About Savane & Mousson
Savane & Mousson Un voyage culinaire entre l’Afrique et l’Asie. Des saveurs audacieuses, des recettes inspirées, pour une fusion gourmande et raffinée. Explorez l’inattendu à chaque bouchée.
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Pattaya Siguiri
€12.90M1. California Mafé Poulet / Patate douce / Cacahuètes
€14.90Yellow Dakar
€16.90Velvet Saigon
€18.90Nagoya Kaolack
€13.90Saïgon Tombouctou
€14.90Amber Bangkok
€18.90Red bamako
€19.90
Entrées 🍤🥟
Commencez votre voyage en douceur !
Mystères de Taipei
Onigiris frits fourés au boeuf sauce hoi sin et au fromage (x2 pièces)€8.90Salade de Mangue
Salade de mangue verte, pousse de soja croquante, coriandre fraiche accompagnée d'une vinaigrette maison légèrement pimentée Afrique x Asie€12.90VegetarianSalade d'attiéké
Salade d'attiéké composée de poivrons croquants, de concombres, d'oignons finement tranchés, de noix de cajou pour une touche de croquant et de notre vinaigrette à l'huile de sésame et sauce soja€11.90VegetarianKouti de Séoul
Nuggets de manioc parfumé au gingembre et à l'ail accompagné d'une sauce cochagaru coréenne épicée (x4 pièces)€8.90VegetarianCrevettes tempuras x4
Crevettes panées à la chapelure panko par 4Servies avec une sauce aigre douce !€7.90
Chirashi fusion 🍚🥢
Nos plats de riz : un mix parfait entre l'Afrique et l'Asie
Velvet Saigon
Le traditionnel Bœuf Loc Lac Vietnamien, boeuf mariné à la sauce soja et légumes croquants. Servi avec notre riz Tieb rouge Sénégalais€18.90Yellow Dakar
Bowl de riz tieb jaune Sénégalais sauté à la thaïlandaise avec des litchis et des noix de cajou. Servi avec des lamelles de poulet Katsu, des pousses de soja et des feuilles de citronnier€16.90Red bamako
Bowl de riz tieb rouge Sénégalais sauté à la thaïlandaise avec de l'ananas et oignons pimentés. Servi avec des lamelles de poulet Katsu, des pousses de soja et un brin de coriandre€19.90Amber Bangkok
Le traditionnel Poulet Pad Kra Pao Thaïlandais au basilic. Servi avec notre Tieb jaune Sénégalais aux oignons caramélisés et à la moutarde€18.90
California rolls 🍣🥢
Les California Rolls comme vous ne l'avez jamais goûté !
Pattaya Siguiri
California Rolls revisité au poulet croustillant, à la patate douce rose et à la sauce curry saupoudrée de chips de plantain (8 pièces)€12.90M1. California Mafé Poulet / Patate douce / Cacahuètes
California Rolls revisité au poulet croustillant, à la patate douce orange et à la sauce mafé saupoudrée de cacahuètes grillées (8 pièces)€14.90Saïgon Tombouctou
California Rolls revisité au lamelles de boeuf mariné, au manioc et à la sauce mafé surmontée d'un carpaccio de bœuf laqué et fumé (8 pièces)€14.90Nagoya Kaolack
California Rolls revisité au poulet croustillant, à la mangue verte et à la sauce yassa saupoudrée de pois de wasabi (8 pièces)€13.90Tokyo Dakar
California Rolls revisité au poulet croustillant, aux olives et à la sauce yassa saupoudrée de zestes de citron vert (8 pièces)€12.90Osaka Bakel
California Rolls revisité aux crevettes tempuras, au concombre, à la sauce yassa, saupoudrée d'oignons frits (8 pièces)€14.90Da Nang Mopti
California Rolls revisité au poulet croustillant, à l'aubergine violette et à la sauce mafé surmontée de lamelles de kumquats (8 pièces)€13.90Bangkok Conakry
California Rolls revisité au poulet croustillant, aux poivrons grillés, à la sauce coco-curry surmontée de chair de coco caramélisées (8 pièces)€14.90Phuket Bissau
California Rolls revisité au poulet croustillant, aux concombres, pousse de soja, à la sauce coco-curry parsemée d'amandes grillées (8 pièces)€12.90
Accompagnements 🍚
Pour accompagner vos plats !
Bananes plantains
L'incontournable plat de bananes plantains frites servies avec ses sauces maisons (Mayonnaise japonaise épicée et Arachide Miel)€6.90Riz tieb rouge
Riz Tieb Rouge sénégalais, fait maison€5.90Riz tieb jaune
Riz Tieb jaune sénégalais, fait maison€5.90Riz rond japonais vinaigré
Riz blanc japonais vinaigré parsemé de sésame€3.90Gluten free
Boissons 🌺💦
Nos boissons faites avec amour !
Thé glacé à l'hibiscus maison
Le traditionnel "Bissap", thé glacé à la fleur d'hibiscus infusé à la menthe et à la vanille (25 cl)€3.90Jus de gingembre maison
L'incontournable jus de gingembre frais et fais maison adouci avec du jus de corossol (25 cl)€3.90Ginger beer
Limonade Jamaïcaine au gingembre€2.50
Desserts 🍫🍨
Pour finir votre voyage sur une note sucrée
Duo de Nems Chocolat Banane
Duo de Nems Chocolat noir Banane€5.90Duo de Nems Chocolat blanc Poire
Duo de Nems Chocolat blanc Poire€5.90
Sauces 🌶️🥜
Pour accompagner vos plats!
Mayonnaise Japonaise Maison
Mayonnaise Japonaise Maison€0.50Arachide miel
Arachide miel€0.50Sriracha
Sauce sriracha pimentée€0.50Soja Sésame
Sauce Soja Sésame€0.50
