About LA REINE DU KASHMIR
"Située au cœur du Passage Brady, La Reine du Kashmir vous invite à découvrir une cuisine indo-pakistanaise authentique, généreuse et raffinée. Nos spécialités mêlent les traditions culinaires de l’Inde et du Pakistan : currys onctueux, biryani parfumés, grillades tandoori au four traditionnel et naans maison préparés à la minute, le tout à partir d’ingrédients frais et d’épices soigneusement sélectionnées. Dans un cadre chaleureux, sous la verrière du passage, profitez d’un accueil attentionné et d’une expérience reconnue pour son excellent rapport qualité-prix, distinguée par le label TheFork INSIDER – Meilleur Prix. Une adresse incontournable du Passage Brady, pour les amateurs de saveurs authentiques."
Entrées (potage soupe maison)
Dall soupe
Soupe de lentilles parfumée au coriandre.€5.50Chicken soupe
Soupe de poulet parfumée au gingembre, saupoudrée de coriandre et cannelle peu épicée.€7.00Fish soupe
Soupe de poisson parfumée au citron vert.€7.00Vegetable soupe
Soupe de légumes parfumée au coriandre frais.€6.50Menu Etudiant
€14.32€17.90
Spécialités de Kashmir- beignets et grillades
Beignets d'aubergines
Tranches d'aubergines avec farine de pois chiche épicé.€6.50Samossa légumes
Beignets en triangle fourrées de légumes, peu épice.€5.50Samossa viande
Beignets on triangle fourrés de viande, peu épicé.€6.50Pakora
Beignets de pommes de terre aux herbes indiennes.€5.00Beignets de crevettes
Beignets de crevettes aux herbes indiennes.€9.50Oignons bhajia
Rondelles d'oignons en beignets a la farine du pois chiche, épicés.€5.00Fish pakora
Morceaux de poisson frits avec farine de pois chiche.€6.50Raita
Yaourt aux légumes et aux épices.€6.00Salade du chef
Salade verte avec tomate,concombre et poulet tikka€7.50Chicken tandoori
Cuisse de poulet grillée au four tandoor, peu épicé.€6.50Chicken tikka
Poulet désossé marinés aux épices et grillé au four tandoor.€7.50Fish tikka
Morceaux de poisson marinés, épicés, grillées au four tandoor.€6.50Lamb tikka
Mouton mariné aux épices et grillé au four tandoor.€8.50Lamb bara kabab
Jarret d'agneau grillé et herbes indiennes.€9.00Batera tandoori
Caille mariné aux épices et grillé au four tandoor.€7.00Gambas tandoori
Gambas décortiquées, émincées en sauce grillées.€15.00Kashmir mixt grill (pour 2 personnes)
Mélange de grillé avec crudités.€30.00Sheek kabab
Gigot d'agneau haché on brochette avec oignons, menthe, coriandre frais herbes et épices, grillé au four tandoor.€6.50Shami kabab
Crêpe fourrée au gigot haché st aux lentilles épicé.€8.50
Spécialités typiquement maison
Balti ghost
Spécialité du chef, poulet agneau, bœuf, aux choix tomates, coriandre frais, épices selon votre goût.€15.90Chicken tikka masala
Poulet désossé grillé au four tandoor et préparé avec sauce (peu épicée).€13.90Chicken vindaloo
Curry de poulet avec pommes de terre, peu épicé relevé à la demande€12.40Chicken jalfrezi
Poulet grillé puis cuisiné par le chef avec sauce raffinée.€12.60Chicken dopiaza
Curry de poulet aux oignons dorés aux épices variées.€11.90Agneau rogna Josh
Curry d'agneau traditionnel (peu épicé relevé).€14.90Agneau vindaloo
Agneau désossé grillé au four tandoor préparé avec sauce peu épicée.€13.90Gambas massala
Gambas grillées au four tandoor préparées avec sauce.€18.50Biryani maison
Mélange de toutes ces viandes avec riz basmati coriandre peu épicés, relevé à la demande.€18.50Chicken jinger
Curry de poulet au gingembre, peu épices, relevé à la demande.€11.90Agneau jinger
Curry d'agneau au gingembre, peu épicé, relevé à la demande.€12.90Butter chicken
Emincé de poulet en sauce épaisse au beurre.€13.90Agneau tikka masala
Agneau désossé grillé préparé au curry avec différentes épices.€15.50Fish tikka masala
