillée
2 saucisses de Francfort, saucisse de Montbéliard, poitrine fumée grillée, saucisson à l’ail et pommes de terre vapeur.
Choucroute grillardin poitrine fumée grillée
Grillé à la plancha, 2 saucisses de francfort, 2 saucisses de montbéliard, poitrine fumé grillée, saucisson à l’ail et pommes de terre vapeur.
Choucroute de la mer pommes de terre vapeurs
Saumon Frais, lieu jaune fumé, langoustine, crevettes roses, chou safrané, oignons caramélisés, pommes de terres vapeurs et beurre blanc.
Pain
Salade verte
Frites
Mayonnaise maison
Tartare
Ketchup
Pot de ketchup
Barbecue
Vinaigrette
Aioli
Poulet croustillant l'unité (uniquement dans le panamerican)
Moelleux au chocolat à l’ancienne
Crème anglaise.
Mousse de Yaourt
Crumble et coulis de fruits rouges.
Tartelette au Citron Meringuée
Crémeux citron, meringue italienne et gelée de basilic.
Crêpe sucre
Crêpe nutella
Crêpe Caramel Beurre Salé
Crêpe confiture de fraise
Crêpe chocolat chaud
Pepsi 33 cl
Pepsi max 33 cl
Oasis 33 cl
Ice Tea 33 cl
1/2 vittel
1/2 st pellegrino
Licorne bio
Légère et désaltérante, fabriquée à partir de malt et de houblon bio. 4.7° / 27.5cl
Slash Red
Bière de la lignée des Wildcornes, conçue sous un cerisier, elle en a emprisonné les fruits. 8° / 33cl
O’ Hara stout
Bière brune et généreuse, voluptueuse et moelleuse avec juste assez de douceur maltée. 4.3° / 33cl
Erdinger weissbier
Une bière de blé, blanche de tradition bavaroise. Une alternative aux blanches belges ! 5.3° / 50cl
Barbãr Blonde
D’un blond profond, se dégage au travers de sa mousse onctueuse un nez marqué de miel. 8.3° / 33cl
Tennet's whisky
Bière Ambrée avec 3 types d’orges, vieillie en fût de chêne servant au whisky écossais 6° / 33cl
Cherry chouffe
Bière à base de Mac Chouffe et de cerises griottes. 8° / 33cl
Cuvée des trolls
Bière artisanale aux notes d’agrumes et de miel. 7° / 25cl
Chimay bleue
Robe brune foncée, arômes de caramel, d’épices et de fruits noirs. 9° / 33cl
Grundel’s
Une bière sans alcool fraîche et fruitée, à la saveur d’une pils, vraie boisson rafraîchissante. Sans alcool / 33cl
Reuilly rosé - domaine denis jamain - AOP
Belle intensité aromatique à dominante de poire et de fruit de la passion. 75cl
Côte de provence - chateau miraval - AOP
Attaque ronde et souple, arômes de cerises, de fraises et une minéralité typique du terroir.
St Nicolas de bourgueil - Les Terres Noires - AOP
Rouge léger, acidité rafraîchissante, fruité avec des notes épicées. 75cl
Alsace pinot noir - Kuentz-Bas tradition - AOP
à la fois gourmand par son expression aromatique et racé par son style opulent. 75cl
Côte du Rhône - chapoutier - belleruche - AOP
Bouche juteuse, puissante, fruitée et accompagnée par de jolies notes de torréfaction. 75cl
Château margaux - Confidence Prieure Lichine - AOP
Terroir d’exception, alliant passion et sensualité aux arômes puissant d’iris de café. 75cl
Chinon - Domaine gouron Vieilles Vignes - AOP
Bouquet fruité de cerise, framboise et groseille. Bouche est soyeuse, et dotée d’une jolie typicité. 75cl
Mercurey premier Cru - CHATEAU DE SANTENAY - Les Puillets - AOP
De belles notes de fruits animent le milieu de bouche.Le tout pour finir sur une note finale riche et longue. 75cl
PESSAC LÉOGNAN - CHÂTEAU VALOUX - AOP
Couleur jaune paille limpide, nez est fruité, riche et révèle des notes d’agrumes et de fruits exotiques.
Quincy - Domaine Vincent Siret-Courteau - AOP
Arômes de buis et fleurs blanches, notes d’agrumes, style charnu et équilibré. 75cl
Pouilly Fumé - Bouchié-Chatellier - Argile à Silex - AOP
Harmonie en bouche et une persistance aromatique sur les agrumes.
Coteaux du Layon AOP 75 cL (moelleux)
Vignoble Regnard. Un nez équilibré aux parfums d’agrumes et de miel qui nous offre des notes de noisette
Alsace - Pinot Gris Malvoisie - AOP
Moelleux, fin et délicat dominance de poire et notes subtiles d’ananas.
Alsace riesling - Kuentz-Bas tradition - AOP
Un Riesling typique qui révèle un joli fruit et une robe blanche aux reflets dorés. 75cl
Chablis - LES VENERABLES vieilles vignes - AOP
Racé, fin, et un équilibre somptueux. Parfums de fleurs et de fruit blancs. 75cl
Alsace Gewurztraminer - VENDANGE TARDIVE - Cuvée Caroline - AOP
Vin liquoreux, suave et équilibré aux arômes de sous bois et de baies de genévrier. 75 cl
Deutz - Brut classic
Représente le savoir-faire de cette grande maison. A la fois fruitée, dense et élégant. 75cl
Deutz - Rosé classic
Une cuvée délicate aux accents de fruits de l’été. Bouche ronde, avec de la fraise et de la framboise. 75cl
Deutz - Blanc de blanc millésimé
Bouche ronde et puissante, avec des nuances d’agrumes et surtout une grande finesse. 75cl
Cuvée amour de Deutz - millésimé
Cuvée symbolique par la maîtrise de son élaboration. Une bouche structurée et gourmande. 75cl