Gâteaux
Tradition
Castella nature€12.00PopularChocolat
Castella au chocolat noir€14.00PopularCafé noix
Castella au café avec les noix de pécan€14.00Durian
Castella nature au durian€16.00PopularThe vert matcha
Castella au thé vert Matcha avec les haricots rouges€16.00Spécial
Castella nature avec œuf salé et viande séchée€16.00Castella banane ( sans gluten et sans lactose)
Castella est à base de farine de chataîgnes, d'amandes, de riz et de maÏs, banane caramélisée au rhum ambré et pignons de pin€16.00PopularFu fuji
Le Fu fuji est fait à base de castella tradition à la vanille, crème coco aux feuilles de pandan fraîches et noix de coco râpée.€25.00
Banh Mi
Sandwich vietnamien
Bánh Mì Sài gòn (au porc)
Pain maison, pâté maison, jambon maison, mortadelle vietnamienne maison etc.€10.00Bánh Mì Poulet
Pain maison, poulet grillé aux feuilles de citron avec sa sauce€10.00Bánh Mì Végétarien
Pain maison, ernygii à la sauce tamari€10.00Banh Mi Boeuf grillé citronelle
Pain maison, boeuf grillé à la citronnelle.€10.00
Salades
Chou-fleur aux Crevettes et fruits de saison
Chou-fleur, fruits de saison, poivron, crevettes sautées, amandes grillées, sauce cacahuète maison.€15.00Orge au poulet et fruits de saison
Orge, poulet grillé, oranges, fruits de saison, poivron, mayonnaise orange maison, paprika, concombre, pamplemousse, herbes fraîches.€15.00Lentilles corail aux ernygii - vététarien
Pleurotes ernygii à la citronelle, lentilles corail, jeunes pousses d'épinards, maïs doux, pignons de pin, baies de goji, sauce aux écharlotes.€12.00Taboulé au poulet
Couscous, poulet grillé, tomates, pamplemousse et herbes fraîches€15.00