Poisson grillé préparé au curry avec différentes épices.€14.50
Plat principaux (riz basmati)
Riz nature
Riz nature.€3.50Riz safran
Riz au safran.€4.50Riz mattar pulao
Riz au safran avec petites pois et noix de cajou.€5.50
Plats principaux (biryani)
Plats complets de 25 épices cuites et servies dans la sauce, plats relevés
Biryani agneau
Agneau désossé mijoté avec riz aux épices variées.€14.90Biryani légumes
Mélange de légumes mijotés avec du riz aux épices.€10.90Biryani poulet
Poulet désossé avec du riz aux épices variées.€12.90Biryani crevettes
Crevettes décortiquées avec du riz aux épices variées.€15.90Biryani poisson
Poisson mijoté avec épices variées peu épicé.€14.90
Plats principaux (poulet)
Chicken royal korma
Poulet désossé avec sauce crème fraiche aux amandes, spécialité du nord de l'Inde.€12.90Chicken kashmir spécial
Poulet désossé à la sauce aux noix de cajou de coco, aux raisins et aux amandes (non épicé).€13.00Chicken palak
Agréable mélange de poulet et épinards peu épicé relevé.€12.00
Plats principaux (Bœuf / Beef)
Kashmir kofta spécial
Boulette de bœuf haché aux diverses épices.€10.00Keema matar
Fameux mélange de viande hachée et de petits pois.€10.00
Plats principaux (Agneau / Lamb)
Agneau madras
Agneau aux épices indiennes (relevé) spécialité du nord de l'Inde.€12.90Agneau punjabi masasla
Curry d'agneau en sauce épices variées peu épicé.€13.50Agneau palak
Agréable mélange d'agneau et d'épinard peu épicé relevé à la demande.€13.50Agneau royal korma
Curry d'agneau aux épices de cajou, amandes avec crème fraiche. Spécialité du nord de l'Inde.€12.90Agneau kashmir spécial
Curry d'agneau à la sauce de noix de cajou, raisins, amandes, noix de cajou et crème fraîche (non épicé).€13.90
Plats principaux (Poisson/ fish)
Poisson madras
Curry de poisson, sauce relevée, spécialité du sud de l'Inde.€10.90Poisson punjabi massala
Curry de poisson en sauce, épices variées.€11.50Poisson royal korma
Curry de poisson aux amandes de cajou et amande, spécialité du nord de l'Inde.€12.90Poisson kashmir spécial
Curry de poisson à la sauce de noix de cajou, de coco, amande et raisin.€13.50
Plats principaux (Crevettes / shrimps)
Crevettes madras
Curry de crevettes décortiquées avec sauce relevée, spécialité du nord de l'Inde.€13.00Crevettes punjabi masala
Curry de crevettes en sauce aux épices variées.€13.50Crevettes royal korma
Curry de crevettes aux noix de cajou et amandes.€13.50Crevettes Kashmir spécial
Curry de crevettes en sauce, noix de cajou, amandes, raisins secs et noix de coco, crème fraiche (peu épicé).€13.90
Pains maison
Tandoori cheese nan
Pâte à pain levée fourrée au fromage.€4.00Tandoori nan
Pâte à pain levée à la farine blanche nature.€3.00Tandoori chapatis
Pain nature, farine complète et pâte non levée.€2.50Tandoori kashmiri nan
Naan fourré aux pistaches et amandes.€4.50Tandoori parata
Pâte à pain de farine complète beurrée non levée.€3.30Tandoori allo parata
Pain fourré aux légumes variés et coriandre.€4.20Tandoori keema nan
pain de farine blanche fourrée de viande hachée et de coriandre.€5.50Tandoori garlic nan
Pâte de pain levée à la farine blanche garnie.€5.00Tandoori garlic chesse
Pain ail et au fromage.€5.50
Mithaighar / desserts
Halwa
Gâteau de semoule à la pistache ou noix de coco.€4.00Kheer
Spécialité du chef surprise.€5.00Kulfi
Glace pakistanaise et indienne parfumée à la cardamome.€7.00Gujrela
Gâteau de carottes avec pistaches et amandes.€4.00Gulab jamun
Gâteau maison au miel.€4.50
Boissons
Sans alcool.
Lassi
Boisson à base de yaourt nature, salé ou sucré.€5.00Coca cola 50 cl
€4.00Coca cola zéro 50 cl
€4.50Jus d'orange 25 cl
€4.00Orangina 25 cl
€4.00Schweppes 25 cl
€4.00
Offre Etudiant
Menu Etudiant
€14.32€17.90
