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Escale à Saïgon

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Bo BunVietnameseAsianOpens at 11:304.62 km away41 Rue de la Tombe Issoire, Paris, 75014
Faites un détour par le Vietnam en faisant une "Escale à Saïgon" en dégustant une cuisine traditionnelle et familiale qui vous fera revivre les goûts et les saveurs d'ailleurs.Read more

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Hors-d'œuvres

  • Nems

    €7.80
  • Nems au poulet

    €8.50
  • Nems aux crevettes

    €8.50
  • Rouleaux de printemps aux crevettes

    €6.80
  • Rouleaux de printemps aux bœuf

    €6.80
  • Papillotes aux crevettes

    €8.20
  • Raviolis frits

    €8.20
  • Beignets aux crevettes

    €8.20

Plateaux

  • Plateau d'Escale

    €35.00
  • Plateau bonheur

    €33.00

Salade

  • Salade de papaye verte aux crevettes
    €12.00
  • Salade d'ananas frais aux crevettes
    €12.00
  • Salade de mangue verte aux crevettes
    €12.00
  • Salade de bœuf cru au jus de citron vert
    €12.00
  • Salade "3 saisons"

    €12.00
  • Salade maison

    €12.00

Bo bun

  • Bo bun bœuf

    €12.00
  • Bo bun poulet

    €12.00
  • Bo bun porc

    €12.00

Spécialités à la vapeur

  • Panier de raviolis aux crevettes

    €6.50
  • Panier de bouchées au bœuf

    €6.50
  • Panier de bouchées au porc

    €6.50
  • Panier de raviolis au porc et crevettes

    €6.50
  • Crèpes vietnamiennes farcies au porc et champignons

    €9.50
  • Assortiment de vapeur

    €14.00

Soupes

  • Soupe hanoï au bœuf

    €11.00
  • Soupe hanoï au poulet

    €11.00
  • Soupe de nouilles fraiches au canard laqué

    €12.50
  • Soupe de nouilles aux raviolis de crevettes
    €12.50
  • Nouilles fraîches "mi kho"

    €12.50
  • Soupe Saïgonnaise au porc et crevettes
    €12.50
  • Soupe d'ananas aux crevettes
    €12.50
  • Soupe de fruits de mer à la citronnelle

    €13.50

Suggestions du chef

  • Marmite de riz du chef

    €16.50
  • Moules sautées au basilic
    €16.50
  • Poulet à la mode paysanne

    €14.50
  • Ananas du chef

    €16.00
  • Grillade de porc "maison"
    €14.50
  • Riz tomate sauté au bœuf

    €15.50

Brochettes

  • Rouleaux bœuf fromage

    €15.50
  • Brochette de bœuf à la feuille "la lot"

    €16.50
  • Brochette de gambas aux cinqs parfums

    €18.50
  • Brochette de noix Saint-Jacques

    €18.50

Crustacés

  • Crevettes sautées au basilic
    €15.50
  • Crevettes sautées au curry
    €16.50
  • Blanc de seiche au saté

    €14.50
  • Gambas au curry jaune
    €18.50
  • Gambas au sel et poivre
    €18.50
  • Noix de Saint-Jacques au curry
    €17.00
  • Noix de Saint-Jacques au basilic
    €17.00

Viandes

  • Porc au caramel
    €13.80
  • Porc haché à la citronelle
    €13.80
  • Travers de porcs au sel et poivre
    €13.80
  • Bœuf au curry
    €14.00
  • Bœuf au basilic
    €14.00
  • Bœuf au gingembre
    €14.00

Volailles

  • Cuisse de poulet désossé à la citronnelle
    €13.50
  • Poulet à la citronnelle
    €14.50
  • Poulet au gingembre
    €14.50
  • Poulet au curry
    €14.50
  • Poulet sauté aux noix de cajou
    €15.50
  • Canard laqué

    €13.50
  • Magret de canard à l'ananas frais
    €16.00
  • Magret de canard aux champignons
    €16.00
  • Magret de canard au saté
    €16.00

Garnitures

  • Riz nature à la vapeur
    €2.50
  • Riz cantonais
    €6.00
  • Riz gluant
    €4.00
  • Bambou magique

    €4.00
  • Riz à l'ail
    €4.00
  • Nouilles nature
    €4.00
  • Légumes exotiques sautés
    €9.00

Pâtes, nouilles et vermicelles

  • Nouilles sautées au porc
    €16.00
  • Nouilles sautées au poulet
    €16.00
  • Nouilles sautées au bœuf
    €16.00
  • Nouilles sautées aux crevettes
    €16.80
  • Nouilles sautées aux fruits de mer
    €16.80
  • Pâtes de riz sautées aux crevettes
    €17.00
  • Pâtes de riz sautées au bœuf à la sauce saté
    €16.50
  • Vermicelles sautées au crabe et aux champignons
    €14.50

Hors-d'œuvres végétariens

  • Rouleau de printemps végétarien

    €6.80
  • Soupe de légumes
    €9.00
  • Crêpes vietnamiennes aux légumes à la vapeur

    €7.80

Plats végétariens

  • Tofu aux légumes
    €11.50
  • Tofu farci aux légumes à la sauce piquante
    €13.50
  • Vermicelles sautés aux oeufs et légumes
    €13.50
  • Nouilles sautées aux champignons et tofu
    €13.50
  • Pâtes de riz sautées aux légumes
    €13.50
  • Nouilles sautées aux légumes
    €11.50

Garnitures végétariennes

  • Riz cantonais végétarien
    €5.50
  • Légumes exotiques
    €9.00

Desserts

  • Délice banane au lait de coco
    €6.80
  • Riz gluant au taro et au lait de coco
    €6.80
  • Salade de fruits frais
    €6.00
  • Nougat vietnamien aux graines de sésame
    €5.00
  • Gingembre confit
    €5.00
  • Mandarine confite

    €5.00
  • Lychee au sirop
    €5.00