Vin & Maree Maine

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About Vin & Maree Maine
Vin & Marée vous propose ses spécialités de poissons, de fruits de mer et sa carte de Grands Crus 🐠🦀
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Les entrées 🦐

Accras de morue
Vin & Marée
€9.50
Croustillants de gambas sauvage
Sauce Tandoori
€15.00
Saumon fumé par nos soins, crème acidulée
Blini, et crème acidulée
€21.00
Tartare de saumon aux aromates
Perles de wasabi.
€16.00
1/2 gros Tourteau
Demi portion
€14.00
Crevettes grises 100gr
Portion de 100g
€9.50

Les plats 🐠

Brandade de morue à la Nîmoise
€17.00
Filet de gros bar à la plancha, purée à l'huile d'olive
Sauce Pistou et purée à l'huile d'olive
€26.50
Choucroute de la mer Écailles et Nageoires
€25.00
Choucroute de la mer V&M
Beurre Vin & Marée
€25.00
Cornet de Frites
€3.00
Choucroute Royale (avec 1/2 Homard) de la mer Vin&Marée
€45.00
Cassolette de homard décortiqué, lentilles Beluga Bio
Lentilles Beluga BIO, beurre V&M
€52.00
Tartare de saumon aux aromates
Frites.
€26.00

Les huîtres 🌟

Ouvertes, citrons et vinaigre échalote compris

Fines n°3 "Prat-Ar-Coum" Finistère Nord par Y. Madec
Pièce, par 6, par 9 ou par 12
€0.00
Huitres fines n°2, Prat-Ar-Coum, par Y. Madec
Pièce, par 6, par 9 ou par 12
€0.00
Huitres spéciales n°3, Gillardeau
Pièce, par 6, par 9 ou par 12
€0.00

Coquillages et crustacés 🐚

Crevettes grises
100g
€9.50
Bulots
180g
€9.50
Demi gros tourteau
Demi portion
€14.00
Gros Tourteau entier
0.750-1kg
€26.00
Demi homard d'Amérique du Nord
Froid, mayonnaise
€27.00
Homard entier froid, mayonnaise
Homard d'Amérique de Nord, froid, mayonnaise maison
€52.00

Les plateaux 🦀

Huîtres ouvertes, citrons et vinaigre échalote compris, mayonnaise

Menu Homard
½ Beau Homard d’Amérique du Nord4 Belles crevettes roses BIO2 Spéciales n°4 BIO de Quiberon2 Fines n°3 Prat-Ar-Coum Finistère Nord par Y.Madec2 Spéciales n°3 GILLARDEAUBulots - Crevettes grises
€59.00
Menu Tourteau
2 Fines n°3 "Prat Ar Coum" par Yvon Madec2 Spéciales n°4 BIO de Quiberon2 Spéciales n°3 GILLARDEAU4 Belles crevettes roses BIO½ Tourteau, Bulots, crevettes grises
€40.00

Les Desserts 🍰

Notre fameux baba de Zanzibar - 1 pers
Pour 1 personne
€14.00
Notre fameux baba de Zanzibar - 2 pers
Pour 2 personnes
€21.00
Tartare de mangues
Sirop aux épices douces et menthe fraîche
€12.00

Vins blancs 🍷

Bouteille 75cl

IGP D'Oc les Cardounettes AB
75 cL - Bouteille.
€28.50
Vin de Pays du Val de Loire Chardonnay
Marquis de Goulaine - 75 cL.
€28.50
Sancerre vendangé à la main
Par Gérard et Pierre Morin - 75 cL.
€44.00
Pouilly Fumé, Domaine de la Loge
David et Hervé Millet - 75 cL.
€42.00
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie
La Levraudière par Bonnet-Huteau - 75cl
€32.00
Afrique du Sud Chenin blanc
75cl - Bouteille.
€31.00
IGP Vaucluse, Dom Dambrun bio, L.&P. Chêne
75cl - Bouteille
€49.00
Chablis AOC BIO Dame Nature, La Chablisienne
75cl - Bouteille.
€49.00
Viré-Clessé aoc Dom Saint-Barbe, "Les Chazelles"
75cl - Bouteille.
€49.00
Anjou AOP Le P'tit Chenin, Cht de la Roulerie BIO
75cl - Bouteille.
€32.00
Gentil "Gyotaku" Terres d'Etoiles Bio, C. Mittnacht
75 cL - Bouteille
€35.00
Coteaux d'Aix en Provence aop Château Calissanne
75cl - Bouteille.
€29.50
Côtes de Provence aop, Domaine des Aspras
75cl - Bouteille
€39.00

Vins rouges 🍷

Bouteille 75cl

IGP D'Oc les Cardounettes AB
75 cl - Bouteille.
€27.50
Chateaumeillant, "Solissime"
Par H. Bourgeois - 75cl
€17.50
Chinon BIO, "Retour au Franc"
Couly Dutheil - 75 cL.
€42.00
Saint-Emilion AOP BIO, Château Robin des Moines
75cl - Bouteille.
€49.50
Sancerre vendangé à la main
Par Gérard et Pierre Morin - 75 cL.
€43.00
Fitou AOC, Domaine Foncalieu Prestige
75cl - Bouteille.
€26.00
Italie IGT Puglia BIO Costa Al Sole Primitivo
75cl - Bouteille.
€27.50
Alsace AOC, Pinot Noir par Léon Beyer
75cl - Bouteille.
€38.00
Côtes de Provence AOP, Domaine des Aspras
75 cL - Bouteille.
€39.00
Ventoux aoc, Domaine Dambrun, L.&P. Chêne
75cl - Bouteille
€49.00
Brouilly AOC Château de la Perrière, Georges Duboeuf
75cl - Bouteille.
€32.00
Lussac Saint-Emilion aoc Château du Courlat
75cl - Bouteille
€36.00
Saint-Julien aoc Les Fiefs de Lagrange
75cl - Bouteille
€59.00

Vins rosés 🍷

Bouteille 75cl

Côte de Provence AOP, Côté Presqu’île
Sélection Minuty - 75 cL.
€34.00
IGP Méditérannée
La Demoiselle Sans Gêne - 75 cL.
€26.00
IGP D'Oc les Cardounettes AB
75 cL - Bouteille.
€28.00

Champagnes 🍾

Bouteille 75cl

J.M. Tissier Brut,
Reflet de Terre - 75 cL.
€54.00
Jacquart Brut Mosaïque
€67.00