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About Mortensen
Mortensen vous propose de délicieuses spécialités françaises préparées à partir d'ingrédients frais et sélectionnés pour leur qualité et origine
Popular with other people
Bavette black Angus poêlée, sauce poivre, pommes frites et haricots verts
€26.00Tartare de bœuf black Angus pommes frites salade jeunes pousses
€25.00Pluma de cochon grillée, wok de légumes
€26.00Boudin basque confit d’oignons pomme purée
€26.00pavé de thon rouge snacké, pomme purée
€26.00Dos de saumon vapeur huile d'olive citron
€25.00grosses gambas rôties à l'ail, riz pilaf
€30.00Tataki de thon. choux japonaise
€26.00tartare de thon, avocat, sésame balsamique
€16.00
Entrées chaudes
3 Ravioles à la truffe blanche d'Italie
€13.006 Gros escargots sauvages de Bourgogne
€12.00Fricassée de pleurottes et artichauts poivrade
on poele d'abord les artichauts coupés en quartier et on ajoute les pleurottes , du persil et de l'échalote hachée€16.00
Pour commencer
Tartare de saumon frais à huile d'olive citron
le saumon frais est haché au couteau assaisonné d'huile d'olive et citron et posé sur un écrasé d'avocat€13.00asperges vertes artichaut parmesan vinaigrette balsamique
€14.00Carpaccio de haddock, huile d'olive citron, chou blanc japonaise
haddock tranché fin huile d'olive citron ciboulette et émincée de chou rouge sauce japonaise€14.00tartare de thon, avocat, sésame balsamique
€16.00Foie gras de canard, chutney de saison
€20.00saucisson à la truffe de Sorrente
saucisson aux petits éclats de truffe, tranché très finement€10.006 huitres spéciales GEAY N°2
les fameuses huitres GEAY servies avec sauce échalote, citron, beurre et pain€27.00
Plats
Tartare de bœuf black Angus pommes frites salade jeunes pousses
tartare de boeuf black Angus haché au couteau à la commande, servi avec frites et salade jeunes pousses€25.00Pluma de cochon grillée, wok de légumes
€26.00Bavette black Angus poêlée, sauce poivre, pommes frites et haricots verts
Highly rated· tendre bavette black Angus, sauce poivre à part servi avec pommes frites et haricots verts frais extra fins€26.00pavé de thon rouge snacké, pomme purée
le thon rouge frais est poêlé à l'huile d'olive accompagné d'une purée crémeuse€26.00Boudin basque confit d’oignons pomme purée
€26.00Tataki de thon. choux japonaise
Thon frais mariné et graine de sésame.€26.00grosses gambas rôties à l'ail, riz pilaf
les gambas sont coupées dans la longueur et rôties avec ail et persillade€30.00Dos de saumon vapeur huile d'olive citron
Légumes gourmands (carottes fondantes, pois gourmands, haricots verts et courgettes)€25.00Linguine fraîche, tomate, basilic et parmesan
€18.00haddock poché, choux et beurre blanc
haddock J.C.DAVID poché au lait, posé sur un lit de choux (choucroute) et nappé de beurre blanc citronné échaloté€28.00
Fromages sélectionnés
Roquefort Papillon
€9.00Vieux comté
Fromage du Jura€9.00Reblochon fermier
€9.00Emental français
€9.00Tomme de Savoie
€9.00
Desserts maison
caprice chocolat framboises, crème pistache
biscuit moelleux au chocolat, crème pistache, framboises fraiches, coulis de framboises et brisures de pistache composent le caprice€11.00Tarte fine feuilleté aux poires williams
Poires fraiches pochée dans un sirop vanillé, émincées et posées sur un lit de crème d'amandes.€10.00feuilleté aux fraises, crème pistache
feuilleté au beurre, crème pistache au chocolat blanc, fraises françaises, coulis et éclats de pistache€11.00Pavlova aux fruits rouges
une meringue maison garnie de chantilly et de salade de fruits rouges frais (fraises, framboises, myrtilles, mures, groseilles et cerises)€13.00Brioche perdue poires caramélisées coulis mangue
€10.00Coupe de cerises à l'eau de vie
€13.00Des Fraises et des Framboises fraîches et coulis
€12.00
Softs
Jus de tomate 25 cL
€3.50Coca-Cola 25 cL
€3.50Jus d’orange.25 cL
€3.50Coca-Cola zéro 25 cL
€3.50Schweppes 25 cL
€3.50
Bières & vins
Bière du Mont-Blanc 33 cL
€7.50Kirin-Ichiban 33 cL
€6.00Carlsberg 33 cL
€6.00Chablis JP Droin 75 cL
€38.00Saumur Champigny 75 cL Langlois Chateau
€16.00Sancerre BLANC Michel Girard 75 cL
Vin blanc de Loire€36.00Sancerre ROUGE Michel Girard
vin rouge de Loire, Pinot noir€36.00Bordeaux Clarendelle Saint-Emilion 2019 inspiré de Haut-Brion
€38.00Restricted