About DALMATA - Charonne
La pizza Dalmata est une pizza conçue à partir de la merveilleuse farine du Mulino Caputo en provenance directe de Naples. Elle cuit 60 secondes à 500° dans notre four à bois traditionnel signé Stefano Ferrara, le maître du four à Naples 😉20% off entire menu
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BITES TO START
TRUFFLE ARANCINI
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Huile d’olive, thym, romarin, fleur de sel€5.00PopularBURRATA 125
125 g, en direct des Pouilles, servie avec des tomates datterini confites€11.00
NEAPOLITAN PIZZA
THE QUEEN MARGHERITA
Tomate, mozzarella fior di latte, parmigiano 24 mois, basilic€13.00PopularCRUELLA DEVIL
Tomate, mozza fior di latte, salame “Spianata” piccante, basilic€16.00CLASSIC QUEEN
Tomate, mozza fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons persillés, Parmigiano 24 mois, basilic€18.00PopularCHEESY
Ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmigiano reggiano, poivre sarawak, basilic€16.00Popular
DOLCI
TIRAMISU CAFFE
€7.00PopularVANILLAMISU
Notre version du tiramisu à la vanille de Madagascar, avec un insert coulant praliné noisette€9.00
BIRRA ARTIGIANALE 33cl
BLANCHE - BIRRA SALENTO
Bière douce et rafraîchissante, légère et très désaltérante.€7.50AMBRE
Bière plus ronde et maltée, avec un caractère plus riche que la blonde.€7.50IPA
Bière aromatique et expressive, légèrement amère.€7.50
